Анализ рынка мяса и субпродуктов для детского питания в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 226 стр. (66 графиков, 68 диаграмм и 100 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году отечественная пищевая промышленность зафиксировала снижение объемов выпуска говядины и телятины (парной, остывшей либо охлаждённой), предназначенной специально для детского питания. Всего было произведено порядка
10,4 тыс. тонн данного продукта, что примерно на
8,8% ниже показателей предыдущего года. Среди федеральных округов наибольший удельный вес по производству этой продукции занял Центральный федеральный округ — доля округа составила приблизительно
71,0%, что свидетельствует о значительном вкладе региона в общероссийское производство данной категории мясопродуктов.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка мяса и субпродуктов для детского питания в России по состоянию на июнь 2026 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка мяса и субпродуктов для детского питания в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:- Переработка и консервирование мяса (10.11)
- Производство и консервирование мяса птицы (10.12)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания (тонн)
- Свинина парная, остывшая или охлажденная для детского питания (тонн)
- Говядина и телятина замороженные для детского питания (тонн)
- Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные для детского питания (тонн)
- Свинина замороженная для детского питания (тонн)
- Мясо сельскохозяйственной птицы охлажденное для детского питания (тонн)
- Мясо сельскохозяйственной птицы замороженное для детского питания (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Мясо и субпродукты для детского питания (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) продаж, затрат и активов. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения мяса и субпродуктов для детского питания на рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме внутреннего производства. Приведены данные об объемах складских запасов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на мясо и субпродукты для детского питания, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Объем спроса и предложения рассчитан без учета импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
Представлена динамика производства мяса и субпродуктов для детского питания по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Проведен анализ динамики объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Проанализирована динамика годовых показателей объема запасов мяса и субпродуктов для детского питания. Представлен график показателей объема запасов и относительных изменений текущего месяца к предыдущему месяцу. Проведен анализ объема запасов мяса и субпродуктов для детского питания по федеральным округам.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Переработка и консервирование мяса (10.11)»; «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике. По крупнейшим производителям (до 10 компаний) приводятся также данные о прибыли (убытке) от продаж, рентабельности продаж и рентабельности активов.
Представлены данные по импорту мяса и субпродуктов для детского питания в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту. Подготовлена информация по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам и российским компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок из всех стран мира, кроме Таможенного союза.
Представлены данные по экспорту мяса и субпродуктов для детского питания в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по экспорту. Подготовлена информация по крупнейшим российским компаниям-поставщикам и зарубежным компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок во все страны мира, кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт мяса и субпродуктов для детского питания. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, спрос и предложение, импорт/экспорт на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. Профили представлены в Excel-формате, включая следующие вкладки:
- Реквизиты
- Руководство
- Собственники
- Дочерние предприятия
- Филиалы и представительства
- Номенклатура производства
- Виды деятельности
- Данные о реорганизации
- Регистрационная информация
- Записи в ЕГРЮЛ
- Бухгалтерская отчётность
- Финансовые коэффициенты
- Финансовые показатели
- Оценка рисков
|
- Аналитический баланс
- Аналитический отчет о прибылях и убытках
- Счетная проверка бухгалтерской отчетности
- SOLVER (Связи по адресу)
- Связи по телефону
- Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
- Арбитраж в качестве ответчика
- Исполнительные производства
- Арбитраж
- Контракты по госзакупкам
- Товарные знаки
- Сведения о лицензиях
- План проверок
|
Представлен список контрактов по государственным закупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
- Даты заключения, публикации, исполнения
- Общая сумма контракта и цены за единицу
- Наименование и код продукции (ОКПД2)
- Поставщик и заказчик: наименование, ИНН, контакты
- Регион и отрасль заказчика (ОКВЭД)
- Статус исполнения и применяемый закон (44-ФЗ или 223-ФЗ)
Пример структуры таблицы:
| Дата контракта |
Поставщик |
Предмет |
Количество |
Стоимость |
Заказчик |
Регион |
ФЗ |
| 16.01.2025 |
ООО «Пример» |
Поставка оборудования |
150 шт. |
2 530 000 ₽ |
Министерство образования |
Москва |
44-ФЗ |
| 26.12.2024 |
ИП Иванов И.И. |
Услуги транспортировки |
- |
820 000 ₽ |
Администрация Тверской области |
Тверская область |
223-ФЗ |
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ2.1 Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-2025 гг.2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объем спроса и предложения рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1 Объем спроса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг.3.1.1 Динамика объема спроса на мясо и субпродукты для детского питания по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания
3.2 Объем предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг.3.2.1 Динамика объема предложения мяса и субпродуктов для детского питания по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке мяса и субпродуктов для детского питания
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства мяса и субпродуктов для детского питания
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ4.1 Производство мяса и субпродуктов для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг. (в целом)4.1.1 Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Структура производства мяса и субпродуктов для детского питания по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства мяса и субпродуктов для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2 Производство говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.2.1 Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3 Производство свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.3.1 Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.4 Производство говядины и телятины замороженных для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.4.1 Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства говядины и телятины замороженных для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.5 Производство субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.5.1 Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.5.2 Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.5.3 Структура производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.5.4 Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.5.5 Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.6 Производство свинины замороженной для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.6.1 Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.6.2 Объемы производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.6.3 Структура производства свинины замороженной для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.6.4 Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.6.5 Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.7 Производство мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.7.1 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.7.2 Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.7.3 Структура производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.7.4 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.7.5 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.8 Производство мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в 2022 - июнь 2026 гг.4.8.1 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
4.8.2 Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.8.3 Структура производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.8.4 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.8.5 Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ5.1 Отгрузки мяса и субпродуктов для детского питания в 2021 - июнь 2026 гг.5.1.1 Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ6.1 Складские запасы мяса и субпродуктов для детского питания в 2021 - июнь 2026 гг.6.1.1 Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг.7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг.7.2.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ ИМПОРТА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
8.1 Импорт мяса и субпродуктов для детского питания в 2022 - март 2025 гг.8.1.1 Динамика объема импорта мяса и субпродуктов для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
9 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
9.1 Экспорт мяса и субпродуктов для детского питания в 2021 - март 2025 гг.9.1.1 Динамика объема экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по годам в 2022-2025 гг.
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ11.1 Производство и потребление на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.11.1.1 Объем и динамика производства мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Спрос и предложение на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.11.2.1 Объем и динамика спроса на мясо и субпродукты для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3 Импорт и экспорт мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.11.3.1 Объем и динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ13 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В РОССИИ Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 16 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 19 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 22 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 25 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 28 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 31 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 32 - Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 34 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 37 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 38 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 39 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 40 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 41 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 42 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 43 - Динамика импорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 44 - Динамика цены импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 45 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 46 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 47 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 48 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 49 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 50 - Динамика экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 51 - Динамика цены экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 52 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика объема спроса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 54 - Динамика объема предложения мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 55 - Динамика объема импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 56 - Динамика объема экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 57 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 58 - Динамика объема спроса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 59 - Динамика объема предложения мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 60 - Динамика объема импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 61 - Динамика объема экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 62 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 63 - Динамика объема спроса на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 64 - Динамика объема предложения мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 65 - Динамика объема импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 66 - Динамика объема экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства мяса и субпродуктов для детского питания по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства мяса и субпродуктов для детского питания по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства мяса и субпродуктов для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства мяса и субпродуктов для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства мяса и субпродуктов для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства мяса и субпродуктов для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Структура российского производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика объема производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика производства говядины и телятины замороженных для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 21 - Структура российского производства говядины и телятины замороженных для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства говядины и телятины замороженных для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика объема производства говядины и телятины замороженных для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 24 - Динамика производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 25 - Структура российского производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Изменение структуры российского производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 27 - Динамика объема производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 28 - Динамика производства свинины замороженной для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 29 - Структура российского производства свинины замороженной для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Изменение структуры российского производства свинины замороженной для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Динамика объема производства свинины замороженной для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 32 - Динамика производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 33 - Структура российского производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Изменение структуры российского производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 35 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 36 - Динамика производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Структура российского производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Изменение структуры российского производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Динамика объема производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 40 - Динамика объема отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 41 - Динамика объема складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в России в (тонн) на конец месяца, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 42 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 43 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 44 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 45 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 46 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 47 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 48 - Структура импорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 49 - Структура импорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 50 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 51 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 52 - Структура экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 53 - Структура экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 54 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 55 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 56 - Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 57 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 58 - Внешнеторговый баланс на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 59 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 60 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 61 - Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 62 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 63 - Внешнеторговый баланс на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 64 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 65 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 66 - Динамика доли импорта на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 67 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 68 - Внешнеторговый баланс на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продуктов переработки и консервирования мяса; мяса и птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства мяса и субпродуктов для детского питания по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства говядины и телятины парных, остывших или охлажденных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства свинины парной, остывшей или охлажденной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства говядины и телятины замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы производства субпродуктов пищевых крупного рогатого скота замороженных для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы производства свинины замороженной для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 43 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 44 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 47 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы охлажденного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 48 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 52 - Объемы производства мяса сельскохозяйственной птицы замороженного для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 53 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 57 - Объемы отгрузок мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 58 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 59 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 60 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 61 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 62 - Объемы складских запасов мяса и субпродуктов для детского питания в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 63 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 64 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 65 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 66 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 67 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 68 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 69 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 70 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство и консервирование мяса птицы (10.12)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 71 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 72 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 73 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 74 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 75 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 76 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 77 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 78 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 79 - Цена импорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 80 - Цена импорта мяса и субпродуктов для детского питания в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 81 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 82 - Объемы импорта мяса и субпродуктов для детского питания в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 83 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 84 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 85 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 86 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 87 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 88 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 89 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 90 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 91 - Цена экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 92 - Цена экспорта мяса и субпродуктов для детского питания в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 93 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 94 - Объемы экспорта мяса и субпродуктов для детского питания из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 95 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 96 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 97 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 98 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 99 - Баланс производства и потребления мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 100 - Баланс спроса и предложения на рынке мяса и субпродуктов для детского питания в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок мяса и мясопродуктов является важным элементом пищевой индустрии России, особенно когда речь идет о питании детей. В последние годы рынок демонстрирует устойчивый рост, связанный с увеличением доходов населения, ростом спроса на здоровое питание и расширением ассортимента продуктов детского питания.
На сегодняшний день ключевыми тенденциями являются расширение спектра продукции с использованием новых технологий переработки, внедрение функциональных ингредиентов и улучшение качества сырья. Особое внимание уделяется производству мясных изделий, обогащенных витаминами и минералами, а также низкокалорийных продуктов, соответствующих потребностям растущего организма ребенка.
Однако развитие рынка сопровождается рядом вызовов. Одним из наиболее значимых остается необходимость обеспечения стабильного качества сырья, контроль над соблюдением санитарных норм и повышение уровня безопасности продукции. Важную роль играют риски нарушения цепочек поставок, сезонное колебание цен на сырье и ограниченные возможности производителей по адаптации продукции к возрастным особенностям потребителей.
Ключевые игроки рынка включают крупные вертикально интегрированные компании, такие как «Черкизово», «Очаково», «Микояновский мясокомбинат». Эти предприятия активно внедряют современные технологические решения, включая системы автоматизированной упаковки, производство стерильных продуктов и использование экструзионных линий, обеспечивающих высокое качество конечного продукта.
Технологические инновации становятся значимым фактором развития отрасли. Использование биопечати мяса, инновационных методов заморозки и вакуумирования, цифровизации производственных процессов позволяют повысить эффективность предприятий и снизить себестоимость продукции. Большое значение приобретают исследования в области альтернативных источников белка, разработка рецептур с использованием растительного протеина и других инновационных компонентов.
Прогноз до 2030 года предполагает дальнейшее увеличение объема потребления мясных продуктов среди детей благодаря росту осведомленности родителей о важности правильного питания. Расширение ассортимента продукции и улучшение её вкусовых качеств позволит российским производителям укрепить позиции на внутреннем рынке и выйти на новые рынки, включая экспортные направления.
Таким образом, перспективы российского рынка мяса и мясопродуктов для детского питания выглядят позитивно, однако успешность реализации планов зависит от своевременного внедрения современных технологий, повышения качества производства и поддержания устойчивого роста.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Анализ рынка мяса и субпродуктов для детского питания в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
