Анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
166 стр. (76 графиков, 21 диаграмма и 50 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
166 стр. (76 графиков, 21 диаграмма и 50 таблиц)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 3281
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 166 стр. (76 графиков, 21 диаграмма и 50 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 166 стр. (76 графиков, 21 диаграмма и 50 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала рост выпуска колбасных изделий, изготовленных преимущественно из мяса птицы — общий объём составил порядка 52,5 тыс. тонн, что на 12,2% превышает показатели аналогичного периода предыдущего года. Ведущим регионом-производителем в составе российского рынка стала территория Приволжского федерального округа, где доля выпускаемых продуктов достигла почти 31,7% общего объёма производства страны. Таким образом, лидирующие позиции по производству колбасных копченостей среди регионов заняли регионы Приволжья, значительно укрепив свои позиции на российском рынке мясной продукции.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка копченой колбасы из мяса птицы в России по состоянию на май 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала рост выпуска колбасных изделий, изготовленных преимущественно из мяса птицы — общий объём составил порядка 52,5 тыс. тонн, что на 12,2% превышает показатели аналогичного периода предыдущего года. Ведущим регионом-производителем в составе российского рынка стала территория Приволжского федерального округа, где доля выпускаемых продуктов достигла почти 31,7% общего объёма производства страны. Таким образом, лидирующие позиции по производству колбасных копченостей среди регионов заняли регионы Приволжья, значительно укрепив свои позиции на российском рынке мясной продукции.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка копченой колбасы из мяса птицы в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России, представить актуальную информацию об объемах производства копченой колбасы из мяса птицы по годам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)
- Производство колбасных изделий (10.13.2)
- Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2)
- Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Изделия колбасные копченые из мяса птицы (тонн)
- Изделия колбасные полукопченые из мяса птицы (тонн)
- Изделия колбасные варено-копченые из мяса птицы (тонн)
- Изделия колбасные сыровяленые из мяса птицы (тонн)
- Изделия колбасные сырокопченые из мяса птицы (тонн)
- Изделия колбасные копченые из мяса птицы прочие (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Изделия колбасные копченые из мяса птицы (тонн)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства изделий колбасных копченых из мяса птицы. В 2021 году в России было произведено 38 549,3 тонн изделий колбасных копченых из мяса птицы, что на 15,3% больше объема производства предыдущего года.
- Лидером производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 31,9%.
Основные разделы маркетингового исследования
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-1 кв. 2025 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ
(Объем спроса и предложения рассчитан без импортных/экспортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем спроса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на копченую колбасу из мяса птицы по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.1.2 Доля импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.2 Объем предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения копченой колбасы из мяса птицы по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства копченой колбасы из мяса птицы
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке копченой колбасы из мяса птицы
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства копченой колбасы из мяса птицы
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ
6.1 Производство копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема производства копченой колбасы из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства копченой колбасы из мяса птицы по видам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства копченой колбасы из мяса птицы по видам в 2021-2024 гг.
6.2 Производство изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2021 - 2024 гг.
6.2.1 Динамика объема производства изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.2.2 Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства изделий колбасных копченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2.2 Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства изделий колбасных копченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3 Производство изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в 2021 - 2024 гг.
6.3.1 Динамика объема производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.3.2 Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.2 Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.4 Производство изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в 2021 - 2024 гг.
6.4.1 Динамика объема производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.4.2 Объемы производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.4.3 Структура производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.4.2 Объемы производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.4.3 Структура производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.5 Производство изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в 2021 - 2024 гг.
6.5.1 Динамика объема производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.5.2 Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.5.3 Структура производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.5.2 Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.5.3 Структура производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.6 Производство изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в 2021 - 2024 гг.
6.6.1 Динамика объема производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
6.6.2 Объемы производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.6.3 Структура производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.6.2 Объемы производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.6.3 Структура производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.7 Производство изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в 2021 - 2024 гг.
6.7.1 Динамика объема производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих по годам в 2021-2024 гг.
6.7.2 Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.7.3 Структура производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.7.2 Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.7.3 Структура производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
7 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
7.1 Складские запасы копченой колбасы из мяса птицы в 2020 - 2024 гг.
7.1.1 Динамика объема складских запасов копченой колбасы из мяса птицы по годам в 2020-2024 гг.
8 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ
8.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2021-2024 гг.
8.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2021-2024 гг.
8.3 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2021-2024 гг.
8.4 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2021-2024 гг.
8.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2021-2024 гг.
8.3 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2021-2024 гг.
8.4 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2021-2024 гг.
9 АНАЛИЗ ИМПОРТА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
9.1 Импорт изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.1 Динамика объема импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.3 Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2024 г.
9.1.5 Динамика средней цены импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
9.1.6 Динамика цены импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.3 Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2024 г.
9.1.5 Динамика средней цены импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
9.1.6 Динамика цены импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг.
9.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков копченой колбасы из мяса птицы в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
10 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
10.1 Экспорт изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2021 - декабрь 2024 гг.
10.1.1 Динамика объема экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2021-2024 гг.
10.1.2 Динамика объема экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
10.1.3 Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2024 г.
10.1.5 Динамика средней цены экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.1.6 Динамика цены экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.2 Динамика объема экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
10.1.3 Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2024 г.
10.1.5 Динамика средней цены экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.1.6 Динамика цены экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков копченой колбасы из мяса птицы в 2024 г. (с объемами поставок)
11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ
12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
12.1 Производство и потребление на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.1 Объем и динамика производства копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2 Спрос и предложение на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.1 Объем и динамика спроса на копченую колбасу из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3 Импорт и экспорт копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.1 Объем и динамика импорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.2 Объем и динамика экспорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.2 Объем и динамика экспорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОПЧЕНОЙ КОЛБАСЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ В РОССИИ
14 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства копченой колбасы из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства копченой колбасы из мяса птицы по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 14 - Динамика производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 16 - Динамика производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 18 - Динамика производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 22 - Динамика производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема складских запасов копченой колбасы из мяса птицы в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 25 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 26 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 27 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 28 - ,
График 29 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 30 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 32 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 33 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 34 - Динамика импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 35 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тонн)
График 36 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по ведущим странам отправления в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 37 - Динамика цены импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 38 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 39 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 40 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 41 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 42 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 43 - Динамика экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 44 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 45 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 46 - Динамика цены экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 47 - Динамика объема производства копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 49 - Динамика объема спроса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема предложения копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 52 - Динамика объема импорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика объема экспорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 54 - Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 55 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 56 - Внешнеторговый баланс на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 57 - Динамика объема производства копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 58 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 59 - Динамика объема спроса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 60 - Динамика объема предложения копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 61 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 62 - Динамика объема импорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 63 - Динамика объема экспорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 64 - Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 65 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 66 - Внешнеторговый баланс на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 67 - Динамика объема производства копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 68 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 69 - Динамика объема спроса на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 70 - Динамика объема предложения копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 71 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 72 - Динамика объема импорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 73 - Динамика объема экспорта копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 74 - Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 75 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 76 - Внешнеторговый баланс на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке копченой колбасы из мяса птицы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства копченой колбасы из мяса птицы в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства копченой колбасы из мяса птицы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства копченой колбасы из мяса птицы по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства изделий колбасных копченых из мяса птицы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых из мяса птицы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура российского производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Структура российского производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Структура импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Структура экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий, в России в 2021 - 1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса; колбасных изделий по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства копченой колбасы из мяса птицы по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства изделий колбасных полукопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства изделий колбасных варено-копченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства изделий колбасных сыровяленых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства изделий колбасных сырокопченых из мяса птицы в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства изделий колбасных копченых из мяса птицы прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство соленого, вареного, запеченого, копченого, вяленого и прочего мяса (10.13.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 20 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство колбасных изделий (10.13.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 21 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая продуктами из мяса и мяса птицы (46.32.2) » в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 22 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля розничная продуктами из мяса и мяса птицы в специализированных магазинах (47.22.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 23 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 24 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 25 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 26 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 27 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 28 - Объемы импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 29 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 30 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 31 - Цена импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 32 - Цена импорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 33 - Объемы импорта копченой колбасы из мяса птицы в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 34 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 35 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 36 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 37 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 38 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 39 - Объемы экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 41 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 42 - Цена экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 43 - Цена экспорта изделий колбасных копченых из мяса птицы в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 44 - Объемы экспорта копченой колбасы из мяса птицы из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 45 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 46 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 47 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 48 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 49 - Баланс производства и потребления копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 50 - Баланс спроса и предложения на рынке копченой колбасы из мяса птицы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Рынок копченой колбасы из мяса птицы в России демонстрирует устойчивый рост, что обусловлено несколькими ключевыми факторами. В последние годы наблюдается увеличение спроса на продукты здорового питания, а также на более легкие и диетические варианты мясных продуктов. Копченая колбаса из мяса птицы становится все более популярной благодаря своей низкой калорийности и высокому содержанию белка, что делает ее привлекательной для потребителей, следящих за своим здоровьем.
Одной из основных тенденций является расширение ассортимента продукции. Производители активно внедряют новые рецептуры и технологии обработки, стремясь предложить потребителям не только традиционные, но и оригинальные вкусовые сочетания. Кроме того, растет интерес к экологически чистым продуктам, что стимулирует развитие органического сегмента рынка.
Факторы, влияющие на рынок, включают растущую популярность вегетарианства и веганства, что ограничивает спрос на продукцию животного происхождения. Однако мясо птицы остается востребованным источником белка, что позволяет компенсировать возможное снижение потребления копченой колбасы из свинины и говядины.
Технологические инновации играют важную роль в развитии рынка. Автоматизация производственных процессов и использование новых технологий хранения и транспортировки способствуют повышению качества продукции и снижению её себестоимости. Также набирает популярность применение инновационных методов копчения, таких как холодное копчение, которое позволяет сохранять больше полезных веществ в продукте.
Прогнозы на ближайшие годы показывают дальнейший рост рынка копченой колбасы из мяса птицы. Увеличение спроса на здоровые и экологичные продукты, а также развитие технологий будут способствовать расширению ассортимента и улучшению качества продукции.
Одной из основных тенденций является расширение ассортимента продукции. Производители активно внедряют новые рецептуры и технологии обработки, стремясь предложить потребителям не только традиционные, но и оригинальные вкусовые сочетания. Кроме того, растет интерес к экологически чистым продуктам, что стимулирует развитие органического сегмента рынка.
Факторы, влияющие на рынок, включают растущую популярность вегетарианства и веганства, что ограничивает спрос на продукцию животного происхождения. Однако мясо птицы остается востребованным источником белка, что позволяет компенсировать возможное снижение потребления копченой колбасы из свинины и говядины.
Технологические инновации играют важную роль в развитии рынка. Автоматизация производственных процессов и использование новых технологий хранения и транспортировки способствуют повышению качества продукции и снижению её себестоимости. Также набирает популярность применение инновационных методов копчения, таких как холодное копчение, которое позволяет сохранять больше полезных веществ в продукте.
Прогнозы на ближайшие годы показывают дальнейший рост рынка копченой колбасы из мяса птицы. Увеличение спроса на здоровые и экологичные продукты, а также развитие технологий будут способствовать расширению ассортимента и улучшению качества продукции.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
