Рынок тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе. Текущая ситуация и прогноз 2023-2027 гг.

Описание отчета

Исследование содержит актуальную информацию о рынке тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе по состоянию на март 2023 г.

В исследовании учитывается текущая геополитическая и экономическая ситуация в мире, в т.ч. последствия принятых санкций в отношении РФ, изменения импортных и экспортных поставок, валютные колебания, влияние коронавируса и прочие ключевые факторы, влияющие на рынок.

Цель исследования: Оценка состояния рынка тортов и пирожных длительного хранения и прогноз его развития на 2023-2027 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Южный федеральный округ

Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе, представить актуальную информацию об объемах производства товара по годам. Оценить основных участников рынка, их рыночные доли, а так же характеристики деятельности. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

• Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Торты и пирожные длительного хранения (тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:

• Торт (руб./кг)

КЛЮЧЕВЫЕ ВЫДЕРЖКИ ОБЗОРА РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:
ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ: (Кликайте по ссылкам ниже, чтобы развернуть их)

 Анализ текущих показателей социально-экономического развития Южного федерального округа

Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения Южного федерального округа и изменения в уровне жизни граждан.

 Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

 Производство тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе

Представлена динамика производства товара по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Такая информация приводится по каждой товарной группе.

 Крупнейшие производители отрасли в Южном федеральном округе

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

 Розничные цены на рынке тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе

Анализируется динамика розничных цен товара в разрезе по годам, по месяцам и регионам Южного федерального округа.

 Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка тортов и пирожных длительного хранения

Описываются основные факторы, которые влияют на производство, , а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

 Прогноз развития рынка тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе на 2023-2027 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

 Профили компаний-производителей тортов и пирожных длительного хранения

Представлены до 6 компаний-производителей в Южном федеральном округе. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчетности и основных финансовых показателей.

 Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
Дата | Сумма контракта | Поставщик | Заказчик | Предмет контракта

КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

• Представлены до 6 компаний-производителей в Южном федеральном округе

По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.

В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ:

Реквизиты Руководство Собственники Дочерние предприятия Филиалы и представительства Номенклатура производства Виды деятельности Данные о реорганизации Регистрационная информация Записи в ЕГРЮЛ Бухгалтерская отчётность Финансовые коэффициенты Финансовые показатели Оценка рисков

Аналитический баланс Аналитический отчет о прибылях и убытках Счетная проверка бухгалтерской отчетности SOLVER (Связи по адресу) Связи по телефону Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности Арбитраж в качестве ответчика Исполнительные производства Арбитраж Контракты по госзакупкам Товарные знаки Сведения о лицензиях План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Центральный Банк РФ
• Оценки экспертов отрасли
• Материалы компаний-производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Содержание

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ЮЖНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА


3 КЛАССИФИКАЦИЯ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ


4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ






5 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ


5.1.2 Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения по месяцам в 2022 - март 2023 гг.
5.1.3 Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - март 2023 гг.
6 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ


7 ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ


8 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

9 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ НА 2023-2027 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ


10 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ЮЖНОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ

11 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм и таблиц

Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения, нарастающим итогом по кварталам в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения в Южном федеральном округе в 2019-2022 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе в 2019-2022 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе по месяцам в 2022 - март 2023 гг., (тонн)
График 8 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - март 2023 гг., (тонн)
График 9 - Динамика средних розничных цен на торты в Южном федеральном округе в 2020 - апрель 2023 гг., (руб./кг)
График 10 - Динамика средних розничных цен на торты в Южном федеральном округе по месяцам в 2020 - апрель 2023 гг., (руб./кг)
График 11 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)
График 12 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)
График 13 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в 2019-2022 гг. и прогноз на 2023-2027 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Динамика объема производства тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе в (тонн) по месяцам, январь-март 2023 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 2 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях Южного федерального округа по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)

Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения в Южном федеральном округе в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения в Южном федеральном округе в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения в Южном федеральном округе в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения, в Южном федеральном округе в 2019 - 4 кв. 2022 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения, по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам Южного федерального округа в 2019-2022 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе по месяцам в 2022 - март 2023 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в Южном федеральном округе по месяцам в 2022 - март 2023 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 14 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 г., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства тортов и пирожных длительного хранения в федеральных округах РФ по месяцам, январь-март 2023 г., (тонн)
Таблица 16 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2018-2021 гг., (тыс. руб.)
Таблица 17 - Средние розничные цены на торты в Южном федеральном округе по месяцам в 2020 - апрель 2023 гг., (руб./кг)
Таблица 18 - Розничные цены на торты в регионах Южного федерального округа по годам в 2020-2022 гг., (руб./кг)
Таблица 19 - Розничные цены на торты в регионах Южного федерального округа по месяцам, январь-апрель 2023 г., (руб./кг)