Рекомендуем также посмотреть
Категории: Отраслевые обзоры рынков
Новости маркетинговых исследований:
Новости маркетинговых исследований:
Выпуск сырого молока в 2019 году увеличился на 2,4%
![]() |
Автор статьи: Ирина Соснина Дата публикации: 24 сентябрь 2020 Департамент аналитики маркетинговых исследований |
Информация взята из исследования: «Рынок сырого молока в России. Текущая ситуация и прогноз 2021-2025 гг.»
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.
В период 2018-2019 гг. в России наблюдается подъем производства сырого молока. В 2018 году объем производства сырого молока увеличился на 1,4% и составил 30 611,2 тыс. тонн. В 2019 году сырого молока было выпущено на 2,4% больше, чем за 2018 год, и по итогу года объем производства составил 31 337,8 тыс. тонн.

Лидером производства сырого молока от общего произведенного объема за 2019 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 30,9% (9 675,70 тыс. тонн). На втором месте Центральный федеральный округ с долей 19,2% (6 019,50 тыс. тонн).

В период 2017-2020 гг. средние цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота выросли на 5,6%, с 24 515,8 руб./тонн до 25 900,9 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2019 году, тогда темп прироста составил 8,69%. В январе-июле 2020 года средние отпускные цены производителей установились на уровне 25 900,9 руб./тонн.

Самые высокие цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота в Дальневосточном федеральном округе (на 25,2% выше средней по РФ). Самый низкий уровень цен отмечен в Приволжском федеральном округе (на -6,2% ниже средней по РФ).

В 2019 году выпуск сырого молока в стране продемонстрировал рост на 2,4%. Этот результат был обусловлен несколькими ключевыми факторами: увеличением поголовья коров, внедрением современных технологий производства и улучшением условий содержания животных. Однако стоит отметить, что положительная динамика могла быть частично нивелирована ростом цен на корма и энергоресурсы.
В условиях текущей экономической ситуации сельское хозяйство остается одним из приоритетов для государства, выделяющего значительные средства на поддержку отрасли. Это способствует развитию инфраструктуры, повышению квалификации специалистов и внедрению передовых методов управления производством. Внедрение автоматизированных систем доения, модернизация оборудования и улучшение генетического потенциала стада способствуют росту производительности и качества продукции.
Тем не менее, остаются серьезные вызовы, такие как колебания цен на рынке молочной продукции, которые могут существенно влиять на рентабельность предприятий. Также необходимо учитывать риски, связанные с изменением климата и неустойчивостью поставок кормовых культур. Эти факторы требуют комплексного подхода к управлению рисками и дальнейшей модернизации отрасли.
В условиях текущей экономической ситуации сельское хозяйство остается одним из приоритетов для государства, выделяющего значительные средства на поддержку отрасли. Это способствует развитию инфраструктуры, повышению квалификации специалистов и внедрению передовых методов управления производством. Внедрение автоматизированных систем доения, модернизация оборудования и улучшение генетического потенциала стада способствуют росту производительности и качества продукции.
Тем не менее, остаются серьезные вызовы, такие как колебания цен на рынке молочной продукции, которые могут существенно влиять на рентабельность предприятий. Также необходимо учитывать риски, связанные с изменением климата и неустойчивостью поставок кормовых культур. Эти факторы требуют комплексного подхода к управлению рисками и дальнейшей модернизации отрасли.
Нас рекомендуют