Анализ рынка пищевых животных жиров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
163 стр. (54 графика, 50 диаграмм и 76 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка пищевых животных жиров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
163 стр. (54 графика, 50 диаграмм и 76 таблиц)
Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Масложировая продукция и яйца
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка пищевых животных жиров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка пищевых животных жиров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 23593
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 163 стр. (54 графика, 50 диаграмм и 76 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка пищевых животных жиров в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 163 стр. (54 графика, 50 диаграмм и 76 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году российская пищевая промышленность зафиксировала значительный рост выпуска говяжьего жира — показатель составил **48,7 тыс. тонн**, что превысило показатели предшествующего периода почти на **13,9%**. Таким образом, наблюдается положительная динамика развития мясоперерабатывающей отрасли страны.
Лидирующим федеральным округом по производству данного вида продукции оказался Центральный федеральный округ (ЦФО), доля которого составила примерно **61,6%** от суммарного объёма выпущенных жировых продуктов. Этот результат отражает устойчивое развитие агропромышленного комплекса региона и высокий уровень организации производственных процессов, направленных на переработку мяса крупного рогатого скота.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка пищевых животных жиров в России по состоянию на август 2026 г.
В 2025 году российская пищевая промышленность зафиксировала значительный рост выпуска говяжьего жира — показатель составил **48,7 тыс. тонн**, что превысило показатели предшествующего периода почти на **13,9%**. Таким образом, наблюдается положительная динамика развития мясоперерабатывающей отрасли страны.Лидирующим федеральным округом по производству данного вида продукции оказался Центральный федеральный округ (ЦФО), доля которого составила примерно **61,6%** от суммарного объёма выпущенных жировых продуктов. Этот результат отражает устойчивое развитие агропромышленного комплекса региона и высокий уровень организации производственных процессов, направленных на переработку мяса крупного рогатого скота.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка пищевых животных жиров в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке пищевых животных жиров в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство животных жиров (10.11.5)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Жир пищевой крупного рогатого скота (тонн)
- Жир свиной пищевой (тонн)
- Жир бараний пищевой (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Жир крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевой) (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей животных жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей животных жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями животных жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей животных жиров в России в 2022-2 кв. 2026 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей животных жиров в России в 2022-2025 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объем спроса и предложения рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1 Объем спроса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг.
3.1.1 Динамика объема спроса на пищевые животные жиры по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке пищевых животных жиров
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров
3.1.2 Доля импорта на рынке пищевых животных жиров
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров
3.2 Объем предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг.
3.2.1 Динамика объема предложения пищевых животных жиров по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке пищевых животных жиров
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства пищевых животных жиров
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке пищевых животных жиров
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства пищевых животных жиров
3.3 Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг.
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ
4.1 Производство пищевых животных жиров в 2022 - август 2026 гг. (в целом)
4.1.1 Динамика объема производства пищевых животных жиров по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Структура производства пищевых животных жиров по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства пищевых животных жиров по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.1.2 Структура производства пищевых животных жиров по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства пищевых животных жиров по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.2 Производство жира пищевого крупного рогатого скота в 2022 - август 2026 гг.
4.2.1 Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства жира пищевого крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.2.2 Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства жира пищевого крупного рогатого скота по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.3 Производство жира свиного пищевого в 2022 - август 2026 гг.
4.3.1 Динамика объема производства жира свиного пищевого по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства жира свиного пищевого по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства жира свиного пищевого по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.3.2 Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства жира свиного пищевого по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства жира свиного пищевого по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.4 Производство жира бараньего пищевого в 2022 - август 2026 гг.
4.4.1 Динамика объема производства жира бараньего пищевого по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства жира бараньего пищевого по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства жира бараньего пищевого по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.4.2 Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства жира бараньего пищевого по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства жира бараньего пищевого по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ
5.1 Отгрузки пищевых животных жиров в 2021 - август 2026 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы пищевых животных жиров в 2021 - август 2026 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 АНАЛИЗ ИМПОРТА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
8.1 Импорт жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2022 - март 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022-2025 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2024 г.
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.7 Динамика цены импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.2 Динамика объема импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.3 Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.1.4 Структура импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2024 г.
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022 - март 2025 гг.
8.1.7 Динамика цены импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг.
8.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков пищевых животных жиров в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
8.3 Рейтинг российских компаний-получателей пищевых животных жиров в России в 2024 г. (с объемами поставок)
9 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *
*Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
9.1 Экспорт жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2021 - март 2025 гг.
9.1.1 Динамика объема экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022-2025 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.2 Динамика объема экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.3 Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.1.4 Структура экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2024 г.
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по годам в 2022 - март 2025 гг.
9.1.7 Динамика цены экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг.
9.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков пищевых животных жиров в 2024 г. (с объемами поставок)
9.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей пищевых животных жиров, отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ
11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11.1 Производство и потребление на рынке пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.1 Объем и динамика производства пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Спрос и предложение на рынке пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.1 Объем и динамика спроса на пищевые животные жиры в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3 Импорт и экспорт пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.1 Объем и динамика импорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика экспорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ
13 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ ПИЩЕВЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей животных жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей животных жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей животных жиров нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями животных жиров, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей животных жиров в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства жира свиного пищевого в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства жира свиного пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 16 - Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства жира бараньего пищевого в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства жира бараньего пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 19 - Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 22 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 25 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 26 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 27 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 28 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 29 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 30 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 31 - Динамика импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика цены импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 33 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 34 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 35 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 36 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 37 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 38 - Динамика экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 39 - Динамика цены экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 40 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема спроса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема предложения пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема импорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика объема экспорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 45 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 46 - Динамика объема спроса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Динамика объема предложения пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Динамика объема импорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема экспорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика объема спроса на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 52 - Динамика объема предложения пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика объема импорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 54 - Динамика объема экспорта пищевых животных жиров в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке пищевых животных жиров в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства пищевых животных жиров в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства пищевых животных жиров в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства пищевых животных жиров по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства пищевых животных жиров по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства пищевых животных жиров в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства пищевых животных жиров по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства пищевых животных жиров по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства пищевых животных жиров в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства жира пищевого крупного рогатого скота в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства жира пищевого крупного рогатого скота по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства жира пищевого крупного рогатого скота по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства жира пищевого крупного рогатого скота в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика производства жира свиного пищевого в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Структура российского производства жира свиного пищевого по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства жира свиного пищевого по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика объема производства жира свиного пищевого в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика производства жира бараньего пищевого в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 21 - Структура российского производства жира бараньего пищевого по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства жира бараньего пищевого по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика объема производства жира бараньего пищевого в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 24 - Динамика объема отгрузок пищевых животных жиров в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 25 - Динамика объема складских запасов пищевых животных жиров в России в (тонн) на конец месяца, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 26 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 27 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 28 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 29 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 30 - Структура импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 31 - Структура импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 32 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 33 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 34 - Структура экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 35 - Структура экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 36 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 38 - Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 40 - Внешнеторговый баланс на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 41 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 42 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 43 - Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 45 - Внешнеторговый баланс на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 46 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 47 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 48 - Динамика доли импорта на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 49 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 50 - Внешнеторговый баланс на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей животных жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей животных жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей животных жиров в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями животных жиров, в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями животных жиров, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей животных жиров по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства пищевых животных жиров по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства жира пищевого крупного рогатого скота в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства жира свиного пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства жира свиного пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства жира свиного пищевого в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства жира бараньего пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства жира бараньего пищевого в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства жира бараньего пищевого в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы отгрузок пищевых животных жиров в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы складских запасов пищевых животных жиров в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 43 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 44 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 45 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 46 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство животных жиров (10.11.5)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 47 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 48 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 49 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 51 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 52 - Объемы импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 53 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 54 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 55 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 56 - Цена импорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 57 - Объемы импорта пищевых животных жиров в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 58 - Объемы импорта пищевых животных жиров в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 59 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 60 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 61 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 62 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 63 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 64 - Объемы экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 65 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 66 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 67 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 68 - Цена экспорта жира крупного рогатого скота, овец или коз, кроме жира товарной позиции 1503 (пищевого) в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 69 - Объемы экспорта пищевых животных жиров из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 70 - Объемы экспорта пищевых животных жиров из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 71 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 72 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 73 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 74 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 75 - Баланс производства и потребления пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 76 - Баланс спроса и предложения на рынке пищевых животных жиров в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок пищевых животных жиров в России демонстрирует значительные изменения под влиянием внешних и внутренних факторов, формирующих текущее состояние отрасли и определяющих перспективы её развития до 2030 года.
На сегодняшний день рынок характеризуется снижением общего потребления животного жира ввиду растущего интереса потребителей к продукции здорового питания, богатого ненасыщенными жирными кислотами растительного происхождения. В условиях падения спроса сокращается объем производства животной продукции, в том числе мясной, что оказывает давление на производителей и продавцов жиров животного происхождения. Однако сохраняется устойчивый спрос на высококачественные жиры отечественного производства, особенно среди предприятий пищевой промышленности и переработчиков продуктов питания.
Ключевыми тенденциями рынка являются переход от традиционных видов сырья к экологически чистому сырью, повышение качества конечного продукта, усиление конкуренции между производителями за счёт появления новых игроков, обладающих современными технологиями переработки и улучшением потребительских свойств продукции. Важную роль играют импортозамещающие инициативы, направленные на расширение доли отечественных производителей на рынке, включая развитие инновационных решений и технологий глубокой переработки животного сырья.
Существенным вызовом остаётся высокая зависимость от поставок сырья иностранного производства, сложности логистической инфраструктуры и ограниченные возможности адаптации существующих производственных мощностей к современным требованиям. Из-за высокой концентрации производства крупных вертикально интегрированных компаний (например, «Евразия», «Юг Руси») существует риск монопольно высоких ценовых уровней, приводящих к сдерживанию роста рыночных показателей и увеличению издержек потребителей.
К числу наиболее значимых технологических новшеств относятся:
- использование биотехнологий для улучшения органолептических характеристик жиров;
- внедрение методов ультрабыстрой заморозки и шокового охлаждения, позволяющих сохранить питательные свойства сырья;
- разработка новых упаковочных материалов с увеличенным сроком хранения и минимизацией потерь полезных веществ.
Таким образом, несмотря на ряд сложностей, рынок животных жиров обладает значительным потенциалом роста, обусловленным расширением сегмента специализированных товаров, ориентированных на сегмент здоровых продуктов питания, а также активным внедрением современных технологических решений, направленных на улучшение качественных характеристик производимой продукции.
На сегодняшний день рынок характеризуется снижением общего потребления животного жира ввиду растущего интереса потребителей к продукции здорового питания, богатого ненасыщенными жирными кислотами растительного происхождения. В условиях падения спроса сокращается объем производства животной продукции, в том числе мясной, что оказывает давление на производителей и продавцов жиров животного происхождения. Однако сохраняется устойчивый спрос на высококачественные жиры отечественного производства, особенно среди предприятий пищевой промышленности и переработчиков продуктов питания.
Ключевыми тенденциями рынка являются переход от традиционных видов сырья к экологически чистому сырью, повышение качества конечного продукта, усиление конкуренции между производителями за счёт появления новых игроков, обладающих современными технологиями переработки и улучшением потребительских свойств продукции. Важную роль играют импортозамещающие инициативы, направленные на расширение доли отечественных производителей на рынке, включая развитие инновационных решений и технологий глубокой переработки животного сырья.
Существенным вызовом остаётся высокая зависимость от поставок сырья иностранного производства, сложности логистической инфраструктуры и ограниченные возможности адаптации существующих производственных мощностей к современным требованиям. Из-за высокой концентрации производства крупных вертикально интегрированных компаний (например, «Евразия», «Юг Руси») существует риск монопольно высоких ценовых уровней, приводящих к сдерживанию роста рыночных показателей и увеличению издержек потребителей.
К числу наиболее значимых технологических новшеств относятся:
- использование биотехнологий для улучшения органолептических характеристик жиров;
- внедрение методов ультрабыстрой заморозки и шокового охлаждения, позволяющих сохранить питательные свойства сырья;
- разработка новых упаковочных материалов с увеличенным сроком хранения и минимизацией потерь полезных веществ.
Таким образом, несмотря на ряд сложностей, рынок животных жиров обладает значительным потенциалом роста, обусловленным расширением сегмента специализированных товаров, ориентированных на сегмент здоровых продуктов питания, а также активным внедрением современных технологических решений, направленных на улучшение качественных характеристик производимой продукции.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Предыдущие исследования
Рынок хлеба и хлебобулочных изделий, в т.ч.полуфабрикатов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Рынок сухого молока и сливок, в т.ч. детских смесей в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
!
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
