Автор статьи: Ирина Соснина Дата публикации: 24 сентября 2020 Департамент аналитики маркетинговых исследований

В период 2018-2019 гг. в России наблюдается подъем производства сырого молока. В 2018 году объем производства сырого молока увеличился на 1,4% и составил 30 611,2 тыс. тонн. В 2019 году сырого молока было выпущено на 2,4% больше, чем за 2018 год, и по итогу года объем производства составил 31 337,8 тыс. тонн.


Лидером производства сырого молока от общего произведенного объема за 2019 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 30,9% (9 675,70 тыс. тонн). На втором месте Центральный федеральный округ с долей 19,2% (6 019,50 тыс. тонн).


В период 2017-2020 гг. средние цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота выросли на 5,6%, с 24 515,8 руб./тонн до 25 900,9 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2019 году, тогда темп прироста составил 8,69%. В январе-июле 2020 года средние отпускные цены производителей установились на уровне 25 900,9 руб./тонн.


Самые высокие цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота в Дальневосточном федеральном округе (на 25,2% выше средней по РФ). Самый низкий уровень цен отмечен в Приволжском федеральном округе (на -6,2% ниже средней по РФ).