Средняя розничная цена на колбасу сырокопченую в 2021 году выросла на 3,4%

Автор статьи: Анастасия Дмитриева
Дата публикации: 14 апреля 2021
Департамент аналитики маркетинговых исследований

Информация взята из исследования: «Рынок сырокопченой колбасы. Текущая ситуация и прогноз»

Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.

В 2020 году в России было произведено 84 324,8 тонн сырокопченой колбасы, что на 2,1% больше объема производства предыдущего года.

Средняя розничная цена на колбасу сырокопченую в 2021 году выросла на 3,4%

В период 2018-2021 гг. средние цены производителей для российских потребителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные выросли на 33,7%, с 430 871,5 руб./тонн до 576 158,5 руб./тонн.

Самые высокие цены производителей на колбасы (колбаски) сырокопченые мясные в Северо-Западном федеральном округе (на 86,0% выше средней по РФ).

Средняя розничная цена на колбасу сырокопченую в 2021 году выросла на 3,4% к уровню прошлого года и составила 1 001,6 руб./кг.

Самый низкий уровень розничных цен отмечен в Приволжском федеральном округе (на -17,0% ниже средней по РФ).