Автор статьи: Анастасия Дмитриева Дата публикации: 17 июля 2020 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Производство кофе в России на протяжении 2016-2019 гг. увеличивалось. В 2019 году в России было произведено 145 271,6 тонн. кофе, что на 5,4% больше объема производства предыдущего года.


В России, в 2019 году наибольший объем производства кофе приходится на заменители кофе; экстракты, эссенции и концентраты кофе или заменителей кофе; шелуха кофейная и оболочки зерен кофе, производство которого составило 91 150,26 тонн., с долей 62,7%.


На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства кофе без кофеина и кофе жареного. В 2018 году объем производства кофе без кофеина и кофе жареного увеличился на 4,5% и составил 45 332,9 тонн. В 2019 году кофе без кофеина и кофе жареного было выпущено на 19,4% больше, чем за 2018 год, и по итогу года объем производства составил 54 121,3 тонн.


В 2019 году заменителей кофе; экстрактов, эссенций и концентратов кофе или заменителей кофе; шелухи кофейной и оболочки зерен кофе было выпущено на -1,4% меньше, чем за 2018 год, и по итогу года объем производства составил 91 150,3 тонн.


В период 2017-2020 гг. средние розничные цены на кофе натуральный растворимый выросли на 2,2%, с 2 374,5 руб./кг до 2 427,9 руб./кг. Наибольшее увеличение средних розничных цен произошло в 2019 году, тогда темп прироста составил 1,48%. Средняя розничная цена на кофе натуральный растворимый в 2020 году выросла на 0,1% к уровню прошлого года и составила 2 427,9 руб./кг.


В период 2017-2020 гг. средние розничные цены на кофе натуральный в зернах и молотый выросли на 2,2%, с 1 008,4 руб./кг до 1 030,6 руб./кг. Наибольшее увеличение средних розничных цен произошло в 2019 году, тогда темп прироста составил 1,88%. Средняя розничная цена на кофе натуральный в зернах и молотый в 2020 году выросла на 1,5% к уровню прошлого года и составила 1 030,6 руб./кг.