Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
162 стр. (75 графиков, 9 диаграмм и 51 таблица)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
162 стр. (75 графиков, 9 диаграмм и 51 таблица)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 6241
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 162 стр. (75 графиков, 9 диаграмм и 51 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
Отчет в форматах Word и PDF
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 162 стр. (75 графиков, 9 диаграмм и 51 таблица)
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка майонеза в Центральном федеральном округе по состоянию на июль 2022 г.В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка майонеза в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Центральный федеральный округ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке майонеза в Центральном федеральном округе, представить актуальную информацию об объемах производства майонеза по годам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке майонеза в Центральном федеральном округе и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство приправ и пряностей (10.84), в том числе майонезов и соусов майонезных
- Майонезы (тонн)
- Соусы майонезные (тонн)
- Майонезы (руб./тонн)
- Майонез (руб./кг)
- Соус майонез (тонн, тыс. долл.)
- На протяжении последних трех лет в Центральном федеральном округе наблюдается спад производства майонезов. В 2021 году в Центральном федеральном округе было произведено 139 402,9 тонн майонезов, что на -28,4% меньше объема производства предыдущего года.
- Производство майонезов в августе 2022 года увеличилось на 3,7% к уровню августа прошлого года и составило 12 553,7 тонн.
- В период 2019-2022 гг. средние цены производителей на майонезы выросли на 62,8%, с 73 237,1 руб./тонн. до 119 258,7 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2021 году, тогда темп прироста составил 37,3%.
- Средняя цена производителей на майонезы в 2022 году выросла на 17,2% к уровню прошлого года и составила 119 258,7 руб./тонн.
- Средняя розничная цена на майонез в 2022 году выросла на 17,6% к уровню прошлого года и составила 267,2 руб./кг.
Основные разделы маркетингового исследования
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 компаний-производителей в Центральном федеральном округе
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
2.1 Валовой региональный продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ МАЙОНЕЗА
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2 кв. 2022 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2018-2021 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2 кв. 2022 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2018-2021 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2 кв. 2022 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2018-2021 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2 кв. 2022 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2018-2021 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2018-2021 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах Центрального федерального округа в 2018-2021 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
5.1 Объем спроса на рынке майонеза в 2018-2021 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на майонез по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке майонеза
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке майонеза
5.1.2 Доля импорта на рынке майонеза
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке майонеза
5.2 Объем предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения майонеза по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке майонеза
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме производства майонеза в Центральном федеральном округе
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке майонеза
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме производства майонеза в Центральном федеральном округе
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
6.1 Производство майонеза в 2018-2021 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема производства майонеза по годам в 2018-2021 гг.
6.1.2 Структура производства майонеза по видам в 2018-2021 гг.
6.1.2 Структура производства майонеза по видам в 2018-2021 гг.
6.2 Производство майонезов в 2018 - июль 2022 гг.
6.2.1 Динамика объема производства майонезов по годам в 2018-2021 гг.
6.2.2 Динамика объема производства майонезов по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
6.2.2 Динамика объема производства майонезов по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
6.3 Производство соусов майонезных в 2018 - июль 2022 гг.
6.3.1 Динамика объема производства соусов майонезных по годам в 2018-2021 гг.
6.3.2 Динамика объема производства соусов майонезных по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
6.3.2 Динамика объема производства соусов майонезных по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
7.1 Отгрузки майонеза в 2017 - июль 2022 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок майонеза по годам в 2017-2021 гг.
7.1.2 Динамика объема отгрузок майонеза по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
7.1.2 Динамика объема отгрузок майонеза по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МАЙОНЕЗА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
8.1 Складские запасы майонеза в 2017 - июль 2022 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов майонеза по годам в 2017-2021 гг.
8.1.2 Динамика объема складских запасов майонеза по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
8.1.2 Динамика объема складских запасов майонеза по месяцам в 2021 - июль 2022 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
9.1 Крупнейшие производители отрасли в Центральном федеральном округе по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84), в том числе майонезов и соусов майонезных» в 2018-2021 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МАЙОНЕЗ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
10.1 Цены производителей на майонезы в 2019 - июль 2022 гг.
10.1.1 Динамика средних цен производителей на майонезы по годам в 2019 - июль 2022 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на майонезы по месяцам в 2019 - июль 2022 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на майонезы по месяцам в 2019 - июль 2022 гг.
11 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
11.1 Розничные цены на майонез в 2019 - июль 2022 гг.
11.1.1 Динамика средних розничных цен на майонез по годам в 2019 - июль 2022 гг.
11.1.2 Динамика средних розничных цен на майонез по месяцам в 2019 - июль 2022 гг.
11.1.3 Средние розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по годам в 2019-2021 гг.
11.1.4 Средние розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по месяцам в 2022 г.
11.1.2 Динамика средних розничных цен на майонез по месяцам в 2019 - июль 2022 гг.
11.1.3 Средние розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по годам в 2019-2021 гг.
11.1.4 Средние розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по месяцам в 2022 г.
12 АНАЛИЗ ИМПОРТА МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1 Импорт соуса майонеза в 2018 - январь 2022 гг.
12.1.1 Динамика объема импорта соуса майонеза по годам в 2018-2021 гг.
12.1.2 Динамика объема импорта соуса майонеза по месяцам в 2019 - январь 2022 гг.
12.1.3 Объемы импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг.
12.1.4 Структура импорта соуса майонеза по странам отправления в 2021 г.
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта соуса майонеза в 2021 г.
12.1.6 Динамика средней цены импорта соуса майонеза по годам в 2019 - январь 2022 гг.
12.1.7 Динамика цены импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг.
12.1.2 Динамика объема импорта соуса майонеза по месяцам в 2019 - январь 2022 гг.
12.1.3 Объемы импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг.
12.1.4 Структура импорта соуса майонеза по странам отправления в 2021 г.
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта соуса майонеза в 2021 г.
12.1.6 Динамика средней цены импорта соуса майонеза по годам в 2019 - январь 2022 гг.
12.1.7 Динамика цены импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг.
13 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
13.1 Экспорт соуса майонеза в 2018 - январь 2022 гг.
13.1.1 Динамика объема экспорта соуса майонеза по годам в 2018-2021 гг.
13.1.2 Динамика объема экспорта соуса майонеза по месяцам в 2019 - январь 2022 гг.
13.1.3 Объемы экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг.
13.1.4 Структура экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2021 г.
13.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта соуса майонеза в 2021 г.
13.1.6 Динамика средней цены экспорта соуса майонеза по годам в 2019 - январь 2022 гг.
13.1.7 Динамика цены экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг.
13.1.2 Динамика объема экспорта соуса майонеза по месяцам в 2019 - январь 2022 гг.
13.1.3 Объемы экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг.
13.1.4 Структура экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2021 г.
13.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта соуса майонеза в 2021 г.
13.1.6 Динамика средней цены экспорта соуса майонеза по годам в 2019 - январь 2022 гг.
13.1.7 Динамика цены экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг.
14 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МАЙОНЕЗА
15 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
15.1 Производство и потребление на рынке майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.1.1 Объем и динамика производства майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.1.2 Баланс производства и потребления на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.1.2 Баланс производства и потребления на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2 Спрос и предложение на рынке майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2.1 Объем и динамика спроса на майонез в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2.2 Объем и динамика предложения майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2.2 Объем и динамика предложения майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3 Импорт и экспорт майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.1 Объем и динамика импорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.2 Объем и динамика экспорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.3 Динамика доли импорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.4 Динамика доли экспорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.2 Объем и динамика экспорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.3 Динамика доли импорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.4 Динамика доли экспорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
16 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МАЙОНЕЗА В ЦЕНТРАЛЬНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ
17 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных, нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 2 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства майонеза по видам в 2018-2021 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема производства майонезов в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства майонезов в Центральном федеральном округе в (тонн) по месяцам, январь - июль 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 13 - Динамика объема производства майонезов в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства соусов майонезных в Центральном федеральном округе в (тонн) по месяцам, январь - июль 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 16 - Динамика объема производства соусов майонезных в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема отгрузок майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема отгрузок майонеза в Центральном федеральном округе в (тонн) по месяцам, январь - июль 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика объема отгрузок майонеза в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема складских запасов майонеза в промышленности Центрального федерального округа на конец года в 2017-2021 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема складских запасов майонеза в Центральном федеральном округе в (тонн) на конец месяца, январь - июль 2022 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 22 - Динамика объема складских запасов майонеза в Центральном федеральном округе на конец месяца в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях Центрального федерального округа по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84), в том числе майонезов и соусов майонезных» в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
График 24 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на майонезы в Центральном федеральном округе в 2019 - июль 2022 гг., (руб./тонн)
График 25 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на майонезы в Центральном федеральном округе по месяцам в 2019 - июль 2022 гг., (руб./тонн)
График 26 - Динамика средних розничных цен на майонез в Центральном федеральном округе в 2019 - июль 2022 гг., (руб./кг)
График 27 - Динамика средних розничных цен на майонез в Центральном федеральном округе по месяцам в 2019 - июль 2022 гг., (руб./кг)
График 28 - Динамика импорта соуса майонеза в натуральном выражении в 2018-2021 гг., (тонн)
График 29 - Динамика импорта соуса майонеза в стоимостном выражении в 2018-2021 гг., (тыс. долл.)
График 30 - Динамика импорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2021 г., (тонн)
График 31 - Динамика импорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2021 г., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика импорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2022 г., (тонн)
График 33 - Динамика импорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2022 г., (тыс. долл.)
График 34 - Объемы импорта соуса майонеза по ведущим странам отправления в 2019-2021 году, (тонн)
График 35 - Объемы импорта соуса майонеза по ведущим странам отправления в 2019-2021 году, (тыс. долл.)
График 36 - Динамика цены импорта соуса майонеза в 2019 - январь 2022 гг., (долл. за тонн)
График 37 - Динамика экспорта соуса майонеза в натуральном выражении в 2018-2021 гг., (тонн)
График 38 - Динамика экспорта соуса майонеза в стоимостном выражении в 2018-2021 гг., (тыс. долл.)
График 39 - Динамика экспорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2021 г., (тонн)
График 40 - Динамика экспорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2021 г., (тыс. долл.)
График 41 - Динамика экспорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам, январь - январь 2022 г., (тонн)
График 42 - Динамика экспорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам, январь - январь 2022 г., (тыс. долл.)
График 43 - Объемы экспорта соуса майонеза по ведущим странам назначения в 2019-2021 году, (тонн)
График 44 - Объемы экспорта соуса майонеза по ведущим странам назначения в 2019-2021 году, (тыс. долл.)
График 45 - Динамика цены экспорта соуса майонеза в 2019 - январь 2022 гг., (долл. за тонн)
График 46 - Динамика объема производства майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 48 - Динамика объема спроса на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема предложения майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 51 - Динамика объема импорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 52 - Динамика объема экспорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика доли импорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 54 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 55 - Внешнеторговый баланс на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 56 - Динамика объема производства майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 57 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 58 - Динамика объема спроса на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 59 - Динамика объема предложения майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 60 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 61 - Динамика объема импорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 62 - Динамика объема экспорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 63 - Динамика доли импорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 64 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 65 - Внешнеторговый баланс на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 66 - Динамика объема производства майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 67 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 68 - Динамика объема спроса на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 69 - Динамика объема предложения майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 70 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 71 - Динамика объема импорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика объема экспорта майонеза в 2018-2021 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 73 - Динамика доли импорта на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 74 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 75 - Внешнеторговый баланс на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке майонеза в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке майонеза в натуральном выражении в 2018-2021 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства майонеза в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства майонеза в натуральном выражении в 2018-2021 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства майонеза по видам в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура импорта соуса майонеза по странам отправления в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура импорта соуса майонеза по странам отправления в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура экспорта соуса майонеза по странам назначения в натуральном выражении в 2021 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура экспорта соуса майонеза по странам назначения в стоимостном выражении в 2021 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018 - 2 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018 - 2 кв. 2022 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных в Центральном федеральном округе в 2018 - 2 кв. 2022 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных, в Центральном федеральном округе в 2018 - 2 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных, по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей приправ и пряностей, в том числе майонезов и соусов майонезных по регионам Центрального федерального округа в 2018-2021 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства майонеза по видам в 2018-2021 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства майонезов в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства майонезов в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства соусов майонезных в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства соусов майонезных в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 17 - Объемы отгрузок майонеза в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы отгрузок майонеза в Центральном федеральном округе по месяцам в 2021 - июль 2022 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 19 - Объемы складских запасов майонеза в Центральном федеральном округе на конец месяца в 2021 - июль 2022 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы складских запасов майонеза в Центральном федеральном округе на конец месяца в 2021 - июль 2022 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 21 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84), в том числе майонезов и соусов майонезных» в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 22 - Средние цены производителей для российских потребителей на майонезы в Центральном федеральном округе по месяцам в 2019 - июль 2022 гг., (руб./тонн)
Таблица 23 - Средние розничные цены на майонез в Центральном федеральном округе по месяцам в 2019 - июль 2022 гг., (руб./кг)
Таблица 24 - Розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по годам в 2019-2021 гг., (руб./кг)
Таблица 25 - Розничные цены на майонез в регионах Центрального федерального округа по месяцам, январь - июль 2022 г., (руб./кг)
Таблица 26 - Объемы импорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы импорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 28 - Объемы импорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам, 2019 - январь 2022 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы импорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам, 2019 - январь 2022 гг., (тыс. долл.)
Таблица 30 - Объемы импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 31 - Объемы импорта соуса майонеза по странам отправления в 2019-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 32 - Рейтинг крупнейших регионов Центрального федерального округа по объему импорта соуса майонеза в 2021 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 33 - Рейтинг крупнейших регионов Центрального федерального округа по объему импорта соуса майонеза в 2021 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 34 - Цена импорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2019 - январь 2022 гг., (долл. за тонн)
Таблица 35 - Цена импорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе по странам отправления в 2019-2021 гг., (долл. за тонн)
Таблица 36 - Объемы экспорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 37 - Объемы экспорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2018-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 38 - Объемы экспорта соуса майонеза в натуральном выражении по месяцам, 2019 - январь 2022 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы экспорта соуса майонеза в стоимостном выражении по месяцам, 2019 - январь 2022 гг., (тыс. долл.)
Таблица 40 - Объемы экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 41 - Объемы экспорта соуса майонеза по странам назначения в 2019-2021 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 42 - Рейтинг крупнейших регионов Центрального федерального округа по объему экспорта соуса майонеза в 2021 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Рейтинг крупнейших регионов Центрального федерального округа по объему экспорта соуса майонеза в 2021 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Цена экспорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе в 2019 - январь 2022 гг., (долл. за тонн)
Таблица 45 - Цена экспорта соуса майонеза в Центральном федеральном округе по странам назначения в 2019-2021 гг., (долл. за тонн)
Таблица 46 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 47 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 48 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 49 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 50 - Баланс производства и потребления майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 51 - Баланс спроса и предложения на рынке майонеза в 2018-2021 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Рынок майонеза в Центральном федеральном округе демонстрирует стабильный рост, отражая общие тренды продовольственного рынка России. Основными драйверами роста являются увеличение потребления продуктов питания среди населения, изменение потребительских предпочтений в сторону более качественных товаров, а также активная диверсификация продуктовой линейки производителей.
Среди ключевых тенденций можно выделить повышение спроса на продукцию премиум-сегмента, что стимулирует компании внедрять новые рецептуры и улучшать качество продукта. В то же время растет популярность здорового образа жизни, что приводит к увеличению производства органических и низкокалорийных версий майонеза.
Факторы, влияющие на рынок, включают рост цен на сырье, такие как подсолнечное масло и яйца, которые составляют значительную часть себестоимости продукции. Также стоит отметить влияние сезонности – спрос на майонез традиционно увеличивается в преддверии праздников, таких как Новый год и Пасха.
Технологические инновации касаются как улучшения производственных процессов для повышения качества конечного продукта, так и автоматизации процессов упаковки и логистики. Компании активно внедряют современные технологии управления цепочками поставок и аналитику данных для оптимизации производства и маркетинга.
Прогнозы развития рынка майонеза до 2029 года предполагают дальнейший рост, поддерживаемый общим экономическим развитием региона и ростом доходов населения. При этом конкуренция будет усиливаться, что потребует от игроков рынка адаптации к изменяющимся условиям и внедрения новых решений для удержания позиций на рынке.
Среди ключевых тенденций можно выделить повышение спроса на продукцию премиум-сегмента, что стимулирует компании внедрять новые рецептуры и улучшать качество продукта. В то же время растет популярность здорового образа жизни, что приводит к увеличению производства органических и низкокалорийных версий майонеза.
Факторы, влияющие на рынок, включают рост цен на сырье, такие как подсолнечное масло и яйца, которые составляют значительную часть себестоимости продукции. Также стоит отметить влияние сезонности – спрос на майонез традиционно увеличивается в преддверии праздников, таких как Новый год и Пасха.
Технологические инновации касаются как улучшения производственных процессов для повышения качества конечного продукта, так и автоматизации процессов упаковки и логистики. Компании активно внедряют современные технологии управления цепочками поставок и аналитику данных для оптимизации производства и маркетинга.
Прогнозы развития рынка майонеза до 2029 года предполагают дальнейший рост, поддерживаемый общим экономическим развитием региона и ростом доходов населения. При этом конкуренция будет усиливаться, что потребует от игроков рынка адаптации к изменяющимся условиям и внедрения новых решений для удержания позиций на рынке.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка майонеза в Центральном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
162 стр. (75 графиков, 9 диаграмм и 51 таблица)
Анализ рынка энергетического и коксующегося угля в Мексике: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
101 стр. (13 графиков, 9 диаграмм и 10 таблиц)
Анализ рынка сборных деревянных зданий в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
114 стр. (21 график, 15 диаграмм и 16 таблиц)
Анализ рынка лыжных костюмов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
181 стр. (58 графиков, 50 диаграмм и 76 таблиц)
Предыдущие исследования
Рынок соевого соуса в Северо-Западном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Рынок сварочных электродов в Сибирском федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Рынок сварочных электродов в Южном федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Рынок сварочных электродов в Приволжском федеральном округе: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
