427 стр. (102 графика, 114 диаграмм и 210 таблиц)
427 стр. (102 графика, 114 диаграмм и 210 таблиц)
Анализ рынка плодоовощных консервов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Россия
Количество страниц: 427 стр. (102 графика, 114 диаграмм и 210 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
По данным на 2025 год, общее производство плодоовощных консервированных продуктов в России составило примерно 8,0 млрд условных банок, что представляет собой рост относительно уровня предыдущего года на 3,4%. Данный показатель демонстрирует устойчивое развитие отрасли переработки плодов и овощей в стране.Среди федеральных округов наиболее значительный вклад в общую структуру производства плодоовощных консервов внес Южный федеральный округ, доля которого составила около 36,1% от общего объёма выпуска продукции. Это свидетельствует о высоком уровне развития пищевой промышленности данного региона и благоприятных условиях для выращивания плодовых культур и овощных культур.
Анализ динамики изменения цен производителей на продукцию переработки овощей, фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений показывает значительное повышение средней стоимости за указанный период — с 35 552,0 рублей за тысячу условных банок в 2023 году до 47 562,6 рубля за тыс. усл. банок к концу 2025 года. Темпы роста цен были значительными и составили 33,8% за весь рассматриваемый временной интервал. Подобное изменение отражает воздействие различных факторов рынка, включая инфляцию, удорожание сырья и транспортных издержек, а также влияние сезонности.
На протяжении июля 2026 года средняя стоимость продукции указанных групп товаров продолжала демонстрировать динамику изменений, демонстрируя небольшой спад на фоне повышения производственных затрат. Так, средний уровень цены производителя снизился на -1,1% относительно июня текущего года и достиг значения 48 878,6 рублей за тыс. условных банок.
Что касается розничной торговли, динамика цен показала ещё более заметную тенденцию увеличения в последние годы. Наибольший прирост отмечался именно в 2025 году, когда темпы роста цен на натуральные и маринованные овощи достигли 8,9%. По состоянию на июль 2026 года, несмотря на небольшую положительную динамику (рост на 0,5% по сравнению с предыдущим месяцем), общая средняя розничная цена товара составила уже 301,9 рубля за килограмм, что подтверждает постепенное укрепление тенденции к повышению конечной стоимости продукции на рынке.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка плодоовощных консервов в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке плодоовощных консервов в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)
- Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)
- Производство приправ и пряностей (10.84)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Плодоовощные консервы (тыс. усл. банок)
- Соки из фруктов и овощей (тыс. усл. банок)
- Нектары фруктовые и (или) овощные (тыс. усл. банок)
- Напитки сокосодержащие фруктовые и (или) овощные (тыс. усл. банок)
- Морсы, в том числе концентрированные (тыс. усл. банок)
- Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (тыс. усл. банок)
- Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) (тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой (тыс. усл. банок)
- Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые (тыс. усл. банок)
- Консервы фруктовые (тыс. усл. банок)
- Кетчуп и соусы томатные прочие (тыс. усл. банок)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Соки из фруктов и овощей (руб./тыс. усл. банок)
- Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (руб./тыс. усл. банок)
- Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (руб./тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) (руб./тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой (руб./тыс. усл. банок)
- Джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые (руб./тыс. усл. банок)
- Кетчуп и соусы томатные прочие (руб./тыс. усл. банок)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Соки фруктовые (руб./л)
- Овощи натуральные консервированные, маринованные (руб./кг)
- Горошек зеленый консервированный (руб./кг)
- Консервы томатные (руб./кг)
- Консервы фруктово-ягодные для детского питания (руб./кг)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Овощи, фрукты, орехи и другие съедобные части растений, приготовленные или консервированные с добавлением уксуса или уксусной кислоты (тонн, тыс. долл.)
- Томаты, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты (тонн, тыс. долл.)
- Грибы и трюфели, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты (тонн, тыс. долл.)
- Овощи и овощные смеси (кроме картофеля), мороженые, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты (тонн, тыс. долл.)
- Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные (кроме картофеля, гомогенизированных овощей и продуктов товарной позиции 2006) (тонн, тыс. долл.)
- Джемы, желе, мармелад, пюре, паста, подвергнутые тепловой обработке из цитрусовых (тонн, тыс. долл.)
- Джемы, желе, мармелады, пюре или паста, подвергнутые тепловой обработке, из прочих плодов, ягод и орехо (тонн, тыс. долл.)
- Соки фруктовые или ореховые (включая виноградное сусло и кокосовую воду) и соки овощные, несброженные и не содержащие добавок спирта, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ (тонн, тыс. долл.)
- Кетчуп томатный и прочие томатные соусы (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объем спроса и предложения рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1.2 Доля импорта на рынке плодоовощных консервов
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке плодоовощных консервов
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства плодоовощных консервов
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ
4.1.2 Структура производства плодоовощных консервов по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства плодоовощных консервов по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства плодоовощных консервов по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2.2 Объемы производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства соков из фруктов и овощей по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства соков из фруктов и овощей по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.3.2 Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.4.2 Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.5.2 Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.5.3 Структура производства морсов, в том числе концентрированных по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.5.4 Динамика объема производства морсов, в том числе концентрированных по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.5.5 Динамика объема производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.6.2 Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.6.3 Структура производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.6.4 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.6.5 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.7.2 Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.7.3 Структура производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.7.4 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.7.5 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.8.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.8.3 Структура производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.8.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.8.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.9.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.9.3 Структура производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.9.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.9.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.10.2 Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.10.3 Структура производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.10.4 Динамика объема производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.10.5 Динамика объема производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.11.2 Объемы производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.11.3 Структура производства консервов фруктовых по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.11.4 Динамика объема производства консервов фруктовых по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.11.5 Динамика объема производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.12.2 Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.12.3 Структура производства кетчупа и соусов томатных прочих по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.12.4 Динамика объема производства кетчупа и соусов томатных прочих по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.12.5 Динамика объема производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ
5.1.2 Объемы отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок плодоовощных консервов по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1.2 Объемы складских запасов плодоовощных консервов в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов плодоовощных консервов по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.3.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.3.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ПЛОДООВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
8.1.2 Динамика средних цен производителей на соки из фруктов и овощей по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на соки из фруктов и овощей по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на соки из фруктов и овощей по федеральным округам в 2026 г.
8.1.5 Средние цены производителей на соки из фруктов и овощей в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2026 г.
8.2.5 Средние цены производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2026 г.
8.3.5 Средние цены производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам в 2026 г.
8.4.5 Средние цены производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.5.2 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.5.3 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.5.4 Сравнение средних цен производителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2026 г.
8.5.5 Средние цены производителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.6.2 Динамика средних цен производителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.6.3 Динамика средних цен производителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.6.4 Сравнение средних цен производителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по федеральным округам в 2026 г.
8.6.5 Средние цены производителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.7.2 Динамика средних цен производителей на кетчуп и соусы томатные прочие по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.7.3 Динамика средних цен производителей на кетчуп и соусы томатные прочие по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.7.4 Сравнение средних цен производителей на кетчуп и соусы томатные прочие по федеральным округам в 2026 г.
8.7.5 Средние цены производителей на кетчуп и соусы томатные прочие в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ
9.1.2 Динамика средних розничных цен на соки фруктовые по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на соки фруктовые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на соки фруктовые по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.1.5 Средние розничные цены на соки фруктовые в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на соки фруктовые в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на соки фруктовые в регионах России по месяцам в 2026 г.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.2.5 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по месяцам в 2026 г.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на горошек зеленый консервированный по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на горошек зеленый консервированный по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на горошек зеленый консервированный по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.3.5 Средние розничные цены на горошек зеленый консервированный в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на горошек зеленый консервированный в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на горошек зеленый консервированный в регионах России по месяцам в 2026 г.
9.4.2 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.4.3 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
9.4.4 Сравнение средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.4.5 Средние розничные цены на консервы томатные в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.4.6 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.4.7 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по месяцам в 2026 г.
9.5.2 Динамика средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.5.3 Динамика средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
9.5.4 Сравнение средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.5.5 Средние розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9.5.6 Средние розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.5.7 Средние розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в регионах России по месяцам в 2026 г.
10 АНАЛИЗ ИМПОРТА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
10.1.2 Структура импорта плодоовощных консервов по видам в 2022-2025 гг.
11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
11.1.2 Структура экспорта плодоовощных консервов по видам в 2022-2025 гг.
12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ
13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ
15 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ ПЛОДООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 8 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 9 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 10 - Объемы производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 11 - Динамика объема производства соков из фруктов и овощей в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 12 - Динамика объема производства соков из фруктов и овощей в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 13 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 14 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 15 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 16 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 17 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 18 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 19 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 20 - Динамика объема производства морсов, в том числе концентрированных в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 21 - Динамика объема производства морсов, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 22 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 23 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 24 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 25 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 26 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 27 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 28 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 29 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 30 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 31 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 32 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 33 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 34 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 35 - Динамика объема производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 36 - Динамика объема производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 37 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 38 - Динамика объема производства консервов фруктовых в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 39 - Динамика объема производства консервов фруктовых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 40 - Объемы производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 41 - Динамика объема производства кетчупа и соусов томатных прочих в России в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 42 - Динамика объема производства кетчупа и соусов томатных прочих в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 43 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 44 - Динамика объема отгрузок плодоовощных консервов в России в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 45 - Динамика объема отгрузок плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 46 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 47 - Динамика объема складских запасов плодоовощных консервов в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 48 - Динамика объема складских запасов плодоовощных консервов в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 49 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
График 50 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 51 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 52 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 53 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 54 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 55 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 56 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 57 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 58 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 59 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 60 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 61 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 62 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 63 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 64 - Динамика средних розничных цен на соки фруктовые в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./л)
График 65 - Динамика средних розничных цен на соки фруктовые в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./л)
График 66 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 67 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 68 - Динамика средних розничных цен на горошек зеленый консервированный в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 69 - Динамика средних розничных цен на горошек зеленый консервированный в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 70 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 71 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 72 - Динамика средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания в РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 73 - Динамика средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания в РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
График 74 - Динамика импорта плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 75 - Динамика импорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 76 - Динамика импорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 77 - Динамика импорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 78 - Динамика импорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 79 - Динамика импорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 80 - Динамика цены импорта плодоовощных консервов в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 81 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 82 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 83 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 84 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 85 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 86 - Динамика экспорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 87 - Динамика цены экспорта плодоовощных консервов в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 88 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 89 - Динамика объема спроса на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 90 - Динамика объема предложения плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 91 - Динамика объема импорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 92 - Динамика объема экспорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 93 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 94 - Динамика объема спроса на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 95 - Динамика объема предложения плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 96 - Динамика объема импорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 97 - Динамика объема экспорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 98 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 99 - Динамика объема спроса на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 100 - Динамика объема предложения плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 101 - Динамика объема импорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
График 102 - Динамика объема экспорта плодоовощных консервов в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 6 - Структура производства плодоовощных консервов по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства плодоовощных консервов по видам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства плодоовощных консервов в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 9 - Структура российского производства плодоовощных консервов по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства плодоовощных консервов по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства плодоовощных консервов в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства соков из фруктов и овощей в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 13 - Структура российского производства соков из фруктов и овощей по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства соков из фруктов и овощей по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства соков из фруктов и овощей в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика производства нектаров фруктовых и (или) овощных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 17 - Структура российского производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства нектаров фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика объема производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 21 - Структура российского производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика объема производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 24 - Динамика производства морсов, в том числе концентрированных в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 25 - Структура российского производства морсов, в том числе концентрированных по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Изменение структуры российского производства морсов, в том числе концентрированных по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 27 - Динамика объема производства морсов, в том числе концентрированных в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 28 - Динамика производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 29 - Структура российского производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Изменение структуры российского производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 32 - Динамика производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 33 - Структура российского производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Изменение структуры российского производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 35 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 36 - Динамика производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 37 - Структура российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Изменение структуры российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 40 - Динамика производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 41 - Структура российского производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 42 - Изменение структуры российского производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 44 - Динамика производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 45 - Структура российского производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 46 - Изменение структуры российского производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 47 - Динамика объема производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 48 - Динамика производства консервов фруктовых в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 49 - Структура российского производства консервов фруктовых по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 50 - Изменение структуры российского производства консервов фруктовых по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 51 - Динамика объема производства консервов фруктовых в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 52 - Динамика производства кетчупа и соусов томатных прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 53 - Структура российского производства кетчупа и соусов томатных прочих по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 54 - Изменение структуры российского производства кетчупа и соусов томатных прочих по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 55 - Динамика объема производства кетчупа и соусов томатных прочих в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 56 - Динамика объема отгрузок плодоовощных консервов в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 57 - Динамика объема складских запасов плодоовощных консервов в России в (тыс. усл. банок) на конец месяца, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 58 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 59 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 60 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 61 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 62 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 63 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 64 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 65 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 66 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 67 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 68 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 69 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 70 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 71 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 72 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 73 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 74 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 75 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 76 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 77 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 78 - Динамика средних розничных цен на соки фруктовые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./л)
Диаграмма 79 - Сравнение средних розничных цен на соки фруктовые по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 80 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 81 - Сравнение средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 82 - Динамика средних розничных цен на горошек зеленый консервированный по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 83 - Сравнение средних розничных цен на горошек зеленый консервированный по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 84 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 85 - Сравнение средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 86 - Динамика средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 87 - Сравнение средних розничных цен на консервы фруктово-ягодные для детского питания по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 88 - Структура импорта плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 89 - Структура импорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 90 - Объемы импорта плодоовощных консервов по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 91 - Объемы импорта плодоовощных консервов по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 92 - Структура импорта плодоовощных консервов по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 93 - Структура импорта плодоовощных консервов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 94 - Структура экспорта плодоовощных консервов в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 95 - Структура экспорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 96 - Объемы экспорта плодоовощных консервов по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 97 - Объемы экспорта плодоовощных консервов по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 98 - Структура экспорта плодоовощных консервов по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 99 - Структура экспорта плодоовощных консервов по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 100 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 101 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 102 - Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 103 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 104 - Внешнеторговый баланс на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 105 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 106 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 107 - Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 108 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 109 - Внешнеторговый баланс на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 110 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 111 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 112 - Динамика доли импорта на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 113 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 114 - Внешнеторговый баланс на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей, в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей соковой продукции из фруктов и овощей; продуктов переработки и консервирования фруктов и овощей; приправ и пряностей по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства плодоовощных консервов по видам в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 13 - Объемы производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 14 - Объемы производства плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 15 - Объемы производства плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 17 - Объемы производства плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 18 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 19 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 20 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 22 - Объемы производства соков из фруктов и овощей в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 23 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 24 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 25 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 27 - Объемы производства нектаров фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 28 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 29 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 30 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 32 - Объемы производства напитков сокосодержащих фруктовых и (или) овощных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 33 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 34 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 35 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 37 - Объемы производства морсов, в том числе концентрированных в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 38 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 39 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 40 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 42 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 43 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 44 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 45 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 47 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 48 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 49 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 50 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 52 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих (кроме готовых овощных блюд) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 53 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 54 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 55 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 57 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), фруктов, орехов и прочих съедобных частей растений, переработанных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 58 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 59 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 60 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 61 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 62 - Объемы производства джемов, фруктовых желе, пюре и паст фруктовых или ореховых в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 63 - Объемы производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 64 - Объемы производства консервов фруктовых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 65 - Объемы производства консервов фруктовых в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 66 - Объемы производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 67 - Объемы производства консервов фруктовых в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 68 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 69 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 70 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 71 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 72 - Объемы производства кетчупа и соусов томатных прочих в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 73 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 74 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 75 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 76 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 77 - Объемы отгрузок плодоовощных консервов в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 78 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 79 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 80 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 81 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 82 - Объемы складских запасов плодоовощных консервов в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июль 2026 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 83 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 84 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 85 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 86 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство соковой продукции из фруктов и овощей (10.32)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 87 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 88 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 89 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 90 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей (10.39)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 91 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 92 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 93 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 94 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство приправ и пряностей (10.84)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 95 - Средние цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 96 - Средние цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 97 - Цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 98 - Цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 99 - Цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 100 - Цены производителей для российских потребителей на соки из фруктов и овощей в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 101 - Средние цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 102 - Средние цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 103 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 104 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 105 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 106 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 107 - Средние цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 108 - Средние цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 109 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 110 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 111 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 112 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 113 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 114 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 115 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 116 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 117 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 118 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых овощных блюд) в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 119 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 120 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 121 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 122 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 123 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 124 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля), фрукты, орехи и прочие съедобные части растений, переработанные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 125 - Средние цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 126 - Средние цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 127 - Цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 128 - Цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 129 - Цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 130 - Цены производителей для российских потребителей на джемы, фруктовые желе, пюре и пасты фруктовые или ореховые в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 131 - Средние цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 132 - Средние цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 133 - Цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 134 - Цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 135 - Цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 136 - Цены производителей для российских потребителей на кетчуп и соусы томатные прочие в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 137 - Средние розничные цены на соки фруктовые в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./л)
Таблица 138 - Средние розничные цены на соки фруктовые по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./л)
Таблица 139 - Розничные цены на соки фруктовые в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./л)
Таблица 140 - Розничные цены на соки фруктовые в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./л)
Таблица 141 - Розничные цены на соки фруктовые в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./л)
Таблица 142 - Розничные цены на соки фруктовые в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./л)
Таблица 143 - Розничные цены на соки фруктовые в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./л)
Таблица 144 - Розничные цены на соки фруктовые в регионах России по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./л)
Таблица 145 - Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 146 - Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 147 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 148 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 149 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 150 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 151 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 152 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 153 - Средние розничные цены на горошек зеленый консервированный в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 154 - Средние розничные цены на горошек зеленый консервированный по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 155 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 156 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 157 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 158 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 159 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 160 - Розничные цены на горошек зеленый консервированный в регионах России по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 161 - Средние розничные цены на консервы томатные в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 162 - Средние розничные цены на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 163 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 164 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 165 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 166 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 167 - Розничные цены на консервы томатные в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 168 - Розничные цены на консервы томатные в регионах России по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 169 - Средние розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в РФ по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 170 - Средние розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 171 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 172 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 173 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 174 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 175 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 176 - Розничные цены на консервы фруктово-ягодные для детского питания в регионах России по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./кг)
Таблица 177 - Объемы импорта плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 178 - Объемы импорта плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 179 - Структура импорта плодоовощных консервов (в натуральном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 180 - Структура импорта плодоовощных консервов (в стоимостном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 181 - Объемы импорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 182 - Объемы импорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 183 - Объемы импорта плодоовощных консервов по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 184 - Объемы импорта плодоовощных консервов по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 185 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта плодоовощных консервов в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 186 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта плодоовощных консервов в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 187 - Цена импорта плодоовощных консервов в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 188 - Цена импорта плодоовощных консервов в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 189 - Объемы импорта плодоовощных консервов в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 190 - Объемы импорта плодоовощных консервов в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 191 - Объемы экспорта плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 192 - Объемы экспорта плодоовощных консервов в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 193 - Структура экспорта плодоовощных консервов (в натуральном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 194 - Структура экспорта плодоовощных консервов (в стоимостном выражении) по видам в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 195 - Объемы экспорта плодоовощных консервов в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 196 - Объемы экспорта плодоовощных консервов в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 197 - Объемы экспорта плодоовощных консервов по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 198 - Объемы экспорта плодоовощных консервов по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 199 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта плодоовощных консервов в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 200 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта плодоовощных консервов в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 201 - Цена экспорта плодоовощных консервов в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 202 - Цена экспорта плодоовощных консервов в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 203 - Объемы экспорта плодоовощных консервов из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 204 - Объемы экспорта плодоовощных консервов из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 205 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 206 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 207 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 208 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 209 - Баланс производства и потребления плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 210 - Баланс спроса и предложения на рынке плодоовощных консервов в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тыс. усл. банок)
Ключевые факторы роста рынка связаны с увеличением спроса на продукты здорового питания среди населения, расширением ассортимента продукции и активизацией внедрения новых технологий. Потребители всё чаще выбирают консервы с низким содержанием соли, сахара и добавок, что способствует развитию сегмента низкокалорийной и функциональной продукции. Растёт интерес к экологически чистым продуктам, особенно в сегменте органической продукции.
На сегодняшний день ключевыми игроками отрасли являются крупные компании-производители, такие как «МПК», «Останкинский мясокомбинат», «Кампина», «Ашан», активно внедряющие современные производственные мощности и системы управления качеством. Эти предприятия успешно реализуют стратегии диверсификации производства, стремясь охватить различные сегменты рынка, включая премиальные и экономичные варианты продукции.
Сектор испытывает давление со стороны конкурентов из-за растущей конкуренции на рынке импортозамещения, однако российские производители имеют конкурентное преимущество благодаря развитым производственным мощностям и доступным сырьевым ресурсам. Однако проблемы нехватки квалифицированных кадров, устаревшие технологии и недостаточная автоматизация остаются значимыми вызовами для отрасли.
Технологические инновации оказывают значительное влияние на развитие рынка плодоовощных консервов. Современные методы обработки сырья позволяют минимизировать потери питательных веществ, улучшить вкусовые качества продуктов и продлить срок хранения. Одним из перспективных направлений является использование технологий глубокой заморозки, пастеризации и стерилизации, позволяющих сохранить полезные свойства плодов и овощей. Важную роль играют разработки в области упаковки: переход на многослойные пакеты и вакуумная упаковка способствуют снижению потерь продукта и увеличению срока годности.
Кроме того, рынок находится под влиянием изменений потребительских предпочтений и трендов устойчивого развития. Экологическая ответственность становится важным фактором при выборе потребителями тех или иных производителей. Производители, способные интегрировать принципы экологического производства и переработки отходов, получают дополнительные преимущества на рынке.
Таким образом, несмотря на существующие сложности, российский рынок плодоовощных консервов сохраняет высокие перспективы дальнейшего роста и адаптации к новым условиям рынка. Прогнозируется, что к 2030 году объём продаж увеличится за счёт увеличения экспорта, расширения внутреннего потребления и успешной реализации инновационных решений, направленных на повышение качества и безопасности продукции.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты