Автор статьи: Наталья Надеина Дата публикации: 14 апреля 2017 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Российский рынок мясных консервов - один из самых развитых потребительских рынков. Рынок мясной консервации имеет свою специфику. Крупнейшими потребителями являются государственные структуры, такие как Госрезерв, МЧС, Минобороны и другие. Среди населения мясные консервы потребляют лишь 30%. Не смотря на то, что на протяжении последних трех лет в России наблюдается спад производства мясных консервов, доля экспорта в 2016 году увеличилась на 32% по сравнению с 2015 годом.

Объем российского экспорта в 2016 году увеличился на 3 364 тонн до 13 782 тонн, что в стоимостном выражении составило 28 663 тыс. долл. Самый большой объем экспорта пришелся на ноябрь и составил 1 553 тонн, что на 11,7% превышает показатель предыдущего месяца. Минимальное значение было зафиксировано в январе и составило 461 тонн.
Объем российского экспорта мясных консервов в январе 2017 года составил 796 тонн, что в стоимостном выражении составляет 2 066 тыс. долл.


Наибольшая доля (51,8%) экспортных поставок мясных консервов из Российской Федерации в 2016 году была отправлена в Казахстан (7 133 тонны). На втором и третьем месте – Беларусь (1 886 тонн) и Грузия(1 419 тонн), на которые приходится 13,7% и 10,3% российского экспорта мясных консервов соответственно. В остальные страны в совокупности было экспортировано около 18,4% всех поставок за рубеж.

Крупнейшим экспортером мясных консервов в 2016 году стал город Москва. Экспорт из этого региона составил 4 041 тонну. Следующими крупными регионами по объему экспорта идут Белгородская(3 098,2 тонн), Московская(2 030,0 тонн), Калининградская(1 479,2 тонн) и Ростовская области(452,8 тонн).

Интересно, что в период 2014-2016 гг. средние цены производителей для российских потребителей на консервы мясные выросли на 40%, в то время как средняя цена экспорта мясных консервов за период с 2014 по 2016 гг. уменьшилась на -23%: с 2,7 до 2,08 тыс. долл. за тонну. В 2016 году цена экспорта консервов мясных достигла 2,08 тыс. долл. за тонну, что на 2% выше цены предыдущего года.

Стоит отметить, что показатель «Средняя цена экспорта мясных консервов» рассчитан как средняя взвешенная цена всех грузов (тыс. долл./тонн) перевезенных через границу в течение года. Единицы учета экспорта консервов мясных: все предприятия, занимающиеся внешнеэкономической деятельностью в России.