Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
176 стр. (84 графика, 21 диаграмма и 65 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
176 стр. (84 графика, 21 диаграмма и 65 таблиц)
Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Хлеб и макаронные изделия
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 794
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 176 стр. (84 графика, 21 диаграмма и 65 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 176 стр. (84 графика, 21 диаграмма и 65 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала рост выпуска ряда популярных продуктов — хлебцев хрустящих, сухариков, гренок и прочих обжаренных изделий, достигнув отметки в 381,3 тысяч тонн, что на 4,0% превышает показатель аналогичного периода предшествующего года. Первое место среди регионов страны занял Центральный федеральный округ, обеспечив производство продукции общим объемом примерно 53,8% от суммарного показателя всех выпускаемых товаров данной категории.
За рассматриваемый трехлетний период (с 2022 по 2024 годы), средние отпускные цены производителей на перечисленные изделия демонстрировали устойчивый тренд повышения, составив за указанный временной интервал прирост в размере 5,1%. Так, в 2022 году средняя стоимость производимых хлебцев, сухарей, гренок и схожих продуктов составляла 149 926 рублей за тонну, тогда как уже к концу 2024 года этот показатель увеличился до уровня 157 112 рублей за тонну.
Однако динамика цен претерпела изменения и в течение мая текущего года. Отмечено снижение средних показателей стоимости хлебцов и аналогичных продуктов питания относительно уровня апреля 2025 года на величину порядка -3,5%, при этом конечная цифра зафиксирована на уровне 161 616 рублей за одну тонну продукта.
Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке сухарных изделий по состоянию на март 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала рост выпуска ряда популярных продуктов — хлебцев хрустящих, сухариков, гренок и прочих обжаренных изделий, достигнув отметки в 381,3 тысяч тонн, что на 4,0% превышает показатель аналогичного периода предшествующего года. Первое место среди регионов страны занял Центральный федеральный округ, обеспечив производство продукции общим объемом примерно 53,8% от суммарного показателя всех выпускаемых товаров данной категории.За рассматриваемый трехлетний период (с 2022 по 2024 годы), средние отпускные цены производителей на перечисленные изделия демонстрировали устойчивый тренд повышения, составив за указанный временной интервал прирост в размере 5,1%. Так, в 2022 году средняя стоимость производимых хлебцев, сухарей, гренок и схожих продуктов составляла 149 926 рублей за тонну, тогда как уже к концу 2024 года этот показатель увеличился до уровня 157 112 рублей за тонну.
Однако динамика цен претерпела изменения и в течение мая текущего года. Отмечено снижение средних показателей стоимости хлебцов и аналогичных продуктов питания относительно уровня апреля 2025 года на величину порядка -3,5%, при этом конечная цифра зафиксирована на уровне 161 616 рублей за одну тонну продукта.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сухарных изделий в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке сухарных изделий, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Оценить и предоставить структуру и динамику российского импорта и экспорта. Выявить объем спроса и предложения на российском рынке сухарных изделий и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий (10.72.1)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты (без учета бараночных изделий)
- Изделия хлебобулочные сухарные
- Хрустящие хлебцы
- Гренки и аналогичные обжаренные продукты
- Соломка и хлебные палочки
- Хлебобулочные изделия пониженной влажности прочие
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Сухарные изделия
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ:
- В период 2019-2022 гг. средние цены производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты выросли на 23,7%, с 113 317,9 руб./тонн. до 140 123,4 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2020 году, тогда темп прироста составил 10,0%.
- Средняя цена производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в 2022 году выросла на 6,1% к уровню прошлого года и составила 140 123,4 руб./тонн.
Основные разделы маркетингового исследования
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Отчеты о розничных продажах
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов по регионам РФ в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
(Объем спроса и предложения рассчитан без импортных/экспортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем спроса на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на сухарные изделия по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке сухарных изделий
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сухарных изделий
5.1.2 Доля импорта на рынке сухарных изделий
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сухарных изделий
5.2 Объем предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения сухарных изделий по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сухарных изделий
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сухарных изделий
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сухарных изделий
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сухарных изделий
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
6.1 Производство хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в 2021 - март 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по годам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по видам в 2021-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.1.4 Объемы производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.1.5 Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по видам в 2021-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
6.1.4 Объемы производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.1.5 Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2 Производство изделий хлебобулочных сухарных в 2021 - 2023 гг.
6.2.1 Динамика объема производства изделий хлебобулочных сухарных по годам в 2021-2023 гг.
6.2.2 Объемы производства изделий хлебобулочных сухарных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.2.3 Структура производства изделий хлебобулочных сухарных по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.2.2 Объемы производства изделий хлебобулочных сухарных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.2.3 Структура производства изделий хлебобулочных сухарных по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.3 Производство хрустящих хлебцев в 2021 - 2023 гг.
6.3.1 Динамика объема производства хрустящих хлебцев по годам в 2021-2023 гг.
6.3.2 Объемы производства хрустящих хлебцев в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.3.3 Структура производства хрустящих хлебцев по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.3.2 Объемы производства хрустящих хлебцев в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.3.3 Структура производства хрустящих хлебцев по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.4 Производство гренок и аналогичных обжаренных продуктов в 2021 - 2023 гг.
6.4.1 Динамика объема производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов по годам в 2021-2023 гг.
6.4.2 Объемы производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.4.3 Структура производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.4.2 Объемы производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.4.3 Структура производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.5 Производство соломки и хлебных палочек в 2021 - 2023 гг.
6.5.1 Динамика объема производства соломки и хлебных палочек по годам в 2021-2023 гг.
6.5.2 Объемы производства соломки и хлебных палочек в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.5.3 Структура производства соломки и хлебных палочек по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.5.2 Объемы производства соломки и хлебных палочек в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.5.3 Структура производства соломки и хлебных палочек по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.6 Производство хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в 2021 - 2023 гг.
6.6.1 Динамика объема производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих по годам в 2021-2023 гг.
6.6.2 Объемы производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.6.3 Структура производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
6.6.2 Объемы производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг.
6.6.3 Структура производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих по федеральным округам РФ в 2021-2023 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
7.1 Отгрузки сухарных изделий в 2020 - март 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок сухарных изделий по годам в 2020-2024 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок сухарных изделий по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок сухарных изделий по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
8.1 Складские запасы сухарных изделий в 2020 - март 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов сухарных изделий по годам в 2020-2024 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов сухарных изделий по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов сухарных изделий по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
9.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий (10.72.1)» в 2021-2024 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУХАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ
10.1 Цены производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по годам в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние цены производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние цены производителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в федеральных округах по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг.
11 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Импорт сухарных изделий в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.1 Динамика объема импорта сухарных изделий по годам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта сухарных изделий по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта сухарных изделий по странам отправления в 2024 г.
11.1.5 Динамика средней цены импорта сухарных изделий по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.6 Динамика цены импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта сухарных изделий по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта сухарных изделий по странам отправления в 2024 г.
11.1.5 Динамика средней цены импорта сухарных изделий по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.6 Динамика цены импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сухарных изделий в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1 Экспорт сухарных изделий в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.1 Динамика объема экспорта сухарных изделий по годам в 2021-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта сухарных изделий по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Динамика средней цены экспорта сухарных изделий по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.6 Динамика цены экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта сухарных изделий по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Динамика средней цены экспорта сухарных изделий по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.6 Динамика цены экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков сухарных изделий в 2024 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1 Производство и потребление на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.1 Объем и динамика российского производства сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.1 Объем и динамика спроса на сухарные изделия в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3 Импорт и экспорт сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.1 Объем и динамика российского импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика российского экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика российского экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ
16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий, нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема российского производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 12 - Динамика объема российского производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 13 - Динамика производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства изделий хлебобулочных сухарных в 2021-2023 гг., (тонн)
График 15 - Динамика производства изделий хлебобулочных сухарных в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства хрустящих хлебцев в 2021-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика производства хрустящих хлебцев в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема российского производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов в 2021-2023 гг., (тонн)
График 19 - Динамика производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема российского производства соломки и хлебных палочек в 2021-2023 гг., (тонн)
График 21 - Динамика производства соломки и хлебных палочек в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема российского производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в 2021-2023 гг., (тонн)
График 23 - Динамика производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема отгрузок сухарных изделий в 2021-2024 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема отгрузок сухарных изделий в (тонн) по месяцам, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 26 - Динамика объема отгрузок сухарных изделий по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 27 - Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг. (тонн)
График 28 - Динамика объема складских запасов сухарных изделий в промышленности на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема складских запасов сухарных изделий в (тонн) на конец месяца, январь - март 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 30 - Динамика объема складских запасов сухарных изделий на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
График 31 - Объемы складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - март 2025 гг. (тонн)
График 32 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий (10.72.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 33 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 34 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в РФ по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 35 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
График 36 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам в 2026 г. (в процентах)
График 37 - Динамика российского импорта сухарных изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 38 - Динамика российского импорта сухарных изделий в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 39 - Динамика российского импорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 40 - Динамика российского импорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 41 - Динамика российского импорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 42 - Динамика российского импорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 43 - Объемы российского импорта сухарных изделий по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 44 - Объемы российского импорта сухарных изделий по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 45 - Динамика цены российского импорта сухарных изделий в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 46 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 47 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 48 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 49 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 50 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 51 - Динамика российского экспорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 52 - Объемы российского экспорта сухарных изделий по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 53 - Объемы российского экспорта сухарных изделий по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 54 - Динамика цены российского экспорта сухарных изделий в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 55 - Динамика объема российского производства сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 56 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 57 - Динамика объема спроса на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 58 - Динамика объема предложения сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 59 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 60 - Динамика объема российского импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 61 - Динамика объема российского экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 62 - Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 63 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 64 - Внешнеторговый баланс на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 65 - Динамика объема российского производства сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 66 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 67 - Динамика объема спроса на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 68 - Динамика объема предложения сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 69 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 70 - Динамика объема российского импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 71 - Динамика объема российского экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 73 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 74 - Внешнеторговый баланс на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 75 - Динамика объема российского производства сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 76 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 77 - Динамика объема спроса на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 78 - Динамика объема предложения сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 79 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 80 - Динамика объема российского импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 81 - Динамика объема российского экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 83 - Динамика доли экспорта в объеме производства на российском рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 84 - Внешнеторговый баланс на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке сухарных изделий в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке сухарных изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сухарных изделий в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сухарных изделий в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по видам в 2024 г., (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства изделий хлебобулочных сухарных по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства изделий хлебобулочных сухарных по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского производства хрустящих хлебцев по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства хрустящих хлебцев по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского производства соломки и хлебных палочек по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства соломки и хлебных палочек по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих по федеральным округам в 2021-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура российского импорта сухарных изделий по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура российского импорта сухарных изделий по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура российского экспорта сухарных изделий по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского экспорта сухарных изделий по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий, в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий, по регионам РФ в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий по регионам РФ в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства хлебцев хрустящих, сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов (без учета бараночных изделий) в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства изделий хлебобулочных сухарных в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства хрустящих хлебцев в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства гренок и аналогичных обжаренных продуктов в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства соломки и хлебных палочек в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства хлебобулочных изделий пониженной влажности прочих в федеральных округах РФ в 2021-2023 гг., (тонн)
Таблица 21 - Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы отгрузок сухарных изделий в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы отгрузок сухарных изделий в РФ по месяцам в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 24 - Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г. (тонн)
Таблица 25 - Объемы отгрузок сухарных изделий в федеральных округах РФ по месяцам, январь - март 2025 г. (тонн)
Таблица 26 - Объемы складских запасов сухарных изделий в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 27 - Объемы складских запасов сухарных изделий в РФ на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы складских запасов сухарных изделий в РФ на конец месяца в 2024 - март 2025 гг., (темп прироста к предыдущему месяцу)
Таблица 29 - Объемы складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г. (тонн)
Таблица 30 - Объемы складских запасов сухарных изделий в федеральных округах РФ на конец месяца, январь - март 2025 г. (тонн)
Таблица 31 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство хрустящих хлебцев, сухарей и прочих сухарных хлебобулочных изделий (10.72.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 32 - Средние цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в РФ по месяцам в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 33 - Средние цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты по федеральным округам РФ в 2022 - апрель 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 34 - Цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 35 - Цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 36 - Цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 37 - Цены производителей для российских потребителей на хлебцы хрустящие, сухари, гренки и аналогичные обжаренные продукты в ФО по месяцам, январь - апрель 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 38 - Объемы импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 39 - Объемы импорта сухарных изделий в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 40 - Объемы импорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 41 - Объемы импорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 42 - Объемы российского импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Объемы российского импорта сухарных изделий по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта сухарных изделий в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 45 - Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта сухарных изделий в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 46 - Цена импорта сухарных изделий в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 47 - Цена импорта сухарных изделий в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 48 - Объемы импорта сухарных изделий в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 49 - Объемы экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Объемы экспорта сухарных изделий в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 51 - Объемы экспорта сухарных изделий в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 52 - Объемы экспорта сухарных изделий в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 53 - Объемы российского экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 54 - Объемы российского экспорта сухарных изделий по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 55 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта сухарных изделий в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 56 - Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта сухарных изделий в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 57 - Цена экспорта сухарных изделий в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 58 - Цена экспорта сухарных изделий в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 59 - Объемы экспорта сухарных изделий из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн.) (долл.)
Таблица 60 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 61 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 62 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 63 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 64 - Баланс производства и потребления сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 65 - Баланс спроса и предложения на рынке сухарных изделий в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Российский рынок сухарных изделий переживает период умеренного роста, что обусловлено несколькими ключевыми факторами. Одним из основных драйверов является изменение потребительских предпочтений в сторону более здоровых продуктов питания. В условиях пандемии COVID-19 спрос на продукты длительного хранения также увеличился, что способствовало росту рынка.
Однако стоит отметить, что конкуренция среди производителей усиливается. Появляются новые игроки, предлагающие не только традиционные сухари, но и различные вкусовые вариации, а также изделия с добавлением полезных ингредиентов, таких как злаки и семена. Это создает дополнительные возможности для развития новых сегментов рынка.
В ближайшие годы ожидается дальнейший рост спроса на сухарные изделия, особенно в категории премиальных продуктов. Прогнозируется увеличение доли продукции с улучшенными питательными свойствами и органических сухарей. Технологические инновации будут направлены на оптимизацию производственных процессов и повышение качества конечного продукта.
Таким образом, российский рынок сухарных изделий демонстрирует стабильность и потенциал для дальнейшего развития, несмотря на существующую конкуренцию и влияние внешних факторов.
Однако стоит отметить, что конкуренция среди производителей усиливается. Появляются новые игроки, предлагающие не только традиционные сухари, но и различные вкусовые вариации, а также изделия с добавлением полезных ингредиентов, таких как злаки и семена. Это создает дополнительные возможности для развития новых сегментов рынка.
В ближайшие годы ожидается дальнейший рост спроса на сухарные изделия, особенно в категории премиальных продуктов. Прогнозируется увеличение доли продукции с улучшенными питательными свойствами и органических сухарей. Технологические инновации будут направлены на оптимизацию производственных процессов и повышение качества конечного продукта.
Таким образом, российский рынок сухарных изделий демонстрирует стабильность и потенциал для дальнейшего развития, несмотря на существующую конкуренцию и влияние внешних факторов.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка сухарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
176 стр. (84 графика, 21 диаграмма и 65 таблиц)
Анализ рынка зеленого чая в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
133 стр. (37 графиков, 27 диаграмм и 40 таблиц)
Анализ рынка плодов семечковых культур (яблоки, груши, айва) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
219 стр. (107 графиков, 21 диаграмма и 94 таблицы)
Анализ рынка оливкового масла в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
157 стр. (71 график, 15 диаграмм и 63 таблицы)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
