Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
188 стр. (88 графиков, 15 диаграмм и 73 таблицы)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
188 стр. (88 графиков, 15 диаграмм и 73 таблицы)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 882
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 188 стр. (88 графиков, 15 диаграмм и 73 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
63 750 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 188 стр. (88 графиков, 15 диаграмм и 73 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2023 году отечественная рыбная промышленность зафиксировала увеличение выпуска вяленой рыбы до уровня 20,9 тыс. тонн, что составило прирост относительно предыдущего года примерно на 3,3%. Наибольший вклад в общий объем производства внес Южный федеральный округ, где сосредоточена доля свыше 31,4% от всего объема выпущенной продукции.
За рассматриваемый трехлетний период (с 2022 по 2024 годы), средняя стоимость производства вяленой рыбы существенно возросла — с 351 891,9 рублей за тонну до 566 648,2 рубля за тонну, что соответствует росту цен почти на 61%. Однако уже в июне текущего года наблюдается некоторое снижение средней цены производителей, которое достигло отметки –2,7% по сравнению с предыдущим месяцем. Таким образом, средняя цена на продукцию составила 791 078,6 рублей за тонну.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка сушеной и вяленой рыбы в России по состоянию на ноябрь 2025 г.
В 2023 году отечественная рыбная промышленность зафиксировала увеличение выпуска вяленой рыбы до уровня 20,9 тыс. тонн, что составило прирост относительно предыдущего года примерно на 3,3%. Наибольший вклад в общий объем производства внес Южный федеральный округ, где сосредоточена доля свыше 31,4% от всего объема выпущенной продукции.За рассматриваемый трехлетний период (с 2022 по 2024 годы), средняя стоимость производства вяленой рыбы существенно возросла — с 351 891,9 рублей за тонну до 566 648,2 рубля за тонну, что соответствует росту цен почти на 61%. Однако уже в июне текущего года наблюдается некоторое снижение средней цены производителей, которое достигло отметки –2,7% по сравнению с предыдущим месяцем. Таким образом, средняя цена на продукцию составила 791 078,6 рублей за тонну.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке сушеной и вяленой рыбы в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)
- Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Рыба вяленая (тонн)
- Рыба вяленая морская (тонн)
- Рыба сушеная (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Рыба вяленая (руб./тонн)
- Рыба сушеная (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
В стандартном отчете данные по экспорту и импорту сушеной и вяленой рыбы представлены до 2021 года. Возможность и стоимость получения данных на актуальную дату уточняйте у менеджеров.
- Сушеная и вяленая рыба (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства рыбы вяленой. В 2021 году в России было произведено 19 711,8 тонн рыбы вяленой, что на 2,8% больше объема производства предыдущего года.
- Производство рыбы вяленой в ноябре 2022 года увеличилось на 8,9% к уровню ноября прошлого года и составило 1 729,4 тонн.
- Лидером производства рыбы вяленой в (тонн) от общего произведенного объема за 2021 год стал Центральный федеральный округ с долей около 27,7%.
- В период 2019-2022 гг. средние цены производителей на рыбу вяленую выросли на 55,2%, с 225 730,8 руб./тонн. до 350 265,8 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2022 году, тогда темп прироста составил 45,8%.
- Средняя цена производителей на рыбу вяленую в 2022 году выросла на 45,8% к уровню прошлого года и составила 350 265,8 руб./тонн.
Основные разделы маркетингового исследования
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержание отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-3 кв. 2025 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
(Объем спроса и предложения рассчитан без импортных/экспортных поставок по Таможенному союзу)
5.1 Объем спроса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на сушеную и вяленую рыбу по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.1.2 Доля импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.2 Объем предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения сушеной и вяленой рыбы по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сушеной и вяленой рыбы
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке сушеной и вяленой рыбы
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства сушеной и вяленой рыбы
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ
6.1 Производство сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема производства сушеной и вяленой рыбы по годам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства сушеной и вяленой рыбы по видам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства сушеной и вяленой рыбы по видам в 2021-2024 гг.
6.2 Производство рыбы вяленой в 2021 - ноябрь 2025 гг.
6.2.1 Динамика объема производства рыбы вяленой по годам в 2021-2024 гг.
6.2.2 Динамика объема производства рыбы вяленой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.2.3 Объемы производства рыбы вяленой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.4 Структура производства рыбы вяленой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2.2 Динамика объема производства рыбы вяленой по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.2.3 Объемы производства рыбы вяленой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.4 Структура производства рыбы вяленой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3 Производство рыбы вяленой морской в 2021 - ноябрь 2025 гг.
6.3.1 Динамика объема производства рыбы вяленой морской по годам в 2021-2024 гг.
6.3.2 Динамика объема производства рыбы вяленой морской по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.3.3 Объемы производства рыбы вяленой морской в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.4 Структура производства рыбы вяленой морской по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.2 Динамика объема производства рыбы вяленой морской по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.3.3 Объемы производства рыбы вяленой морской в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.4 Структура производства рыбы вяленой морской по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.4 Производство рыбы сушеной в 2021 - ноябрь 2025 гг.
6.4.1 Динамика объема производства рыбы сушеной по годам в 2021-2024 гг.
6.4.2 Динамика объема производства рыбы сушеной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.4.3 Объемы производства рыбы сушеной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.4.4 Структура производства рыбы сушеной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.4.2 Динамика объема производства рыбы сушеной по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
6.4.3 Объемы производства рыбы сушеной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.4.4 Структура производства рыбы сушеной по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ
7.1 Отгрузки сушеной и вяленой рыбы в 2020 - ноябрь 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы по годам в 2020-2024 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
8.1 Складские запасы сушеной и вяленой рыбы в 2020 - ноябрь 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы по годам в 2020-2024 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ
9.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 гг.
9.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)» в 2021-2024 гг.
9.2 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)» в 2021-2024 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА СУШЕНУЮ И ВЯЛЕНУЮ РЫБУ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
10.1 Цены производителей на рыбу вяленую в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних цен производителей на рыбу вяленую по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на рыбу вяленую по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на рыбу вяленую по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на рыбу вяленую по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние цены производителей на рыбу вяленую в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на рыбу вяленую по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на рыбу вяленую по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на рыбу вяленую по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние цены производителей на рыбу вяленую в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2 Цены производителей на рыбу сушеную в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.1 Динамика средних цен производителей на рыбу сушеную по годам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.2 Динамика средних цен производителей на рыбу сушеную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.3 Динамика средних цен производителей на рыбу сушеную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.4 Сравнение средних цен производителей на рыбу сушеную по федеральным округам в 2025 г.
10.2.5 Средние цены производителей на рыбу сушеную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.2 Динамика средних цен производителей на рыбу сушеную по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.3 Динамика средних цен производителей на рыбу сушеную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг.
10.2.4 Сравнение средних цен производителей на рыбу сушеную по федеральным округам в 2025 г.
10.2.5 Средние цены производителей на рыбу сушеную в федеральных округах по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Импорт сушеной и вяленой рыбы в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.1 Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2024 г.
11.1.5 Динамика средней цены импорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.6 Динамика цены импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2024 г.
11.1.5 Динамика средней цены импорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.6 Динамика цены импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков сушеной и вяленой рыбы в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1 Экспорт сушеной и вяленой рыбы в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.1 Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2021-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Динамика средней цены экспорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.6 Динамика цены экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Динамика средней цены экспорта сушеной и вяленой рыбы по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.6 Динамика цены экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.2 Рейтинг российских фирм-поставщиков сушеной и вяленой рыбы в 2024 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1 Производство и потребление на рынке сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.1 Объем и динамика производства сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.1 Объем и динамика спроса на сушеную и вяленую рыбу в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3 Импорт и экспорт сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.1 Объем и динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СУШЕНОЙ И ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В РОССИИ
16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Структура производства сушеной и вяленой рыбы по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 11 - Динамика объема производства рыбы вяленой в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства рыбы вяленой в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 13 - Динамика объема производства рыбы вяленой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 14 - Динамика производства рыбы вяленой в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства рыбы вяленой морской в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема производства рыбы вяленой морской в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 17 - Динамика объема производства рыбы вяленой морской в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика производства рыбы вяленой морской в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема производства рыбы сушеной в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства рыбы сушеной в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 21 - Динамика объема производства рыбы сушеной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика производства рыбы сушеной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы в России в (тонн) по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 25 - Динамика объема отгрузок сушеной и вяленой рыбы в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 26 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 28 - Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы в России в (тонн) на конец месяца, январь - ноябрь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
График 29 - Динамика объема складских запасов сушеной и вяленой рыбы в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 30 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 32 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 33 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 34 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 35 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу вяленую по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 36 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на рыбу вяленую по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
График 37 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в России в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 38 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 39 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на рыбу сушеную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
График 40 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на рыбу сушеную по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
График 41 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 42 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 43 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 44 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 45 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 46 - Динамика импорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 47 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по ведущим странам отправления в 2022-2024 гг., (тонн)
График 48 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по ведущим странам отправления в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 49 - Динамика цены импорта сушеной и вяленой рыбы в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 50 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 51 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 52 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 53 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 54 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 55 - Динамика экспорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 56 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
График 57 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 58 - Динамика цены экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 59 - Динамика объема производства сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 60 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 61 - Динамика объема спроса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 62 - Динамика объема предложения сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 63 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 64 - Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 65 - Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 66 - Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 67 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 68 - Внешнеторговый баланс на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 69 - Динамика объема производства сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 70 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 71 - Динамика объема спроса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 72 - Динамика объема предложения сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 73 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 74 - Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 75 - Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 76 - Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 77 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 78 - Внешнеторговый баланс на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
График 79 - Динамика объема производства сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 80 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 81 - Динамика объема спроса на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 82 - Динамика объема предложения сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 83 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
График 84 - Динамика объема импорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 85 - Динамика объема экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 86 - Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 87 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
График 88 - Внешнеторговый баланс на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства сушеной и вяленой рыбы по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского производства рыбы вяленой по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Изменение структуры российского производства рыбы вяленой по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского производства рыбы вяленой морской по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства рыбы вяленой морской по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Структура российского производства рыбы сушеной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 11 - Изменение структуры российского производства рыбы сушеной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 12 - Структура импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Структура экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Структура экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков, в России в 2021 - 3 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей переработки и консервирования рыбы, ракообразных и моллюсков по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства сушеной и вяленой рыбы по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства рыбы вяленой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства рыбы вяленой в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 15 - Объемы производства рыбы вяленой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства рыбы вяленой морской в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства рыбы вяленой морской в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 18 - Объемы производства рыбы вяленой морской в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства рыбы сушеной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства рыбы сушеной в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства рыбы сушеной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 22 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в России по месяцам в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 25 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 26 - Объемы отгрузок сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в России на конец месяца в 2024 - ноябрь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 30 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 31 - Объемы складских запасов сушеной и вяленой рыбы в федеральных округах РФ на конец месяца, январь - ноябрь 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков (10.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 33 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Торговля оптовая рыбой, ракообразными и моллюсками, консервами и пресервами из рыбы и морепродуктов (46.38.1)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 34 - Средние цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 35 - Средние цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 36 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 37 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 38 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 39 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу вяленую в ФО по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 40 - Средние цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в России по месяцам в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 41 - Средние цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную по федеральным округам РФ в 2022 - ноябрь 2025 гг., (руб./тонн)
Таблица 42 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 43 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 44 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 45 - Цены производителей для российских потребителей на рыбу сушеную в ФО по месяцам, январь - ноябрь 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 46 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 47 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 48 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 50 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 51 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы по странам отправления в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 52 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сушеной и вяленой рыбы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 53 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сушеной и вяленой рыбы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 54 - Цена импорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 55 - Цена импорта сушеной и вяленой рыбы в России по странам отправления в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 56 - Объемы импорта сушеной и вяленой рыбы в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 57 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 58 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 59 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 60 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 61 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 62 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 63 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 64 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сушеной и вяленой рыбы в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 65 - Цена экспорта сушеной и вяленой рыбы в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 66 - Цена экспорта сушеной и вяленой рыбы в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 67 - Объемы экспорта сушеной и вяленой рыбы из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 68 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 69 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 70 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 71 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 72 - Баланс производства и потребления сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 73 - Баланс спроса и предложения на рынке сушеной и вяленой рыбы в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок сушеной и вяленой рыбы в России активно развивается, реагируя на изменение потребительских предпочтений и новые тренды в питании. Основные факторы, влияющие на рынок, включают рост интереса к здоровому образу жизни, развитие онлайн-торговли и внедрение новых технологий производства и хранения продукции.
Спрос на сушеную и вяленую рыбу растет благодаря увеличению популярности натуральных продуктов, богатых белком и омега-3 жирными кислотами. Это стимулирует производителей искать новые способы улучшения качества продукции и внедрения экологичных методов производства. Также наблюдается интерес к продуктам с длительным сроком хранения, что позволяет расширить географию продаж.
Ключевые тенденции рынка включают увеличение спроса на специализированные продукты для определенных групп потребителей, таких как вегетарианцы и веганы, а также людей с аллергией на определенные виды рыб. Технологические инновации позволяют оптимизировать процессы обработки рыбы, улучшая вкусовые качества и продлевая срок годности продукта.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка сушеной и вяленой рыбы, особенно в сегменте интернет-продаж. Увеличение доходов населения и расширение ассортимента будут способствовать росту спроса на продукцию премиум-класса. Ожидается, что в период до 2029 года российский рынок сушеной и вяленой рыбы продолжит развиваться, адаптируясь к новым требованиям потребителей и меняющимся условиям внешней среды.
Спрос на сушеную и вяленую рыбу растет благодаря увеличению популярности натуральных продуктов, богатых белком и омега-3 жирными кислотами. Это стимулирует производителей искать новые способы улучшения качества продукции и внедрения экологичных методов производства. Также наблюдается интерес к продуктам с длительным сроком хранения, что позволяет расширить географию продаж.
Ключевые тенденции рынка включают увеличение спроса на специализированные продукты для определенных групп потребителей, таких как вегетарианцы и веганы, а также людей с аллергией на определенные виды рыб. Технологические инновации позволяют оптимизировать процессы обработки рыбы, улучшая вкусовые качества и продлевая срок годности продукта.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка сушеной и вяленой рыбы, особенно в сегменте интернет-продаж. Увеличение доходов населения и расширение ассортимента будут способствовать росту спроса на продукцию премиум-класса. Ожидается, что в период до 2029 года российский рынок сушеной и вяленой рыбы продолжит развиваться, адаптируясь к новым требованиям потребителей и меняющимся условиям внешней среды.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка сушеной и вяленой рыбы в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
188 стр. (88 графиков, 15 диаграмм и 73 таблицы)
Анализ мирового рынка моторных транспортных средств: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
163 стр. (72 графика, 25 диаграмм и 65 таблиц)
Анализ рынка глушителей и выхлопных труб в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
118 стр. (25 графиков, 19 диаграмм и 16 таблиц)
Анализ рынка готовой или консервированной рыбы в Турции: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
118 стр. (25 графиков, 19 диаграмм и 16 таблиц)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
