Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
156 стр. (51 график, 43 диаграммы и 71 таблица)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
156 стр. (51 график, 43 диаграммы и 71 таблица)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 251
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 156 стр. (51 график, 43 диаграммы и 71 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 156 стр. (51 график, 43 диаграммы и 71 таблица)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году в России было произведено 9,0 тысяч тонн баранины парной, остывшей или охлажденной, включая продукцию, предназначенную для детского питания, что оказалось на 22,8% ниже показателя предыдущего года. При этом лидером по объему выпуска среди федеральных округов стала Северо-Кавказская экономическая зона, которая обеспечила почти 68,4% всего производства данного вида мяса в стране.
Если рассматривать ситуацию в динамике за период с 2023 по 2024 годы, то можно отметить значительный рост цен на баранину. Так, средняя стоимость килограмма этого мяса у производителей увеличилась на 47,9%, достигнув отметки в 714 116,6 рублей за тонну. Это объясняется как внутренними факторами, такими как увеличение спроса и сокращение предложения, так и внешними причинами, например, колебаниями валютных курсов и ростом стоимости кормов.
Средняя цена производителей на баранину в апреле 2025 года незначительно подросла на 0,5% по сравнению с мартом того же года, составив 763 528,8 рублей за тонну.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка баранины в России по состоянию на август 2025 г.
В 2024 году в России было произведено 9,0 тысяч тонн баранины парной, остывшей или охлажденной, включая продукцию, предназначенную для детского питания, что оказалось на 22,8% ниже показателя предыдущего года. При этом лидером по объему выпуска среди федеральных округов стала Северо-Кавказская экономическая зона, которая обеспечила почти 68,4% всего производства данного вида мяса в стране.Если рассматривать ситуацию в динамике за период с 2023 по 2024 годы, то можно отметить значительный рост цен на баранину. Так, средняя стоимость килограмма этого мяса у производителей увеличилась на 47,9%, достигнув отметки в 714 116,6 рублей за тонну. Это объясняется как внутренними факторами, такими как увеличение спроса и сокращение предложения, так и внешними причинами, например, колебаниями валютных курсов и ростом стоимости кормов.
Средняя цена производителей на баранину в апреле 2025 года незначительно подросла на 0,5% по сравнению с мартом того же года, составив 763 528,8 рублей за тонну.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка баранины в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке баранины в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Проанализировать ценовую динамику розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке баранины в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Переработка и консервирование мяса (10.11), в том числе баранины
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Баранина парная, остывшая или охлажденная, в том числе для детского питания (тонн)
- Баранина замороженная, в том числе для детского питания (тонн)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Баранина (кроме бескостного мяса) (руб./кг)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Баранина свежая, охлажденная или замороженная (тонн, тыс. долл.)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ:
- На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания. В 2022 году в России было произведено 6 775,8 тонн баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания, что на 11,9% больше объема производства предыдущего года.
- Производство баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в августе 2023 года увеличилось на 79,8% к уровню августа прошлого года и составило 1 140,8 тонн.
- Лидером производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в (тонн) от общего произведенного объема за 2022 год стал Северо-Кавказский федеральный округ с долей около 59,7%.
- Средняя розничная цена на баранину (кроме бескостного мяса) в 2023 году выросла на 6,3% к уровню прошлого года и составила 567,6 руб./кг.
Основные разделы маркетингового исследования
КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 компаний-производителей в России
По основным компаниям представлены ключевые финансовые показатели деятельности, бухгалтерская отчетность, дочерние предприятия, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
* Исследование выполнено на 70% и находится на стадии завершения. По вашему запросу мы готовы внести изменения в структуру и содержание отчета. Окончательная версия исследования будет предоставлена в течение 3 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ БАРАНИНЫ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4 Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2 кв. 2025 гг.
4.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг.
4.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2024 гг.
4.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
5.1 Объем спроса на рынке баранины в 2021-2024 гг.
5.1.1 Динамика объема спроса на баранину по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке баранины
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке баранины
5.1.2 Доля импорта на рынке баранины
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке баранины
5.2 Объем предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема предложения баранины по годам
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке баранины
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства баранины
5.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке баранины
5.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства баранины
5.3 Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА БАРАНИНЫ В РОССИИ
6.1 Производство баранины в 2021-2024 гг. (в целом)
6.1.1 Динамика объема производства баранины по годам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства баранины по видам в 2021-2024 гг.
6.1.2 Структура производства баранины по видам в 2021-2024 гг.
6.2 Производство баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в 2021 - август 2025 гг.
6.2.1 Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по годам в 2021-2024 гг.
6.2.2 Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2.4 Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.2.5 Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.2.2 Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.2.3 Структура производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.2.4 Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.2.5 Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.3 Производство баранины замороженной, в том числе для детского питания в 2021 - август 2025 гг.
6.3.1 Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по годам в 2021-2024 гг.
6.3.2 Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.4 Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.3.5 Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.3.2 Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
6.3.3 Структура производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
6.3.4 Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
6.3.5 Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
7 АНАЛИЗ ОТГРУЗОК БАРАНИНЫ В РОССИИ
7.1 Отгрузки баранины в 2020 - август 2025 гг.
7.1.1 Динамика объема отгрузок баранины по годам в 2020-2024 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок баранины по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
7.1.2 Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
7.1.3 Динамика объема отгрузок баранины по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
7.1.4 Динамика объема отгрузок баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
8 АНАЛИЗ СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ БАРАНИНЫ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
8.1 Складские запасы баранины в 2020 - август 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема складских запасов баранины по годам в 2020-2024 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов баранины в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов баранины по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
8.1.2 Объемы складских запасов баранины в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
8.1.3 Динамика объема складских запасов баранины по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
8.1.4 Динамика объема складских запасов баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг.
9 КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ В РОССИИ
9.1 Крупнейшие производители отрасли в России по выручке от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11), в том числе баранины» в 2021-2024 гг.
10 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ БАРАНИНЫ В РОССИИ
10.1 Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в 2022 - август 2025 гг.
10.1.1 Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по годам в 2022 - август 2025 гг.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по месяцам в 2025 г.
10.1.2 Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
10.1.3 Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг.
10.1.4 Сравнение средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам в 2025 г.
10.1.5 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в федеральных округах по месяцам в 2022 - август 2025 гг.
10.1.6 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по годам в 2022-2024 гг.
10.1.7 Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по месяцам в 2025 г.
11 АНАЛИЗ ИМПОРТА БАРАНИНЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
11.1 Импорт баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.1 Динамика объема импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2021-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2024 г.
11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г.
11.1.6 Динамика средней цены импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.7 Динамика цены импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг.
11.1.2 Динамика объема импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
11.1.3 Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2024 г.
11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г.
11.1.6 Динамика средней цены импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
11.1.7 Динамика цены импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг.
11.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков баранины в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
11.3 Рейтинг российских компаний-получателей баранины в 2024 г. (с объемами поставок)
12 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА БАРАНИНЫ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ
12.1 Экспорт баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.1 Динамика объема экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2021-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г.
12.1.6 Динамика средней цены экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.7 Динамика цены экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.2 Динамика объема экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
12.1.3 Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.1.4 Структура экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2024 г.
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г.
12.1.6 Динамика средней цены экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по годам в 2022 - декабрь 2024 гг.
12.1.7 Динамика цены экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг.
12.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков баранины в 2024 г. (с объемами поставок)
12.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей баранины в 2024 г. (с объемами поставок)
13 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА БАРАНИНЫ
14 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА БАРАНИНЫ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
14.1 Производство и потребление на рынке баранины в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.1 Объем и динамика производства баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.1.2 Баланс производства и потребления на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2 Спрос и предложение на рынке баранины в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.1 Объем и динамика спроса на баранину в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.2 Объем и динамика предложения баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3 Импорт и экспорт баранины в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.1 Объем и динамика импорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.2 Объем и динамика экспорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.3 Динамика доли импорта на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.4 Динамика доли экспорта на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
14.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
15 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ БАРАНИНЫ В РОССИИ
16 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины, нарастающим итогом по кварталам в 2022 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке баранины в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке баранины в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства баранины в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 11 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 14 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема отгрузок баранины в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема отгрузок баранины в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 17 - Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема складских запасов баранины в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема складских запасов баранины в России на конец месяца в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 20 - Объемы складских запасов баранины в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) в России в 2022 - август 2025 гг., (руб./кг)
График 22 - Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) в России по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./кг)
График 23 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 24 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 25 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 26 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 27 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 28 - Динамика импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 29 - Динамика цены импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 30 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (тонн)
График 31 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении в 2021-2024 гг., (тыс. долл.)
График 32 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тонн)
График 33 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2023 г., (тыс. долл.)
График 34 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тонн)
График 35 - Динамика экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2024 г., (тыс. долл.)
График 36 - Динамика цены экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
График 37 - Динамика объема производства баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 38 - Динамика объема спроса на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 39 - Динамика объема предложения баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 40 - Динамика объема импорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 41 - Динамика объема экспорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 42 - Динамика объема производства баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 43 - Динамика объема спроса на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 44 - Динамика объема предложения баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 45 - Динамика объема импорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 46 - Динамика объема экспорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 47 - Динамика объема производства баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 48 - Динамика объема спроса на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 49 - Динамика объема предложения баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 50 - Динамика объема импорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика объема экспорта баранины в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке баранины в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке баранины в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства баранины в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства баранины в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства баранины по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства баранины по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства баранины замороженной, в том числе для детского питания по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика объема отгрузок баранины в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика объема складских запасов баранины в России в (тонн) на конец месяца, январь-август 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 18 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж на крупнейших предприятиях России по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11), в том числе баранины» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 19 - Динамика средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 20 - Сравнение средних розничных цен на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 21 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 22 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 23 - Структура импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 26 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 27 - Структура экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 28 - Структура экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 30 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 31 - Динамика доли импорта на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 32 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 33 - Внешнеторговый баланс на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 34 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 35 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 36 - Динамика доли импорта на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 37 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 38 - Внешнеторговый баланс на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 39 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 40 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 41 - Динамика доли импорта на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 42 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Внешнеторговый баланс на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины, в России в 2021 - 2 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продуктов переработки и консервирования мяса, в том числе баранины по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства баранины по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства баранины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства баранины замороженной, в том числе для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2025 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы отгрузок баранины в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы отгрузок баранины в России по месяцам в 2024 - август 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы отгрузок баранины в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2025 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы складских запасов баранины в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы складских запасов баранины в России на конец месяца в 2024 - август 2025 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы складских запасов баранины в России на конец месяца в 2024 - август 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы складских запасов баранины в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы складских запасов баранины в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-август 2025 г., (тонн)
Таблица 33 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование мяса (10.11), в том числе баранины» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 34 - Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в России по месяцам в 2022 - август 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 35 - Средние розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) по федеральным округам РФ в 2022 - август 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 36 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 37 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 38 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 39 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в ФО по месяцам, январь-август 2025 г., (руб./кг)
Таблица 40 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по годам в 2022-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 41 - Розничные цены на баранину (кроме бескостного мяса) в регионах России по месяцам, январь-август 2025 г., (руб./кг)
Таблица 42 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 46 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 47 - Объемы импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 48 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 49 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 50 - Цена импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 51 - Цена импорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 52 - Объемы импорта баранины в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 53 - Объемы импорта баранины в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 54 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2021-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 55 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2021-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 56 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в натуральном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тонн)
Таблица 57 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в стоимостном выражении по месяцам, 2021 - декабрь 2024 гг., (тыс. долл.)
Таблица 58 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 59 - Объемы экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 60 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 61 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 62 - Цена экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России в 2022 - декабрь 2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 63 - Цена экспорта баранины свежей, охлажденной или замороженной в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 64 - Объемы экспорта баранины из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 65 - Объемы экспорта баранины из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 66 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 67 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 68 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 69 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 70 - Баланс производства и потребления баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 71 - Баланс спроса и предложения на рынке баранины в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Рынок баранины в России переживает период значительных изменений, отражая как внутренние, так и внешние факторы. С одной стороны, рост спроса на экологически чистые продукты и повышение интереса к традиционной кухне создают новые возможности для развития сектора. С другой стороны, существуют определенные вызовы, такие как конкуренция со стороны импортной продукции, дефицит кормов и нехватка квалифицированных кадров.
Ключевые тенденции рынка баранины включают увеличение доли фермерских хозяйств, внедрение новых технологий выращивания и убоя животных, а также растущий интерес к продуктам глубокой переработки мяса. Технологические новшества, такие как автоматизация процессов, использование искусственного интеллекта для управления стадом и разработка более эффективных методов производства кормов, играют важную роль в повышении производительности и снижении затрат.
Одним из важных вызовов остается нестабильность цен на корма, что напрямую влияет на себестоимость продукции. Также стоит отметить сложности с логистикой и хранением продукции, особенно в отдаленных регионах страны. Тем не менее, активное развитие кооперационных связей между фермерами и создание вертикально интегрированных холдингов может способствовать решению этих проблем.
Среди ключевых игроков на рынке можно выделить крупные агрохолдинги, специализирующиеся на производстве баранины, а также небольшие фермерские хозяйства, которые активно осваивают органическое земледелие и альтернативные методы ведения сельского хозяйства. Влияние на рынок оказывают государственные программы поддержки фермеров, направленные на стимулирование роста производства и повышение качества продукции.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка баранины, обусловленный увеличением внутреннего потребления и экспортного потенциала. Однако для достижения устойчивого роста необходимо решить ряд инфраструктурных вопросов, таких как модернизация производственных мощностей и улучшение условий хранения и транспортировки продукции.
В целом, рынок баранины в России обладает большим потенциалом для дальнейшего развития, но требует комплексного подхода, включающего внедрение современных технологий, поддержку со стороны государства и активные усилия по оптимизации всех звеньев цепочки поставок.
Ключевые тенденции рынка баранины включают увеличение доли фермерских хозяйств, внедрение новых технологий выращивания и убоя животных, а также растущий интерес к продуктам глубокой переработки мяса. Технологические новшества, такие как автоматизация процессов, использование искусственного интеллекта для управления стадом и разработка более эффективных методов производства кормов, играют важную роль в повышении производительности и снижении затрат.
Одним из важных вызовов остается нестабильность цен на корма, что напрямую влияет на себестоимость продукции. Также стоит отметить сложности с логистикой и хранением продукции, особенно в отдаленных регионах страны. Тем не менее, активное развитие кооперационных связей между фермерами и создание вертикально интегрированных холдингов может способствовать решению этих проблем.
Среди ключевых игроков на рынке можно выделить крупные агрохолдинги, специализирующиеся на производстве баранины, а также небольшие фермерские хозяйства, которые активно осваивают органическое земледелие и альтернативные методы ведения сельского хозяйства. Влияние на рынок оказывают государственные программы поддержки фермеров, направленные на стимулирование роста производства и повышение качества продукции.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на дальнейший рост рынка баранины, обусловленный увеличением внутреннего потребления и экспортного потенциала. Однако для достижения устойчивого роста необходимо решить ряд инфраструктурных вопросов, таких как модернизация производственных мощностей и улучшение условий хранения и транспортировки продукции.
В целом, рынок баранины в России обладает большим потенциалом для дальнейшего развития, но требует комплексного подхода, включающего внедрение современных технологий, поддержку со стороны государства и активные усилия по оптимизации всех звеньев цепочки поставок.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка баранины в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
156 стр. (51 график, 43 диаграммы и 71 таблица)
Потребительские цены на молоко пастеризованное в России 2025: рост на 18,7% до 95,7 руб. за литр
Производство молока сырого в Киргизии 2025: рост объемов и динамика цен производителей
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
