Автор статьи: Алина Калинина Дата публикации: 10 апрель 2017 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Макароны являются товаром повседневного спроса для россиян, они традиционно употребляются в пищу в качестве гарнира, либо в качестве основного блюда. Сегодня «набирает обороты» выпуск необычных макарон. В продаже можно встретить зерновые, цветные, ржаные и даже безбелковые макароны.

В целом на российском рынке макаронных изделий преобладает отечественное производство. Так, по оценкам Alto Consulting Group, в 2016 году доля импортной продукции макаронных изделий в натуральном выражении составила 4,3%, а отечественной 95,7%. При этом объем импорта макаронных изделий на российский рынок в 2016 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 8 427 (-15%) до 49 321 тонн, что в стоимостном выражении составило 54 524,3 тыс. долл.


Если сравнить объём импорта в 2016 году с показателем 2014 года, который еще демонстрировал свой рост, то уровень объёмов импорта по итогам 2016 года практически в два раза меньше, чем за аналогичный период два года назад.

Основную долю импортируемой продукции в 2016 году на российский рынок макаронных изделий (в тонн) поставляет Италия (50,1%). На продукцию производства Китая приходится около 16,7% поставляемых товаров. На третьем и четвертом месте – Казахстан и Украина, их доля уступает первым двум странам и составляет соответственно 9,3% и 4,8%. На долю других стран приходится 19,2%.

В период с 2014 по 2016 гг. уменьшилась цена российского импорта макаронных изделий. Снижение показателя составило -19,8%: цена упала с 1,38 до 1,1 тыс. долл. за тонн. При этом уровень цены импорта в 2016 году на -9% ниже цены предыдущего года.

Поскольку в структуре российского импорта значительную долю (около 73% от всего объёма) импортной продукции занимала такая категория как «Макаронные изделия без начинки, не подвергнутых тепловой обработке», сокращение ввоза именно этой категории наиболее ярко отразилось на динамике объёмов импорта на рынке в целом. Объем импорта макаронных изделий без начинки, не подвергнутых тепловой обработке, на российский рынок в 2016 году снизился по сравнению с предыдущим годом на 5 207 тонн (-13%) до 35 784 тонн, что в стоимостном выражении составило 36 440 тыс. долл. Годом ранее этот показатель уменьшился на -46,2% относительно 2015 года.