Автор статьи: Анастасия Дмитриева Дата публикации: 22 февраля 2023 Департамент аналитики маркетинговых исследований

В 2022 году в России было произведено 9 442 681,2 тонн муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них, что на 4,2% больше объема производства предыдущего года.


В России, в 2022 году наибольший объем производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них приходится на мука пшеничная и пшенично-ржаная, производство которого составило 8 708 690,2 тонн, с долей 92,2%.


Лидером производства муки из зерновых культур, овощных и других растительных культур; смесей из них за 2022 год стал Центральный федеральный округ с долей около 32,3% (3 047 532,5 тонн).


В период 2019-2022 гг. средние цены производителей для российских потребителей на муку пшеничную выросли на 33,1%, с 17 432,3 руб./тонн до 23 207,0 руб./тонн.


Средняя розничная цена на муку пшеничную в 2022 году выросла на 20,2% к уровню прошлого года и составила 52,7 руб./кг.