Автор статьи: Анастасия Дмитриева Дата публикации: 03 ноября 2022 Департамент аналитики маркетинговых исследований

В 2021 году в России было произведено 37 534,6 тонн замороженных фруктов и ягод, что на 71,9% больше объема производства предыдущего года.


В России, в 2021 году наибольший объем производства замороженных фруктов и ягод приходится на ягоды свежие или предварительно подвергнутые тепловой обработке, замороженные, производство, которого составило 23 203,8 тонн, с долей 61,8%.


В 2021 году ягод свежих или предварительно подвергнутых тепловой обработке, замороженных было выпущено на 59,3% больше, чем за 2020 год, и по итогу года объем производства составил 23 203,8 тонн.


Лидером производства ягод свежих или предварительно подвергнутых тепловой обработке, замороженных за 2021 год стал Северо-Западный федеральный округ с долей около 52,1% (12 098,5 тонн).


Средняя розничная цена на ягоды замороженные в 2022 году выросла на 21,0% к уровню прошлого года и составила 474,1 руб./кг.