Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
161 стр. (51 график, 44 диаграммы и 72 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
161 стр. (51 график, 44 диаграммы и 72 таблицы)
Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Молочные продукты - Животноводство
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 795
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 161 стр. (51 график, 44 диаграммы и 72 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 161 стр. (51 график, 44 диаграммы и 72 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная молочная промышленность зафиксировала рост объемов переработки сырого молока крупного рогатого скота, козьего и овечьего до уровня 20 708,5 тысяч тонн, что на 2,8% превышает показатель предыдущего года. Таким образом, наблюдается стабильное увеличение доли российского рынка молочной продукции.
Наибольший вклад в общий производственный объем внес Приволжский федеральный округ, где было произведено примерно 6691,8 тысяч тонн (около 32,2% от суммарного выпуска). Это регион традиционно занимает лидирующие позиции среди федеральных округов РФ по производству молочной продукции, благодаря благоприятному климату, наличию развитых животноводческих хозяйств и хорошо налаженной производственной инфраструктуре региона.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка сырого молока в России по состоянию на ноябрь 2025 г.
В 2024 году отечественная молочная промышленность зафиксировала рост объемов переработки сырого молока крупного рогатого скота, козьего и овечьего до уровня 20 708,5 тысяч тонн, что на 2,8% превышает показатель предыдущего года. Таким образом, наблюдается стабильное увеличение доли российского рынка молочной продукции.Наибольший вклад в общий производственный объем внес Приволжский федеральный округ, где было произведено примерно 6691,8 тысяч тонн (около 32,2% от суммарного выпуска). Это регион традиционно занимает лидирующие позиции среди федеральных округов РФ по производству молочной продукции, благодаря благоприятному климату, наличию развитых животноводческих хозяйств и хорошо налаженной производственной инфраструктуре региона.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сырого молока в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке сырого молока в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Молоко сырое, фактически надоенное (тонн)
- Молоко сырое, переработанное на пищевую продукцию (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Молоко сырое крупного рогатого скота (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Прочее молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СЫРОГО МОЛОКА:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-2024 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1 Объем спроса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг.
3.1.1 Динамика объема спроса на сырое молоко по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке сырого молока
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке сырого молока
3.1.2 Доля импорта на рынке сырого молока
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке сырого молока
3.2 Объем предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг.
3.2.1 Динамика объема предложения сырого молока по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сырого молока
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сырого молока
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сырого молока
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сырого молока
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ
4.1 Производство сырого молока в 2023-2024 гг. (в целом)
4.1.1 Динамика объема производства сырого молока по годам в 2023-2024 гг.
4.1.2 Структура производства сырого молока по видам в 2023-2024 гг.
4.1.2 Структура производства сырого молока по видам в 2023-2024 гг.
4.2 Производство молока сырого, фактически надоенное в 2023 - ноябрь 2025 гг.
4.2.1 Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное по годам в 2023-2024 гг.
4.2.2 Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ в 2023-2024 гг.
4.2.3 Структура производства молока сырого, фактически надоенное по федеральным округам РФ в 2023-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.2 Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ в 2023-2024 гг.
4.2.3 Структура производства молока сырого, фактически надоенное по федеральным округам РФ в 2023-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3 Производство молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в 2021 - ноябрь 2025 гг.
4.3.1 Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.2 Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ
5.1 Отгрузки сырого молока в 2021 - ноябрь 2025 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок сырого молока по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок сырого молока по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок сырого молока по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СЫРОГО МОЛОКА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы сырого молока в 2021 - ноябрь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов сырого молока по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов сырого молока по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов сырого молока по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2021-2024 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2021-2024 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СЫРОЕ МОЛОКО НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
8.1 Цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.1 Динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по годам в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам в 2025 г.
8.1.5 Средние цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота в федеральных округах по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам в 2025 г.
8.1.5 Средние цены производителей на молоко сырое крупного рогатого скота в федеральных округах по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг.
9 АНАЛИЗ ИМПОРТА СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
9.1 Импорт прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2021 - март 2025 гг.
9.1.1 Динамика объема импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2021-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков сырого молока в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
9.3 Рейтинг российских компаний-получателей сырого молока в 2024 г. (с объемами поставок)
10 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
10.1 Экспорт прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2021 - март 2025 гг.
10.1.1 Динамика объема экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Динамика объема экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.3 Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2024 г.
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г.
10.1.6 Динамика средней цены экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.7 Динамика цены экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.2 Динамика объема экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.3 Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2024 г.
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г.
10.1.6 Динамика средней цены экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по годам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.7 Динамика цены экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков сырого молока в 2024 г. (с объемами поставок)
10.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей сырого молока в 2024 г. (с объемами поставок)
11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СЫРОГО МОЛОКА
12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
12.1 Производство и потребление на рынке сырого молока в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.1 Объем и динамика производства сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2 Спрос и предложение на рынке сырого молока в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.1 Объем и динамика спроса на сырое молоко в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3 Импорт и экспорт сырого молока в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.1 Объем и динамика импорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.2 Объем и динамика экспорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.2 Объем и динамика экспорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ
14 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ СЫРОГО МОЛОКА В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.), нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке сырого молока в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке сырого молока в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства сырого молока в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное в России в 2023-2024 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 11 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 14 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема отгрузок сырого молока в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема отгрузок сырого молока в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 17 - Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема складских запасов сырого молока в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема складских запасов сырого молока в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 20 - Объемы складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в России в 2022 - 4 кв. 2025 гг., (руб./тонн)
График 22 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в России по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг., (руб./тонн)
График 23 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 26 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 28 - Динамика импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 29 - Динамика цены импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 30 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 31 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 33 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 34 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 35 - Динамика экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 36 - Динамика цены экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 37 - Динамика объема производства сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 38 - Динамика объема спроса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 39 - Динамика объема предложения сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 40 - Динамика объема импорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема экспорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема производства сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема спроса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика объема предложения сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 45 - Динамика объема импорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 46 - Динамика объема экспорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Динамика объема производства сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Динамика объема спроса на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема предложения сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема импорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика объема экспорта сырого молока в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке сырого молока в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке сырого молока в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сырого молока в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сырого молока в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства сырого молока по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства сырого молока по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства молока сырого, фактически надоенное в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства молока сырого, фактически надоенное по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства молока сырого, фактически надоенное по федеральным округам в 2023-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства молока сырого, фактически надоенное в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика объема отгрузок сырого молока в России в (тонн) по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика объема складских запасов сырого молока в России в (тонн) на конец месяца, январь-ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 18 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 19 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 20 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022 - 4 кв. 2025 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 21 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 22 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 23 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 24 - Структура импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 27 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 28 - Структура экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 31 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 32 - Динамика доли импорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 33 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 34 - Внешнеторговый баланс на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 35 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 36 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Динамика доли импорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 38 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Внешнеторговый баланс на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 40 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 41 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Динамика доли импорта на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Внешнеторговый баланс на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.), в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.), по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства сырого молока по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ в 2023-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства молока сырого, фактически надоенное в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства молока сырого, переработанного на пищевую продукцию в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы отгрузок сырого молока в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы отгрузок сырого молока в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы отгрузок сырого молока в федеральных округах РФ по месяцам, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы складских запасов сырого молока в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы складских запасов сырого молока в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы складских запасов сырого молока в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы складских запасов сырого молока в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 33 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 34 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 35 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 36 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство сырого коровьего молока и сырого молока прочего крупного рогатого скота (буйволов, яков и др.) (01.41.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 37 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в России по кварталам в 2022 - 4 кв. 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 38 - Средние цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022 - 4 кв. 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 39 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в ФО по кварталам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 40 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в ФО по кварталам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 41 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в ФО по кварталам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 42 - Цены производителей для российских потребителей на молоко сырое крупного рогатого скота в ФО по кварталам, январь-4 кв. 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 44 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 45 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Цена импорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта сырого молока в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 54 - Объемы импорта сырого молока в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 55 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 56 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 57 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 58 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 59 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 60 - Объемы экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 61 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 62 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 63 - Цена экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 64 - Цена экспорта прочего молока и сливок, несгущенных и без добавления сахара или других подслащивающих веществ, с содержанием жира более 3%, но не более 6% в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 65 - Объемы экспорта сырого молока из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 66 - Объемы экспорта сырого молока из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 67 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 68 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 69 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 70 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 71 - Баланс производства и потребления сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 72 - Баланс спроса и предложения на рынке сырого молока в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок сырого молока в России переживает период значительных изменений. В последние годы наблюдается рост спроса на качественное молоко, что стимулирует развитие молочного животноводства. Одной из ключевых тенденций является внедрение современных технологий в производство, таких как автоматизация процессов доения и кормления, а также улучшение генетического потенциала скота.
Сегодня рынок характеризуется высокой конкуренцией среди производителей, стремящихся обеспечить стабильное качество продукции. Однако несмотря на рост спроса, некоторые регионы испытывают дефицит сырья, что связано с нехваткой кормовых ресурсов и недостаточно развитой инфраструктурой. Это создает дополнительные возможности для расширения производства в тех регионах, где есть потенциал для роста.
Ожидается, что к 2025 году рынок сырого молока продолжит расти, отражая увеличивающийся интерес потребителей к натуральным продуктам. Технологические инновации будут играть важную роль в повышении эффективности производства и снижении себестоимости продукции. Внедрение цифровых решений позволит более точно управлять процессами, минимизировать потери и повысить продуктивность животных.
Ключевыми факторами, влияющими на рынок, остаются цены на корма, климатические условия и государственная поддержка. При благоприятных условиях, включая дальнейшее развитие инфраструктуры и поддержку со стороны государства, можно ожидать устойчивого роста рынка сырого молока в ближайшие годы.
Сегодня рынок характеризуется высокой конкуренцией среди производителей, стремящихся обеспечить стабильное качество продукции. Однако несмотря на рост спроса, некоторые регионы испытывают дефицит сырья, что связано с нехваткой кормовых ресурсов и недостаточно развитой инфраструктурой. Это создает дополнительные возможности для расширения производства в тех регионах, где есть потенциал для роста.
Ожидается, что к 2025 году рынок сырого молока продолжит расти, отражая увеличивающийся интерес потребителей к натуральным продуктам. Технологические инновации будут играть важную роль в повышении эффективности производства и снижении себестоимости продукции. Внедрение цифровых решений позволит более точно управлять процессами, минимизировать потери и повысить продуктивность животных.
Ключевыми факторами, влияющими на рынок, остаются цены на корма, климатические условия и государственная поддержка. При благоприятных условиях, включая дальнейшее развитие инфраструктуры и поддержку со стороны государства, можно ожидать устойчивого роста рынка сырого молока в ближайшие годы.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка сырого молока в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
161 стр. (51 график, 44 диаграммы и 72 таблицы)
Анализ рынка кукурузы в Киргизии: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
127 стр. (21 график, 22 диаграммы и 20 таблиц)
Анализ рынка каустической соды в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
181 стр. (67 графиков, 55 диаграмм и 94 таблицы)
Анализ рынка бумаги этикеточной в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
114 стр. (48 графиков, 10 диаграмм и 35 таблиц)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
