Автор статьи: Олеся Шихова Дата публикации: 09 апреля 2019 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Стиль и темп жизни россиян изменился, тем самым утвердив снеки в качестве способа быстрого питания. К тому же россияне стали приобретать больше снеков за одну покупку.

На рынке «здоровых» снеков начал активно развиваться сегмент хлебцев. На это обратили внимание отечественные производители, начав наращивать объемы выпуска этого продукта, однако импортные производители пока доминируют на рынке.

Объем российского экспорта хлебцев и сухариков в 2018 году повысился по сравнению с предыдущим годом на 1 635 тонн (+12%) до 15 056 тонн, что в стоимостном выражении составило 24 450 тыс. долл. Однако доля хрустящих хлебцев составила всего 22% от общего объема экспортных поставок снеков.



В 2018 году на август пришелся самый большой объем экспорта хлебцев и сухариков и составил 1 540 тонн, что на 26,4% превышает показатель предыдущего месяца. Минимальное значение было зафиксировано в январе и составило 993 тонн.

Объем российского экспорта хлебцев и сухариков в январе 2019 года составил 949 тонн, что в стоимостном выражении составляет 1 504 тыс. долл. На январь пришелся самый большой объем экспорта хлебцев и сухариков, который составил 949 тонн, что на -36,4% превышает показатель предыдущего месяца.

Наибольшая доля (53,8%) экспортных поставок хлебцев и сухариков из Российской Федерации в 2018 году была отправлена в Казахстан. На втором и третьем месте – Беларусь и Украина, на которые приходится 14% и 8% российского экспорта хлебцев и сухариков соответственно. В остальные страны в совокупности было экспортировано около 18,3% всех поставок хлебцев и сухариков за рубеж.

Крупнейшим регионом по экспорту хлебцев и сухариков в натуральном выражении в 2018 году стала Кемеровская область с долей порядка 50% от общего объема. На втором и третьем месте Кировская и Ростовская области с долями 12,9% и 8,8% соответственно.

Цена экспорта хлебцев и сухариков за период с 2016 по 2018 гг. увеличилась на 3,01%: с 1,577 до 1,624 тыс. долл. за тонну. В 2018 году цена экспорта хлебцев и сухариков достигла 1,624 тыс. долл. за тонну, что на -4% ниже цены предыдущего года.