Анализ рынка муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 153 стр. (50 графиков, 44 диаграммы и 72 таблицы)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году отечественный рынок муки, картофельных хлопьев и гранул показал заметное снижение объемов производства — всего изготовлено порядка
44,1 тысячи тонн, что составило почти на
11,2% меньший показатель по сравнению с результатами предшествующего года. Лидирующим регионом по производству данной продукции оказался Центральный федеральный округ, доля которого составила примерно
98,3% от суммарного объема выпуска по стране.
За рассматриваемый трехлетний период (с 2023 по 2025 годы), производители зафиксировали устойчивый рост цен на муку, картофельные хлопья и гранулы, включая продукцию из сушеного картофеля. За этот временной отрезок средняя стоимость тонны такой продукции увеличилась практически на
28,9%, достигнув уровня
301 588,9 рублей в расчете на одну тонну против начальных значений 2023 года, составлявших
234 022,8 рубля за тонну.
В июле текущего года произошло некоторое снижение средней цены производителей — она уменьшилась приблизительно на
4,0% относительно показателей июня и достигла значения
235 831,4 рубля за тонну готовой продукции. Таким образом, несмотря на продолжающийся общий тренд роста стоимости, отмечается определенная коррекция ценовой динамики в последние месяцы.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по состоянию на июль 2026 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:- Переработка и консервирование картофеля (10.31)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля (тонн)
- Хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:- Мука, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля (руб./тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Мука тонкого и грубого помола, порошок, хлопья, гранулы картофельные (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ: Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) продаж, затрат и активов. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан совокупный объем предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля на рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме внутреннего производства. Приведены данные об объемах складских запасов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Объем спроса и предложения рассчитан без учета импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
Представлена динамика производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Проведен анализ динамики объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.
Проанализирована динамика годовых показателей объема запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля. Представлен график показателей объема запасов и относительных изменений текущего месяца к предыдущему месяцу. Проведен анализ объема запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Переработка и консервирование картофеля (10.31)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике. По крупнейшим производителям (до 10 компаний) приводятся также данные о прибыли (убытке) от продаж, рентабельности продаж и рентабельности активов.
Анализируется динамика цен производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в разрезе по годам, по месяцам, по федеральным округам.
Представлены данные по импорту муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту. Подготовлена информация по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам и российским компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок из всех стран мира, кроме Таможенного союза.
Представлены данные по экспорту муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по экспорту. Подготовлена информация по крупнейшим российским компаниям-поставщикам и зарубежным компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок во все страны мира, кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, спрос и предложение, импорт/экспорт на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. Профили представлены в Excel-формате, включая следующие вкладки:
- Реквизиты
- Руководство
- Собственники
- Дочерние предприятия
- Филиалы и представительства
- Номенклатура производства
- Виды деятельности
- Данные о реорганизации
- Регистрационная информация
- Записи в ЕГРЮЛ
- Бухгалтерская отчётность
- Финансовые коэффициенты
- Финансовые показатели
- Оценка рисков
|
- Аналитический баланс
- Аналитический отчет о прибылях и убытках
- Счетная проверка бухгалтерской отчетности
- SOLVER (Связи по адресу)
- Связи по телефону
- Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
- Арбитраж в качестве ответчика
- Исполнительные производства
- Арбитраж
- Контракты по госзакупкам
- Товарные знаки
- Сведения о лицензиях
- План проверок
|
Представлен список контрактов по государственным закупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
- Даты заключения, публикации, исполнения
- Общая сумма контракта и цены за единицу
- Наименование и код продукции (ОКПД2)
- Поставщик и заказчик: наименование, ИНН, контакты
- Регион и отрасль заказчика (ОКВЭД)
- Статус исполнения и применяемый закон (44-ФЗ или 223-ФЗ)
Пример структуры таблицы:
| Дата контракта |
Поставщик |
Предмет |
Количество |
Стоимость |
Заказчик |
Регион |
ФЗ |
| 16.01.2025 |
ООО «Пример» |
Поставка оборудования |
150 шт. |
2 530 000 ₽ |
Министерство образования |
Москва |
44-ФЗ |
| 26.12.2024 |
ИП Иванов И.И. |
Услуги транспортировки |
- |
820 000 ₽ |
Администрация Тверской области |
Тверская область |
223-ФЗ |
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ2.1 Выручка от продаж производителей картофеля в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей картофеля в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями картофеля в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей картофеля в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей картофеля в России в 2022-2025 гг.2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объем спроса и предложения рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1 Объем спроса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг.3.1.1 Динамика объема спроса на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля
3.2 Объем предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг.3.2.1 Динамика объема предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ4.1 Производство муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022 - июль 2026 гг.4.1.1 Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Структура производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2 Производство хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022 - июль 2026 гг.4.2.1 Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ5.1 Отгрузки муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2021 - июль 2026 гг.5.1.1 Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ6.1 Складские запасы муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2021 - июль 2026 гг.6.1.1 Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг.7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА МУКУ, ХЛОПЬЯ И ГРАНУЛЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ8.1 Цены производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2023 - июль 2026 гг.8.1.1 Динамика средних цен производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по годам в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2026 г.
8.1.5 Средние цены производителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах по месяцам в 2023 - июль 2026 гг.
9 АНАЛИЗ ИМПОРТА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
9.1 Импорт муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2022 - март 2025 гг.9.1.1 Динамика объема импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по годам в 2022-2025 гг.
9.1.2 Динамика объема импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в 2022-2024 гг.
9.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
9.3 Рейтинг российских компаний-получателей муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2024 г. (с объемами поставок)
10 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
10.1 Экспорт муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2021 - март 2025 гг.10.1.1 Динамика объема экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по годам в 2022-2025 гг.
10.1.2 Динамика объема экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.3 Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в 2024 г.
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г.
10.1.6 Динамика средней цены экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по годам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.7 Динамика цены экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в 2022-2024 гг.
10.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2024 г. (с объемами поставок)
10.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля, отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)
11 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ12 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ12.1 Производство и потребление на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.12.1.1 Объем и динамика производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.1.2 Баланс производства и потребления на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2 Спрос и предложение на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.12.2.1 Объем и динамика спроса на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.2 Объем и динамика предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3 Импорт и экспорт муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.12.3.1 Объем и динамика импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.2 Объем и динамика экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.3 Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.4 Динамика доли экспорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ14 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ МУКИ, ХЛОПЬЕВ И ГРАНУЛ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, В ТОМ ЧИСЛЕ ИЗ СУШЕНОГО КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей картофеля нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей картофеля нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей картофеля нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями картофеля, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей картофеля в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 16 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 19 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
График 20 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тонн)
График 21 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тонн)
График 22 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 23 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 24 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 25 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 26 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 27 - Динамика импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 28 - Динамика цены импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 29 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 30 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 31 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 32 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 33 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 34 - Динамика экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 35 - Динамика цены экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 36 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 37 - Динамика объема спроса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 38 - Динамика объема предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 39 - Динамика объема импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 40 - Динамика объема экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема спроса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика объема импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 45 - Динамика объема экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 46 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Динамика объема спроса на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Динамика объема предложения муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по видам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в (тонн) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в (тонн) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика объема отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в (тонн) по месяцам, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика объема складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России в (тонн) на конец месяца, январь-июль 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 18 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 19 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 20 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 21 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 22 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 23 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 24 - Структура импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 27 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 28 - Структура экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 31 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 32 - Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 33 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 34 - Внешнеторговый баланс на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 35 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 36 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 38 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Внешнеторговый баланс на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 40 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 41 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Динамика доли импорта на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Внешнеторговый баланс на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей картофеля в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей картофеля в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей картофеля в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями картофеля, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями картофеля, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей картофеля по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы отгрузок муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июль 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России на конец месяца в 2025 - июль 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы складских запасов муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июль 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 34 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 35 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 36 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Переработка и консервирование картофеля (10.31)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 37 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России по месяцам в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 38 - Средние цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля по федеральным округам РФ в 2023 - июль 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 39 - Цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 40 - Цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 41 - Цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 42 - Цены производителей для российских потребителей на муку, хлопья и гранулы из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в ФО по месяцам, январь-июль 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 44 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 45 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 46 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 47 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 50 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 51 - Цена импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Цена импорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 53 - Объемы импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 54 - Объемы импорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 55 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 56 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 57 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 58 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 59 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 60 - Объемы экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 61 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 62 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 63 - Цена экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 64 - Цена экспорта муки тонкого и грубого помола, порошка, хлопьев, гранул картофельных в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 65 - Объемы экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 66 - Объемы экспорта муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 67 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 68 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 69 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 70 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 71 - Баланс производства и потребления муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 72 - Баланс спроса и предложения на рынке муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок муки, картофельных продуктов и хлебопекарных смесей активно развивается в России благодаря стабильному спросу потребителей и растущему интересу к здоровому питанию. Ключевыми сегментами рынка являются мука пшеничная и ржаная, картофельные продукты — такие как хлопья, гранулы и сушеный картофель, используемый в пищевой промышленности и домашнем приготовлении пищи.
На сегодняшний день рынок муки стабилен и демонстрирует умеренный рост благодаря увеличению спроса на хлебобулочные изделия массового потребления. Картофельный сектор переживает динамичное развитие, особенно сегмент замороженных полуфабрикатов и готовых блюд. Рост производства картофельной продукции обусловлен высоким спросом среди населения на полезные, легкие блюда, позволяющие экономить время и силы хозяйкам.
Спрос стимулируется доступностью готовой продукции, снижением временных затрат на приготовление пищи и ростом интереса к домашней кулинарии. В результате предприятия перерабатывают большое количество сырья, обеспечивая стабильную работу отрасли.
Ключевой тенденцией является повышение внимания производителей к экологичности и качеству продукции. Потребители проявляют все большую осведомленность о пользе натуральных ингредиентов и минимальном содержании добавок, консервантов и усилителей вкуса. Это ведет к росту популярности органических и функциональных продуктов питания, что становится важным направлением развития предприятий отрасли.
Кроме того, конкуренция усиливается: крупные производители активно внедряют современные производственные линии, повышая эффективность и качество выпускаемой продукции. Для сохранения конкурентоспособности компании вынуждены регулярно модернизировать оборудование и улучшать технологические процессы, что требует значительных инвестиций.
Еще одним вызовом является дефицит сырьевой базы, особенно выраженный в картофелеводстве. Высокие урожаи картофеля наблюдаются не ежегодно, и отрасль испытывает нехватку качественного сырья, особенно в периоды неблагоприятных погодных условий. Это вынуждает производителей искать альтернативные источники сырья и повышать устойчивость собственного сельскохозяйственного сектора.
Среди крупнейших игроков российского рынка муки выделяются компании «Пекарь», «Роспищепром», «Мелькомбинат №1» и другие региональные предприятия. Крупнейшие участники картофельного сегмента включают ООО «Юнимилк», АО «Хлебпром», ПАО «АПК Дмитровский». Эти компании инвестируют значительные средства в модернизацию производственных мощностей, внедрение новых технологий и расширение ассортимента продукции.
Факторами роста выступают государственная поддержка сельского хозяйства, стабильность доходов населения и высокая покупательная способность россиян, направленная на улучшение качества жизни и здоровья. Однако внешние экономические факторы, включая изменения в торговой политике и цены на сырье, оказывают значительное влияние на себестоимость конечной продукции.
Современные предприятия переходят на высокотехнологичные автоматизированные линии, обеспечивающие снижение трудозатрат и сокращение отходов. Особое внимание уделяется внедрению цифровых решений и использованию аналитического программного обеспечения, позволяющего оптимизировать производственные процессы и сократить издержки.
Появляются перспективные разработки, направленные на производство функциональной и диетической продукции, богатой витаминами и минералами. Новые технологии позволяют разрабатывать продукты с пониженным содержанием соли, сахара и жиров, отвечая современным потребностям общества.
Картофельные хлопья и гранулы также становятся популярными ингредиентами в продуктах здорового питания. Они широко используются в детском питании, спортивном рационе и продуктах специального назначения, что способствует расширению спектра предложений и повышению востребованности данной категории товаров.
Таким образом, российский рынок муки и картофельных продуктов характеризуется высокой динамикой и устойчивым развитием. Благодаря сочетанию государственной поддержки, технологического прогресса и потребностей современного потребителя, отрасль продолжает демонстрировать уверенные темпы роста, представляя собой важный сегмент пищевой индустрии страны.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Анализ рынка муки, хлопьев и гранул из картофеля, в том числе из сушеного картофеля в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
