Российские производители сыра в 2019 году увеличили объем производства на 1,0%

Отраслевые новости
kseniya     Автор статьи: Ксения Волкова
Дата публикации: 12 мая 2020
Департамент аналитики маркетинговых исследований
Информация взята из исследования: «Рынок сыра в России. Текущая ситуация и прогноз»

Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.


Производство сыра в России на протяжении 2016-2019 гг. увеличивалось. В 2019 году в России было произведено 696 230,8 тонн сыра, что на 1,0% больше объема производства предыдущего года.

Российские производители сыра в 2019 году увеличили объем производства на 1,0%

Динамика объема российского производства сыра в 2016-2019 гг., (тонн)

В течение последних 5 лет объем отгрузок сыров и сырных продуктов в России увеличивался. Наибольший темп прироста отгрузок сыров и сырных продуктов зафиксирован в 2018 году, составив 6,2% к предыдущему году, в объеме 544 239,0 тонн. В 2019 году объем отгрузок сыра и сырных продуктов в России составил 553 559,4 тонн, что на 1,7% больше, чем в предыдущем году.


Динамика объема отгрузок сыра и сырных продуктов на конец года в 2015-2019 гг., (тонн)

В период 2017-2019 гг. средние цены производителей на сыры мягкие выросли на 47,1%, с 209 158,1 руб./тонн до 307 668,2 руб./тонн.
В 2019 году средние цены производителей установились на уровне 307 668,2 руб./тонн. Этот показатель на 27,3%, или на 66 073,3 руб./тонн выше, чем за предыдущий год.


Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сыры мягкие в РФ в 2017-2019 гг., (руб./тонн)

В период 2017-2019 гг. средние розничные цены на сыры плавленые выросли на 26,5%, с 315,1 руб./кг до 398,6 руб./кг.

Средняя розничная цена на сыры плавленые в 2019 году выросла на 18,1% к уровню прошлого года и составила 398,6 руб./кг.


Динамика средних розничных цен на сыры плавленые в РФ в 2017-2019 гг., (руб./кг)

Вас заинтересуют так же следующие исследования

Версия для печати
Популярные маркетинговые исследования рынков
Рынок холодильного оборудования в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок холодильного оборудования в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 59 900 руб. Рынок пшеничной муки в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок пшеничной муки в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб. Мировой рынок чая. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Мировой рынок чая. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 69 900 руб. Рынок колбасных изделий в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок колбасных изделий в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 59 900 руб. Рынок очков и линз в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок очков и линз в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 54 900 руб. Рынок кисломолочных продуктов в Казахстане. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок кисломолочных продуктов в Казахстане. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 64 900 руб. Рынок взрывчатых веществ в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок взрывчатых веществ в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб. Рынок мяса кур (включая цыплят-бройлеров) в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок мяса кур (включая цыплят-бройлеров) в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб. Рынок барита в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок барита в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб. Рынок йода в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок йода в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб. Рынок соусов в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок соусов в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 59 900 руб. Рынок инвалидных колясок в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. Рынок инвалидных колясок в России. Текущая ситуация и прогноз 2020-2024 гг. 49 900 руб.