Производство сухой молочной сыворотки увеличилось на 8 тыс. тонн.



olesia Автор статьи: Олеся Шихова
Дата публикации: 19 ноября 2018
Департамент аналитики маркетинговых исследований
Информация взята из исследования: «Рынок молочной сыворотки. Текущая ситуация и прогноз»

Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.

Молочная сыворотка является побочным продуктом, который получается при приготовлении сыра, творога и казеина. Основным сырьем для производства сыра, творога и казеина является сырое молоко. Однако в России ситуация на рынке сырого молока складывается не лучшим образом, и все участники рынка молочной продукции отмечают проблемы с сырьевой базой. Недостающие объемы молока на российском рынке успешно замещаются пальмовым маслом.

В 2014-2015 гг. объемы производства сырого молока в хозяйствах всех категорий не демонстрировали значимой динамики. В 2017 году в хозяйствах всех категорий произведено 31,1 млн. тонн сырого молока, что на 361,7 тыс. тонн больше, чем в 2016 году. Из общего объема молока 15,6 млн. тонн произведено в сельхоз организациях, рост составил 578 тыс. тонн.

На сегодняшний день большое количество предприятий модернизируют свои производства. Так, Воронежский молочный холдинг «Молвест» планирует вложить более 1 млрд руб. в модернизацию своего основного актива — комбината «Воронежского», третьего по объему переработки в России. За эти средства предполагается наладить переработку до 1 тыс. тонн молочной сыворотки в сутки в конечный продукт. Российские производители молока наращивают производство сухой сыворотки для собственных нужд. Но значительная часть сыворотки по-прежнему завозится, преимущественно из Белоруссии.

Производство сухой сыворотки в России на протяжении 2014-2017 гг. увеличивалось. В 2016 году объем производства сухой сыворотки увеличился на 4,9% и составил 120 631,7 тонн. В 2017 году в России было произведено 129 441 тонн сухой сыворотки, что на 7,3% выше объема производства предыдущего года. Производство сухой сыворотки в сентябре 2018 года увеличилось на 3,8% к уровню сентября прошлого года и составило 11 483 тонн.

Производство сухой молочной сыворотки увеличилось на 8 тыс. тонн.


Лидером производства сухой сыворотки в натуральном выражении от общего произведенного объема за 2017 год стал Приволжский федеральный округ с долей около 32,1% (41 511 тонн). На втором месте Центральный федеральный округ с долей 30,5% (39 443 тонн).

Далее следует Сибирский федеральный округ с долей 17,2% (22 232 тонн), после него Южный федеральный округ и Северо-Западный федеральный округ с долями 16,6% и 2% (21 524 и 2 649 тонн) от общего объема производства сухой сыворотки в РФ.


Рынок молочной сыворотки. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.
Рынок молочной сыворотки. Текущая ситуация и прогноз 2019-2023 гг.

Страниц в отчете: 242 стр. (59 графиков, 16 диаграмм и 93 таблицы)

Способ предоставления: В электронном виде – PDF, WORD

Стоимость исследования:
39 900 руб.




ОТЗЫВЫ О НАШИХ РАБОТАХ:
Кликните на картинку ниже, чтобы увеличить ее!
Отзыв
Отзыв от компании:
ЗАО "Тандер"
Исследование:
"Рынок муки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ОАО "Башспирт"
Исследование:
"Рынок водки. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
Dairygold Deutschland Handels GmbH
Исследование:
"Рынок сыра. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Шэффлер Руссланд"
Исследование:
"Рынок подшипников. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
АО "ОХК "УРАЛХИМ"
Исследование:
"Рынок премиксов. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
SIA "ROSVI"
Исследование:
"Рынок газового конденсата. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "ББС"
Исследование:
"Рынок электродвигателей. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
ООО "Синтек"
Исследование:
"Рынок цемента. Текущая ситуация и прогноз."
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Астрон Билдингс"
Исследование:
"Рынок строительных металлоконструкций. Текущая ситуация и прогноз"
Отзыв
Отзыв от компании:
OOO "Промышленные Системы"
Исследование:
"Рынок холодильников и морозильников. Текущая ситуация и прогноз"




КОНТАКТЫ:
Компания Alto Consulting Group
Тел.:+7 (342) 209-38-59, +7 (342) 235-75-20
e-mail: info@alto-group.ru
Alto-Group.Ru
Автор: Компания Alto Consulting Group

» » Производство сухой молочной сыворотки увеличилось на 8 тыс. тонн.
Главная   |   Готовые исследования   |   Наши услуги   |   О компании   |   Исследование на заказ   |   Карта сайта


Alto Consulting Group - Разработка бизнес-планов. Маркетинговые исследования рынков

ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414
Есть вопросы? Звоните!
8 (342) 209-38-59
8 (342) 235-75-20
info@alto-group.ru

Sitemap Google