368 стр. (119 графиков, 7 диаграмм и 54 таблицы)
368 стр. (119 графиков, 7 диаграмм и 54 таблицы)
Анализ рынка кисломолочных продуктов в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Страна: Казахстан
Количество страниц: 368 стр. (119 графиков, 7 диаграмм и 54 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Отчет в форматах Word и PDF
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
В 2024 году отечественными предприятиями Казахстана было выпущено 81 892 тонн традиционного кефира (неароматизированного, без добавления фруктовых наполнителей, орехов либо какао), что стало на 2,3% больше показателя производства аналогичного продукта за предшествующий год. Рост объемов выпуска данной продукции свидетельствует о стабильной положительной динамике развития молочного рынка республики.Средняя стоимость кефира на декабрьском рынке 2025 года увеличилась относительно ноября практически незначительно — всего лишь на 0,3%, достигнув уровня 370 625,0 тенге за одну тонну товара. Это подтверждает относительную стабильность ценового сегмента среди местных производителей молочной продукции.
Розничные цены также продемонстрировали умеренный рост, увеличившись примерно на 0,6%. По состоянию на конец декабря 2025 года средняя розничная стоимость одной тонны отечественного кефира достигла отметки 486,0 тенге за литр. Таким образом, несмотря на незначительные колебания ценовых показателей, молочные продукты остаются доступными для потребителей, обеспечивая достаточно устойчивое предложение на внутреннем рынке.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка кисломолочных продуктов в Казахстане, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг.
География исследования: Казахстан
Задачи исследования: Провести анализ национальных экономических показателей Казахстана. Представить динамику экономических показателей отрасли в Казахстане. Рассчитать доли импорта и экспорта в динамике на рынке Казахстана Оценить объемы производства кисломолочных продуктов на уровне страны в динамике. Составить список основных компании производителей кисломолочных продуктов. Представить динамику показателей импорта и экспорта кисломолочных продуктов в Казахстане. Выявить основные факторы и тенденции изменений рынка и составить прогноз показателей на их основе.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие
- Молоко и сливки сквашенные, йогурт и продукты ферментированные прочие в порошке, гранулах или другой твердой форме
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао
- Йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао
- Йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао
- Сметана не ароматизированная, не содержащая добавок фруктов, орехов или какао
- Кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао
- Кефир ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао
- Простокваша и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао
- Ряженка не ароматизированная, не содержащая добавок фруктов, орехов или какао
- Кумыс
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао
- Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие
- Йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао
- Йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао
- Кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао
- Простокваша и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао
- Ряженка не ароматизированная, не содержащая добавок фруктов, орехов или какао
- Кефир
- Кефир 3,2% жирности
- Кефир 2,5% жирности
- Сметана
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или не сгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Бюро Национальной статистики Агентства по стратегическому планированию и реформам РК
- Межгосударственный статистический комитет СНГ
- Комитет таможенного контроля Министерства финансов РК
- Налоговый комитет Министерства финансов РК
- Международный торговый центр (ITC)
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ КАЗАХСТАНА
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКЭД ГК РК
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.2 Себестоимость реализованной продукции
4.3 Валовая прибыль
4.4 Инвестиции в основной капитал
4.5 Рентабельность (убыточность) производства
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ
5.1.2 Доля импорта на рынке кисломолочных продуктов
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ В КАЗАХСТАНЕ
6.1.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.2.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.3.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.4.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.5.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.6.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.7.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.8.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.9.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.10.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.11.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
6.12.2 Динамика объема производства по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
7 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ
8.1.2 Динамика объема складских запасов в регионах Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг.
8 ОСНОВНЫЕ КОМПАНИИ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В КАЗАХСТАНЕ
9.1.2 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.3.2 Динамика средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.4.2 Динамика средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.5.2 Динамика средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.6.2 Динамика средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.7.2 Динамика средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
9.8.2 Динамика средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ
10.1.2 Динамика средних розничных цен на кефир по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.2.2 Динамика средних розничных цен на кефир 3,2% жирности по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг.
10.3.2 Динамика средних розничных цен на кефир 2,5% жирности по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
10.4.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ
11.1.2 Динамика объемов импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по месяцам
11.1.3 Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам-поставщикам
11.1.4 Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам-поставщикам
11.1.5 Динамика средней цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по годам
11.1.6 Динамика цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам-поставщикам
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ
12.1.2 Динамика объемов экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по месяцам
12.1.3 Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам назначения
12.1.4 Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения
12.1.5 Динамика средней цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по годам
12.1.6 Динамика цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КАЗАХСТАНЕ НА 2021-2025 ГГ.
14.1.2 Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика импорта кисломолочных продуктов в Казахстане в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли экспорта на рынке кисломолочных продуктов в Казахстане в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов в Казахстане в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке кисломолочных продуктов в Казахстане в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков:
График 1 - Динамика объема рынка кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., (тонн)
График 2 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных, не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 3 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных, не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных, не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 5 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в 2021-2024 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 8 - Динамика объема производства молока и сливок сквашенных, йогурта и продуктов ферментированных прочих в порошке, гранулах или другой твердой форме в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства молока и сливок сквашенных, йогурта и продуктов ферментированных прочих в порошке, гранулах или другой твердой форме по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства молока и сливок сквашенных, йогурта и продуктов ферментированных прочих в порошке, гранулах или другой твердой форме в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих, ароматизированных или содержащих добавки фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих, ароматизированных или содержащих добавки фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих, ароматизированных или содержащих добавки фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 14 - Динамика объема производства йогурта ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства йогурта ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема производства йогурта ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 17 - Динамика объема производства йогурта не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства йогурта не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема производства йогурта не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 20 - Динамика объема производства сметаны не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства сметаны не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема производства сметаны не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 23 - Динамика объема производства кефира не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема производства кефира не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема производства кефира не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 26 - Динамика объема производства кефира ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема производства кефира ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 28 - Динамика объема производства кефира ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 29 - Динамика объема производства простокваши и варенца не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема производства простокваши и варенца не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема производства простокваши и варенца не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 32 - Динамика объема производства ряженки не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в 2021-2024 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема производства ряженки не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объема производства ряженки не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 35 - Динамика объема производства кумыса в 2021-2024 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема производства кумыса по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
График 37 - Динамика объема производства кумыса в (тонн) по месяцам, январь - май 2025 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 38 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 39 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 40 - Индексы средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 41 - Индексы средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 42 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 43 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 44 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 45 - Индексы средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 46 - Индексы средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 47 - Динамика средних цен производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 48 - Динамика средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 49 - Динамика средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 50 - Индексы средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 51 - Индексы средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 52 - Динамика средних цен производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 53 - Динамика средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 54 - Динамика средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 55 - Индексы средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 56 - Индексы средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 57 - Динамика средних цен производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 58 - Динамика средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 59 - Динамика средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 60 - Индексы средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 61 - Индексы средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 62 - Динамика средних цен производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 63 - Динамика средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 64 - Динамика средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 65 - Индексы средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 66 - Индексы средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 67 - Динамика средних цен производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 68 - Динамика средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 69 - Динамика средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 70 - Индексы средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 71 - Индексы средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 72 - Динамика средних цен производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 73 - Динамика средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 74 - Динамика средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./тонн)
График 75 - Индексы средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 76 - Индексы средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 77 - Динамика средних цен производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 78 - Динамика средних розничных цен на кефир в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 79 - Динамика средних розничных цен на кефир в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 80 - Индексы средних розничных цен на кефир в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 81 - Индексы средних розничных цен на кефир в Казахстане, январь-декабрь 2024 г., (в процентах)
График 82 - Динамика средних розничных цен на кефир в Казахстане, январь 2023 – декабрь 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 83 - Динамика средних розничных цен на кефир 3,2% жирности в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 84 - Динамика средних розничных цен на кефир 3,2% жирности в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 85 - Индексы средних розничных цен на кефир 3,2% жирности в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 86 - Индексы средних розничных цен на кефир 3,2% жирности в Казахстане, январь-декабрь 2024 г., (в процентах)
График 87 - Динамика средних розничных цен на кефир 3,2% жирности в Казахстане, январь 2023 – декабрь 2024., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 88 - Динамика средних розничных цен на кефир 2,5% жирности в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 89 - Динамика средних розничных цен на кефир 2,5% жирности в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./л)
График 90 - Индексы средних розничных цен на кефир 2,5% жирности в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 91 - Индексы средних розничных цен на кефир 2,5% жирности в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 92 - Динамика средних розничных цен на кефир 2,5% жирности в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 93 - Динамика средних розничных цен на сметану в Казахстане в 2022-2024 гг., (тенге./кг)
График 94 - Динамика средних розничных цен на сметану в Казахстане по месяцам в 2022-2024 гг., (тенге./кг)
График 95 - Индексы средних розничных цен на сметану в Казахстане, январь-декабрь 2023 г., (в процентах)
График 96 - Индексы средних розничных цен на сметану в Казахстане, январь-июнь 2025 г., (в процентах)
График 97 - Динамика средних розничных цен на сметану в Казахстане, январь 2023 – июнь 2025., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 98 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 99 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 100 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 101 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 102 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 103 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 104 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тонн)
График 105 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 106 - Динамика цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 107 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 108 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 109 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 110 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 111 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 112 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 113 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 114 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 115 - Динамика цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 116 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 117 - Динамика объема рынка кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 118 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 119 - Динамика объема импорта кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке кисломолочных продуктов в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика доли импортной продукции на рынке кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 2 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных, не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 3 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных, не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 4 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства молока и сливок сквашенных, йогурта и продуктов ферментированных прочих в порошке, гранулах или другой твердой форме в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства молока и сливок сквашенных, йогурта и продуктов ферментированных прочих в порошке, гранулах или другой твердой форме в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 8 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих, ароматизированных или содержащих добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 9 - Объемы производства молока и сливок свернувшихся, йогурта, кефира, сметаны, ацидофилина, молока и сливок ферментированных или сквашенных прочих, ароматизированных или содержащих добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 10 - Объемы производства йогурта ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства йогурта ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства йогурта не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства йогурта не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 14 - Объемы производства сметаны не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства сметаны не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 16 - Объемы производства кефира не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства кефира не ароматизированного, не содержащего добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы производства кефира ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства кефира ароматизированного или содержащего добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 20 - Объемы производства простокваши и варенца не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 21 - Объемы производства простокваши и варенца не ароматизированных, не содержащих добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 22 - Объемы производства ряженки не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства ряженки не ароматизированной, не содержащей добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 24 - Объемы производства кумыса в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства кумыса в Казахстане по месяцам в 2024 - май 2025 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 26 - Средние цены производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие, ароматизированные или содержащие добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 27 - Средние цены производителей на молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные, не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 28 - Средние цены производителей на Молоко и сливки свернувшиеся, йогурт, кефир, сметана, ацидофилин, молоко и сливки ферментированные или сквашенные прочие в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 29 - Средние цены производителей на йогурт ароматизированный или содержащий добавки фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 30 - Средние цены производителей на йогурт не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 31 - Средние цены производителей на кефир не ароматизированный, не содержащий добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 32 - Средние цены производителей на простоквашу и варенец не ароматизированные, не содержащие добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 33 - Средние цены производителей на ряженку не ароматизированную, не содержащую добавок фруктов, орехов или какао в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./тонн)
Таблица 34 - Средние розничные цены на кефир в Казахстане по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг., (тенге./л)
Таблица 35 - Средние розничные цены на кефир 3,2% жирности в Казахстане по месяцам в 2022 - декабрь 2024 гг., (тенге./л)
Таблица 36 - Средние розничные цены на кефир 2,5% жирности в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./л)
Таблица 37 - Средние розничные цены на сметану в Казахстане по месяцам в 2022 - июнь 2025 гг., (тенге./кг)
Таблица 38 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 39 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 40 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 41 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 42 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в Казахстане в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 45 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в Казахстане по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 46 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 47 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 48 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 50 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 51 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 52 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в Казахстане в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 53 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок в Казахстане по странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 54 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 55 - Объем рынка кисломолочных продуктов в 2021-2024 гг. и прогноз до 2029 г., (тонн)
Одной из ключевых тенденций является расширение ассортимента продукции. Производители внедряют новые рецептуры, используя традиционные казахские ингредиенты и современные технологии для улучшения вкусовых характеристик и увеличения срока годности. Особое внимание уделяется разработке функциональных продуктов, обогащенных пробиотиками и витаминами.
Факторы, влияющие на рынок, включают изменение климата, регулирование импорта и экспорта, а также государственную поддержку местных производителей. Технологические инновации, такие как автоматизация производственных процессов и использование биотехнологий, способствуют улучшению качества продукции и снижению ее себестоимости.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка. Ожидается, что увеличение потребления кисломолочных продуктов будет обусловлено ростом доходов населения и расширением дистрибуционных сетей. Также можно ожидать усиления конкуренции между производителями, что приведет к совершенствованию технологий и улучшению качества продукции.
В целом, рынок кисломолочных продуктов в Казахстане имеет хорошие перспективы развития благодаря устойчивому спросу, технологическим достижениям и активному продвижению здоровых образов жизни среди населения.
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
Данные по регионам Республики Казахстан (Қазақстан республикасы, Republic of Kazakhstan):
Абайская область (Абай облысы, Abai), Акмолинская область (Ақмола облысы, Akmola), Актюбинская область (Ақтөбе облысы, Aktobe), Алматинская область (Алматы облысы, Almaty), Атырауская область (Атырау облысы, Atyrau), Восточно-Казахстанская область (Шығыс Қазақстан облысы, Shygys-Kazakhstan), Западно-Казахстанская область (Батыс Қазақстан облысы, Batys Kazakhstan), Жамбылская область (Жамбыл облысы, Zhambyl), Жетысуская область (Жетісу облысы, Jetisy), Карагандинская область (Қарағанды облысы, Karaganda), Костанайская область (Қостанай облысы, Kostanai), Кызылординская область (Қызылорда облысы, Kyzylorda), Мангистауская область (Маңғыстау облысы, Mangystau), Павлодарская область (Павлодар облысы, Pavlodar), Северо-Казахстанская область (Солтүстік Қазақстан облысы, Soltustik Kazakhstan), Туркестанская область (Түркістан облысы, Turkistan), Улытауская область (Ұлытау облысы, Ulytau), г.Алматы (Алматы қаласы, Almaty city), г.Астана (Астана қаласы, Astana city), г.Шымкент (Шымкент қаласы, Shymkent city).
Данные по странам:
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты