Анализ рынка мороженого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
240 стр. (39 графиков, 48 диаграмм и 64 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка мороженого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
240 стр. (39 графиков, 48 диаграмм и 64 таблицы)
Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Кондитерские изделия - Молочные продукты
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка мороженого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка мороженого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 347
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 240 стр. (39 графиков, 48 диаграмм и 64 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
30 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка мороженого в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 240 стр. (39 графиков, 48 диаграмм и 64 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году объём производства мороженого в России составил 594 890,8 тонн, что оказалось на 15,5% выше уровня предыдущего года. Это стало очередным рекордом для отечественной индустрии, подтверждая положительную динамику развития отрасли.
Центральный федеральный округ занял лидирующую позицию по производству мороженого среди всех федеральных округов, обеспечив выпуск почти трети (около 31,5%) всего произведённого в стране мороженого. Такой результат свидетельствует о концентрации производственных мощностей и активном развитии предприятий этого региона.
Кроме того, в период с 2022 по 2024 годы средняя цена производителей на мороженое увеличилась на 34,4%, поднявшись с отметки в 272 019,6 рублей за тонну до 365 498,5 рублей за тонну. Это говорит о том, что отрасль демонстрировала устойчивый рост как в плане количества выпускаемой продукции, так и в вопросах её ценообразования.
Розничные цены также показали позитивную динамику. Так, средняя стоимость мороженого сливочного в 2024 году подросла на 10,5% относительно показателя 2023 года, достигнув уровня 755,1 рубля за килограмм. Этот рост был связан не только с инфляционными процессами, но и с повышением спроса на качественную продукцию со стороны потребителей.
Таким образом, 2024 год оказался успешным для российского рынка мороженого, демонстрируя значительный прирост производства, увеличение ценовой политики и высокий уровень потребительского интереса.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка мороженого в России по состоянию на январь 2025 г.
В 2024 году объём производства мороженого в России составил 594 890,8 тонн, что оказалось на 15,5% выше уровня предыдущего года. Это стало очередным рекордом для отечественной индустрии, подтверждая положительную динамику развития отрасли.Центральный федеральный округ занял лидирующую позицию по производству мороженого среди всех федеральных округов, обеспечив выпуск почти трети (около 31,5%) всего произведённого в стране мороженого. Такой результат свидетельствует о концентрации производственных мощностей и активном развитии предприятий этого региона.
Кроме того, в период с 2022 по 2024 годы средняя цена производителей на мороженое увеличилась на 34,4%, поднявшись с отметки в 272 019,6 рублей за тонну до 365 498,5 рублей за тонну. Это говорит о том, что отрасль демонстрировала устойчивый рост как в плане количества выпускаемой продукции, так и в вопросах её ценообразования.
Розничные цены также показали позитивную динамику. Так, средняя стоимость мороженого сливочного в 2024 году подросла на 10,5% относительно показателя 2023 года, достигнув уровня 755,1 рубля за килограмм. Этот рост был связан не только с инфляционными процессами, но и с повышением спроса на качественную продукцию со стороны потребителей.
Таким образом, 2024 год оказался успешным для российского рынка мороженого, демонстрируя значительный прирост производства, увеличение ценовой политики и высокий уровень потребительского интереса.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка мороженого в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке мороженого в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности. Представить динамику производственной мощности и уровень ее использования в России по годам и федеральным округам РФ. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем рынка мороженого в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство мороженого (10.52)
- Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мороженое (тонн)
- Мороженое сливочное (тонн)
- Мороженое молочное (тонн)
- Мороженое кисломолочное (тонн)
- Мороженое с заменителем молочного жира (тонн)
- Мороженое пломбир (тонн)
- Мороженое мягкое (тонн)
- Смеси для мягкого мороженого (тонн)
- Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого (тонн)
- Десерты взбитые замороженные фруктовые, плодово-ягодные, фруктово-овощные, овощные, шербеты, смеси для их приготовления; сладкий пищевой лед (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Мороженое (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мороженое (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Мороженое сливочное (руб./кг)
В отчете представлены объемы экспорта по странам без учета Таможенного союза. Cоответственно объем видимого потребления аналогично рассчитан с учетом этих данных.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МОРОЖЕНОГО:
- Емкость рынка мороженого в России составила ***. Ключевыми факторами, влияющими на рынок выступают ***. Прогнозируемый объем производства в течение ближайших пяти лет достигнет значения ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей мороженого в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей мороженого в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мороженого в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей мороженого в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей мороженого в России в 2021-2024 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
3 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1 Внутреннее потребление мороженого в 2021-2024 гг.
3.1.1 Динамика объема внутреннего потребления мороженого по годам
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
4.1 Производство мороженого в 2021 - январь 2025 гг.
4.1.1 Динамика объема производства мороженого по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства мороженого по видам в 2021-2024 гг.
4.1.3 Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.1.4 Структура производства мороженого по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.5 Динамика объема производства мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.1.6 Динамика объема производства мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.1.2 Структура производства мороженого по видам в 2021-2024 гг.
4.1.3 Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.1.4 Структура производства мороженого по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.1.5 Динамика объема производства мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.1.6 Динамика объема производства мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.2 Производство мороженого сливочного в 2020 - 2023 гг.
4.2.1 Динамика объема производства мороженого сливочного по годам в 2020-2023 гг.
4.2.2 Объемы производства мороженого сливочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.2.3 Структура производства мороженого сливочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.2.2 Объемы производства мороженого сливочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.2.3 Структура производства мороженого сливочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.3 Производство мороженого молочного в 2020 - 2023 гг.
4.3.1 Динамика объема производства мороженого молочного по годам в 2020-2023 гг.
4.3.2 Объемы производства мороженого молочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.3.3 Структура производства мороженого молочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.3.2 Объемы производства мороженого молочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.3.3 Структура производства мороженого молочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.4 Производство мороженого кисломолочного в 2020 - 2023 гг.
4.4.1 Динамика объема производства мороженого кисломолочного по годам в 2020-2023 гг.
4.4.2 Объемы производства мороженого кисломолочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.4.3 Структура производства мороженого кисломолочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.4.2 Объемы производства мороженого кисломолочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.4.3 Структура производства мороженого кисломолочного по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.5 Производство мороженого с заменителем молочного жира в 2020 - 2023 гг.
4.5.1 Динамика объема производства мороженого с заменителем молочного жира по годам в 2020-2023 гг.
4.5.2 Объемы производства мороженого с заменителем молочного жира в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.5.3 Структура производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.5.2 Объемы производства мороженого с заменителем молочного жира в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.5.3 Структура производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.6 Производство мороженого пломбир в 2020 - 2023 гг.
4.6.1 Динамика объема производства мороженого пломбир по годам в 2020-2023 гг.
4.6.2 Объемы производства мороженого пломбир в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.6.3 Структура производства мороженого пломбир по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.6.2 Объемы производства мороженого пломбир в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.6.3 Структура производства мороженого пломбир по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.7 Производство мороженого мягкого в 2020 - 2023 гг.
4.7.1 Динамика объема производства мороженого мягкого по годам в 2020-2023 гг.
4.7.2 Объемы производства мороженого мягкого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.7.3 Структура производства мороженого мягкого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.7.2 Объемы производства мороженого мягкого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.7.3 Структура производства мороженого мягкого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.8 Производство смесей для мягкого мороженого в 2020 - 2023 гг.
4.8.1 Динамика объема производства смесей для мягкого мороженого по годам в 2020-2023 гг.
4.8.2 Объемы производства смесей для мягкого мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.8.3 Структура производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.8.2 Объемы производства смесей для мягкого мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.8.3 Структура производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.9 Производство тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в 2020 - 2023 гг.
4.9.1 Динамика объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по годам в 2020-2023 гг.
4.9.2 Объемы производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.9.3 Структура производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.9.2 Объемы производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
4.9.3 Структура производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
4.10 Производство десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в 2021 - январь 2025 гг.
4.10.1 Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по годам в 2021-2024 гг.
4.10.2 Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.10.2 Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.10.3 Структура производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.10.4 Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.10.5 Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
5.1 Отгрузки мороженого в 2020 - январь 2025 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок мороженого по годам в 2020-2024 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МОРОЖЕНОГО В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы мороженого в 2020 - январь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов мороженого по годам в 2020-2024 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов мороженого по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
7.2 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг.
7.2.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2020-2023 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
8 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ МОЩНОСТИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
8.1 Среднегодовая производственная мощность производителей мороженого в 2020-2023 гг.
8.1.1 Динамика производственной мощности производителей мороженого по годам в 2020-2023 гг.
8.1.2 Объемы производственной мощности производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
8.1.3 Структура производственной мощности производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
8.1.4 Динамика уровня использования производственной мощности производителей мороженого по годам в 2020-2023 гг.
8.1.5 Уровень использования производственной мощности производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
8.1.2 Объемы производственной мощности производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
8.1.3 Структура производственной мощности производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг.
8.1.4 Динамика уровня использования производственной мощности производителей мороженого по годам в 2020-2023 гг.
8.1.5 Уровень использования производственной мощности производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МОРОЖЕНОЕ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
9.1 Цены производителей на мороженое в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.1 Динамика средних цен производителей на мороженое по годам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на мороженое по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на мороженое по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на мороженое по федеральным округам в 2024 г.
9.1.5 Средние цены производителей на мороженое в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.2 Динамика средних цен производителей на мороженое по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.3 Динамика средних цен производителей на мороженое по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
9.1.4 Сравнение средних цен производителей на мороженое по федеральным округам в 2024 г.
9.1.5 Средние цены производителей на мороженое в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
10.1 Розничные цены на мороженое сливочное в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по годам в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на мороженое сливочное в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по месяцам в 2025 г.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на мороженое сливочное в федеральных округах РФ по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по месяцам в 2025 г.
11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МОРОЖЕНОГО
12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МОРОЖЕНОГО В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
12.1 Производство на рынке мороженого в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2 Внутреннее потребление мороженого в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
14 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ МОРОЖЕНОГО В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей мороженого нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей мороженого нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей мороженого нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями мороженого , нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей мороженого в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке мороженого в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке мороженого в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 8 - Динамика объема производства мороженого в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства мороженого сливочного в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства мороженого молочного в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства мороженого кисломолочного в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства мороженого с заменителем молочного жира в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства мороженого пломбир в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема производства мороженого мягкого в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства смесей для мягкого мороженого в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 21 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема отгрузок мороженого в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема отгрузок мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 24 - Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема складских запасов мороженого в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема складских запасов мороженого в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 27 - Объемы складских запасов мороженого в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 28 - Динамика производственной мощности производителей мороженого в России в 2020-2023 гг., (тонн)
График 29 - Динамика уровня использования производственной мощности производителей мороженого в России в 2020-2023 гг., (в процентах)
График 30 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мороженое в России в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
График 31 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мороженое в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
График 32 - Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное в России в 2022 - февраль 2025 гг., (руб./кг)
График 33 - Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное в России по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг., (руб./кг)
График 34 - Динамика объема производства мороженого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке мороженого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 36 - Динамика объема производства мороженого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 37 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке мороженого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 38 - Динамика объема производства мороженого в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 39 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке мороженого в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства мороженого по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства мороженого по видам в 2024 г., (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства мороженого в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 4 - Структура российского производства мороженого по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства мороженого по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика объема производства мороженого в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 7 - Динамика производства мороженого сливочного в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 8 - Структура российского производства мороженого сливочного по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства мороженого сливочного по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Динамика производства мороженого молочного в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 11 - Структура российского производства мороженого молочного по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Изменение структуры российского производства мороженого молочного по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 13 - Динамика производства мороженого кисломолочного в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 14 - Структура российского производства мороженого кисломолочного по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства мороженого кисломолочного по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Динамика производства мороженого с заменителем молочного жира в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Структура российского производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства мороженого с заменителем молочного жира по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика производства мороженого пломбир в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 20 - Структура российского производства мороженого пломбир по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Изменение структуры российского производства мороженого пломбир по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 22 - Динамика производства мороженого мягкого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 23 - Структура российского производства мороженого мягкого по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Изменение структуры российского производства мороженого мягкого по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 25 - Динамика производства смесей для мягкого мороженого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 26 - Структура российского производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 27 - Изменение структуры российского производства смесей для мягкого мороженого по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 28 - Динамика производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 29 - Структура российского производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Изменение структуры российского производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого по федеральным округам в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Динамика производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 32 - Структура российского производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 33 - Изменение структуры российского производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 34 - Динамика объема производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 35 - Динамика объема отгрузок мороженого в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 36 - Динамика объема складских запасов мороженого в России в (тонн) на конец месяца, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 37 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 38 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 39 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 40 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 41 - Динамика производственной мощности производителей мороженого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Структура производственной мощности производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2023 году, (в процентах)
Диаграмма 43 - Изменение структуры производственной мощности производителей мороженого по федеральным округам РФ в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Динамика уровня использования производственной мощности производителей мороженого в крупнейших федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (в процентах)
Диаграмма 45 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на мороженое по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 46 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на мороженое по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 47 - Динамика средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - февраль 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 48 - Сравнение средних розничных цен на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей мороженого в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей мороженого в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей мороженого в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мороженого , в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями мороженого , по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей мороженого по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства мороженого по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства мороженого в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства мороженого сливочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства мороженого молочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства мороженого кисломолочного в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 21 - Объемы производства мороженого с заменителем молочного жира в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства мороженого пломбир в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства мороженого мягкого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства смесей для мягкого мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства тортов, кексов, пирожных и десертов из мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 26 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 29 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства десертов взбитых замороженных фруктовых, плодово-ягодных, фруктово-овощных, овощных, шербетов, смесей для их приготовления; сладкого пищевого льда в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 31 - Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 32 - Объемы отгрузок мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 33 - Объемы отгрузок мороженого в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 34 - Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 35 - Объемы отгрузок мороженого в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 36 - Объемы складских запасов мороженого в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 37 - Объемы складских запасов мороженого в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 38 - Объемы складских запасов мороженого в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 39 - Объемы складских запасов мороженого в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 40 - Объемы складских запасов мороженого в федеральных округах РФ на конец месяца, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 41 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 42 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 43 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство мороженого (10.52)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 45 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 46 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 47 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 48 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Торговля оптовая мороженым и замороженными десертами (46.38.26)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 49 - Производственная мощность производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (тонн)
Таблица 50 - Уровень использования производственной мощности производителей мороженого в федеральных округах РФ в 2020-2023 гг., (в процентах)
Таблица 51 - Средние цены производителей для российских потребителей на мороженое в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 52 - Средние цены производителей для российских потребителей на мороженое по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 53 - Цены производителей для российских потребителей на мороженое в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 54 - Цены производителей для российских потребителей на мороженое в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 55 - Цены производителей для российских потребителей на мороженое в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 56 - Цены производителей для российских потребителей на мороженое в ФО по месяцам, январь-декабрь 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 57 - Средние розничные цены на мороженое сливочное в России по месяцам в 2022 - февраль 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 58 - Средние розничные цены на мороженое сливочное по федеральным округам РФ в 2022 - февраль 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 59 - Розничные цены на мороженое сливочное в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 60 - Розничные цены на мороженое сливочное в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 61 - Розничные цены на мороженое сливочное в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 62 - Розничные цены на мороженое сливочное в ФО по месяцам, январь-февраль 2025 г., (руб./кг)
Таблица 63 - Розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 64 - Розничные цены на мороженое сливочное в регионах России по месяцам, январь-февраль 2025 г., (руб./кг)
Российский рынок мороженого в последние годы демонстрирует стабильный рост, отражая как внутренние, так и глобальные тренды. Основные тенденции рынка включают увеличение спроса на премиальные продукты, рост популярности веганских и функциональных видов мороженого, а также усиление роли цифровых технологий в продвижении и продажах.
Среди ключевых игроков отрасли выделяются такие компании, как Unilever, Nestle и «Чистая линия», которые занимают лидирующие позиции благодаря широкому ассортименту продукции и активному маркетингу. Однако, несмотря на позитивные перспективы, сектор сталкивается с рядом вызовов, включая повышение цен на сырье, изменение потребительских предпочтений и усиливающуюся конкуренцию со стороны зарубежных производителей.
Одной из значимых тенденций является рост интереса к экологичным продуктам и упаковке. Компании активно внедряют перерабатываемые материалы и уменьшают углеродный след производства. Также заметен спрос на мороженое с улучшенными вкусами и текстурами, что стимулирует развитие новых технологий и рецептур.
В ближайшие пять лет ожидается дальнейшее расширение сегмента мороженого премиум-класса, особенно в крупных городах. Ожидается, что технологические инновации, такие как использование искусственного интеллекта для персонализации рекомендаций и анализа данных о покупателях, станут неотъемлемой частью бизнес-процессов. В то же время, в условиях нестабильной экономической ситуации и неопределенности, ключевым вызовом остается поддержание баланса между качеством продукции и ценой для сохранения лояльности потребителей.
Таким образом, российский рынок мороженого сохраняет потенциал для дальнейшего роста, однако требует гибкости и адаптации к изменяющимся условиям внешней среды.
Среди ключевых игроков отрасли выделяются такие компании, как Unilever, Nestle и «Чистая линия», которые занимают лидирующие позиции благодаря широкому ассортименту продукции и активному маркетингу. Однако, несмотря на позитивные перспективы, сектор сталкивается с рядом вызовов, включая повышение цен на сырье, изменение потребительских предпочтений и усиливающуюся конкуренцию со стороны зарубежных производителей.
Одной из значимых тенденций является рост интереса к экологичным продуктам и упаковке. Компании активно внедряют перерабатываемые материалы и уменьшают углеродный след производства. Также заметен спрос на мороженое с улучшенными вкусами и текстурами, что стимулирует развитие новых технологий и рецептур.
В ближайшие пять лет ожидается дальнейшее расширение сегмента мороженого премиум-класса, особенно в крупных городах. Ожидается, что технологические инновации, такие как использование искусственного интеллекта для персонализации рекомендаций и анализа данных о покупателях, станут неотъемлемой частью бизнес-процессов. В то же время, в условиях нестабильной экономической ситуации и неопределенности, ключевым вызовом остается поддержание баланса между качеством продукции и ценой для сохранения лояльности потребителей.
Таким образом, российский рынок мороженого сохраняет потенциал для дальнейшего роста, однако требует гибкости и адаптации к изменяющимся условиям внешней среды.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
