Автор статьи: Алексей Яшкин Дата публикации: 08 ноябрь 2018 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Какао-порошок производится из какао-бобов, которые растут на дереве какао в стручках, собранных в форму фрукта. Какао-бобы обжариваются, приобретая свой вкус и цвет. Потом они растираются в пасту, из которой удаляется масло какао и остается сухой какао-порошок без добавок. На сегодняшний день какао-порошок используется как ингредиент в кондитерских изделиях и как самостоятельный продукт – какао напиток.

Объем импорта какао-порошка на российский рынок в 2017 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 6 408 (+14%) до 50 867 тонн, что в стоимостном выражении составило 110 256,6 тыс. долл.


Объем импорта порошка какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ на российский рынок в 2017 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 6 395 тонн до 50 822 тонн, что в стоимостном выражении составило 110 019 тыс. долл.

В 2017 году наиболее крупными были объемы поставок порошка какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ в ноябре, достигнув уровня 5 887 тонн. Минимальное значение было зафиксировано в январе и составило 2 836 тонн.

Объем импорта порошка какао на российский рынок в январе-августе 2018 года составил 34 010 тонн, что в стоимостном выражении составляет 67 811 тыс. долл. Максимальное значение поставок в 2018 году в натуральном выражении было зафиксировано в июне и составило 4 823 тонн.

Основными странами-поставщиками порошка какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ в РФ за 2017 год являлись: Малайзия 13 854 тонн, Германия 10 706 тонн, Испания 7 041 тонн и Нидерланды 5 555 тонн. В общих поставках доля лидирующего импортера - Малайзии - составляет 27,3%. На продукцию Германии приходится около 21,1% поставляемых товаров. На третьем и четвертом месте – Испания и Нидерланды, их доля уступает первым двум странам и составляет соответственно 13,9% и 10,9%. На долю других стран приходится 26,9%.

Цена российского импорта порошка какао без добавок сахара или других подслащивающих веществ за период с 2015 по 2017 гг. уменьшилась на -4,47%: с 2,266 до 2,165 тыс. долл. за тонну. В 2017 году цена импорта порошка какао достигла 2,165 тыс. долл. за тонну, что на -12% ниже цены предыдущего года.