Рынок кисломолочных продуктов в России. Текущая ситуация и прогноз 2021-2025 гг.

Категория: Готовые отчеты - Россия - Маркетинговые исследования рынков - Молочные продукты
Рынок кисломолочных продуктов в России. Текущая ситуация и прогноз 2021-2025 гг.
О ИССЛЕДОВАНИИ: Дата выхода: июнь 2021 г.
Кол.страниц: 460 стр. (205 графиков, 61 диаграмма и 174 таблицы)
Язык отчета: Русский
Стоимость перевода отчета на английский язык уточняйте у менеджера
Способ предоставления - в электронном виде:
+ Отчет в Word и PDF
+ БД производителей отрасли (Excel)
+ Финанализ российских компании-производителей (Excel)
+ Список контрактов по госзакупкам (Excel)
ОПЛАТА И ДОСТАВКА: - безналичная оплата по счету для юр.лиц и физ.лиц (RUR, USD, EUR)
- доставка на эл.почту в течение 3 рабочих дней после оплаты
Похожие исследования
Наши клиенты
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      


      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

ВСЕ НАШИ КЛИЕНТЫ

Описание отчета


Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке кисломолочных продуктов по состоянию на апрель 2021 г.

Цель исследования: Оценка состояния рынка кисломолочных продуктов и прогноз его развития на 2021-2025 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке кисломолочных продуктов, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов товара по годам, округам и регионам РФ. Оценить основных участников рынка, их рыночные доли, а так же характеристики деятельности. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Проанализировать ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка кисломолочных продуктов и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
  • Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
  • Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога)
  • Йогурт
  • Ацидофилин
  • Ряженка и варенец
  • Кефир
  • Простокваша, в том числе мечниковская
  • Кумыс
  • Айран
  • Кумысный продукт
  • Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны)
  • Сметана
  • Продукты кисломолочные прочие
  • Продукты кисломолочные для детей раннего возраста
  • Творог
  • Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
  • Продукты на основе творога

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Продукты кисломолочные (кроме сметаны)
  • Сметана
  • Творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов
  • Продукты на основе творога

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Кисломолочные продукты
  • Сметана
  • Йогурт
  • Творог жирный
  • Творог нежирный
  • Сырки творожные, глазированные шоколадом

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао
  • Творог в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания
  • Творог прочий
  • Творог, с содержанием жира не более 40 мас. %


КЛЮЧЕВЫЕ ВЫДЕРЖКИ ОБЗОРА РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ:
  • На протяжении последних трех лет в России наблюдается спад производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога). В 2020 году в России было произведено 2 743 067,9 тонн продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога), что на -1,8% меньше объема производства предыдущего года.
  • Производство продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в апреле 2021 года увеличилось на 0,7% к уровню апреля прошлого года и составило 234 511,8 тонн.
  • Лидером производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в (тонн) от общего произведенного объема за 2020 год стал Центральный федеральный округ с долей около 40,6%.
  • В период 2017-2020 гг. средние цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) упали на -4,4%, с 56 685,0 руб./тонн. до 54 183,5 руб./тонн. Наибольшее падение средних цен производителей произошло в 2018 году, тогда темп роста составил -8,0%
  • Средняя цена производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в 2020 году выросла на 2,7% к уровню прошлого года и составила 54 183,5 руб./тонн.
  • Средняя розничная цена на кисломолочные продукты в 2020 году выросла на 3,1% к уровню прошлого года и составила 80,8 руб./л.


ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ: (Кликайте по ссылкам ниже, чтобы развернуть их)

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
  • Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ:
  • Реквизиты
  • Руководство
  • Собственники
  • Дочерние предприятия
  • Филиалы и представительства
  • Номенклатура производства
  • Виды деятельности
  • Данные о реорганизации
  • Регистрационная информация
  • Записи в ЕГРЮЛ
  • Бухгалтерская отчётность
  • Финансовые коэффициенты
  • Финансовые показатели
  • Оценка рисков
  • Аналитический баланс
  • Аналитический отчет о прибылях и убытках
  • Счетная проверка бухгалтерской отчетности
  • SOLVER (Связи по адресу)
  • Связи по телефону
  • Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
  • Арбитраж в качестве ответчика
  • Исполнительные производства
  • Арбитраж
  • Контракты по госзакупкам
  • Товарные знаки
  • Сведения о лицензиях
  • План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Оценки экспертов отрасли
  • Отчеты о розничных продажах
  • Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 3-х рабочих дней после оформления заказа.


Содержание


1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения

3 КЛАССИФИКАЦИЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД

4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

4.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в РФ

4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2017-2020 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2017-4 кв. 2020 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.

4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России

4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2017-2020 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2017-4 кв. 2020 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.

4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России

4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2017-2020 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2017 - 4 кв. 2020 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2017-2020 гг.

4.4 Финансовая эффективность производства молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России

4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2017-2020 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2017-2020 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2017-2020 гг.

4.5 Себестоимость производства молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России

4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2017-2020 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2017 - 4 кв. 2020 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2017-2020 гг.

5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

5.1 Объем предложения на рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг.

5.1.1 Объем предложения кисломолочных продуктов по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке кисломолочных продуктов
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов

5.2 Объем складских запасов кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг.

5.2.1 Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов
5.2.2 Объем складских запасов кисломолочных продуктов в промышленности в федеральных округах РФ

5.3 Объем спроса на кисломолочные продукты в 2017-2020 гг.

5.3.1 Динамика объема спроса кисломолочных продуктов по годам

5.4 Дефицит/излишки кисломолочных продуктов в России по годам в 2017-2020 гг.


6 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ

6.1 Производство продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в 2017 - апрель 2021 гг.

6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2017 - 2020 гг.
6.1.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.1.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017 - 2020 гг.
6.1.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.2 Производство йогурта в 2017 - апрель 2021 гг.

6.2.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.2.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.2.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.2.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.3 Производство ацидофилина в 2017 - апрель 2021 гг.

6.3.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.3.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.3.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.3.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.4 Производство ряженки и варенца в 2017 - апрель 2021 гг.

6.4.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.4.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.4.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.4.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.5 Производство кефира в 2017 - апрель 2021 гг.

6.5.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.5.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.5.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.5.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.6 Производство простокваши, в том числе мечниковской в 2017 - апрель 2021 гг.

6.6.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.6.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.6.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.6.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.7 Производство кумыса в 2017 - апрель 2021 гг.

6.7.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.7.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.7.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.7.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.8 Производство айрана в 2017 - апрель 2021 гг.

6.8.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.8.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.8.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.8.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.9 Производство кумысного продукта в 2017 - апрель 2021 гг.

6.9.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.9.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.9.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.9.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.10 Производство продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2017 - 2020 гг.

6.10.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2019 гг.
6.10.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.10.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.11 Производство сметаны в 2017 - апрель 2021 гг.

6.11.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.11.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.11.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.11.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.12 Производство продуктов кисломолочных прочих в 2017 - 2020 гг.

6.12.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2019 гг.
6.12.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг.
6.12.3 Структура производства по федеральным округам РФ

6.13 Производство продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2017 - апрель 2021 гг.

6.13.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.13.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.13.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.13.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.14 Производство творога в 2017 - апрель 2021 гг.

6.14.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.14.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.14.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.14.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.15 Производство творога и творожных продуктов для детей раннего возраста в 2017 - апрель 2021 гг.

6.15.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.15.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.15.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.15.4 Структура производства по федеральным округам РФ

6.16 Производство продуктов на основе творога в 2017 - апрель 2021 гг.

6.16.1 Динамика объема производства по годам в 2017-2020 гг.
6.16.2 Динамика объема производства по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
6.16.3 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг.
6.16.4 Структура производства по федеральным округам РФ

7 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

7.1 Отгрузки кисломолочных продуктов в 2020 - апрель 2021 гг.

7.1.1 Динамика объема отгрузок в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
7.1.2 Динамика объема отгрузок в федеральных округах РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.

8 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ

8.1 Складские запасы кисломолочных продуктов в 2020 - апрель 2021 гг.

8.1.1 Динамика объема складских запасов в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг.
8.1.2 Динамика объема складских запасов в федеральных округах РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг./div>


9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

9.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2017-2020 гг.
9.2 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2017-2020 гг.

10 ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ В РФ

10.1 Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны)

10.1.1 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по годам в 2018 - 2020 гг.
10.1.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
10.1.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
10.1.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам в 2020 г.
10.1.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

10.2 Цены производителей на сметану

10.2.1 Динамика средних цен производителей на сметану по годам в 2018 - 2020 гг.
10.2.2 Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
10.2.3 Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
10.2.4 Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2020 г.
10.2.5 Средние цены производителей на сметану в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

10.3 Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов

10.3.1 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по годам в 2018 - 2020 гг.
10.3.2 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
10.3.3 Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
10.3.4 Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2020 г.
10.3.5 Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

10.4 Цены производителей на продукты на основе творога

10.4.1 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по годам в 2018 - 2020 гг.
10.4.2 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
10.4.3 Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
10.4.4 Сравнение средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2020 г.
10.4.5 Средние цены производителей на продукты на основе творога в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11 ХАРАКТЕРИСТИКА СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

11.1 Розничные цены на кисломолочные продукты

11.1.1 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по годам в 2018 - 2020 гг.
11.1.2 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.1.3 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.1.4 Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам в 2020 г.
11.1.5 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11.2 Розничные цены на сметану

11.2.1 Динамика средних розничных цен на сметану по годам в 2018 - 2020 гг.
11.2.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.2.3 Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.2.4 Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам в 2020 г.
11.2.5 Средние розничные цены на сметану в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11.3 Розничные цены на йогурт

11.3.1 Динамика средних розничных цен на йогурт по годам в 2018 - 2020 гг.
11.3.2 Динамика средних розничных цен на йогурт по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.3.3 Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.3.4 Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам в 2020 г.
11.3.5 Средние розничные цены на йогурт в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11.4 Розничные цены на творог жирный

11.4.1 Динамика средних розничных цен на творог жирный по годам в 2018 - 2020 гг.
11.4.2 Динамика средних розничных цен на творог жирный по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.4.3 Динамика средних розничных цен на творог жирный по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.4.4 Сравнение средних розничных цен на творог жирный по федеральным округам в 2020 г.
11.4.5 Средние розничные цены на творог жирный в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11.5 Розничные цены на творог нежирный

11.5.1 Динамика средних розничных цен на творог нежирный по годам в 2018 - 2020 гг.
11.5.2 Динамика средних розничных цен на творог нежирный по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.5.3 Динамика средних розничных цен на творог нежирный по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.5.4 Сравнение средних розничных цен на творог нежирный по федеральным округам в 2020 г.
11.5.5 Средние розничные цены на творог нежирный в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

11.6 Розничные цены на сырки творожные, глазированные шоколадом

11.6.1 Динамика средних розничных цен на сырки творожные, глазированные шоколадом по годам в 2018 - 2020 гг.
11.6.2 Динамика средних розничных цен на сырки творожные, глазированные шоколадом по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг.
11.6.3 Динамика средних розничных цен на сырки творожные, глазированные шоколадом по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг.
11.6.4 Сравнение средних розничных цен на сырки творожные, глазированные шоколадом по федеральным округам в 2020 г.
11.6.5 Средние розничные цены на сырки творожные, глазированные шоколадом в федеральных округах по месяцам в 2018 - 2020 гг.

12 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ИМПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

12.1 Импорт пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018 - март 2021 гг.

12.1.1 Динамика объема импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам
12.1.2 Динамика объемов импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по месяцам
12.1.3 Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам-поставщикам
12.1.4 Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам-поставщикам
12.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2020 г.
12.1.6 Динамика средней цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам
12.1.7 Динамика цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам-поставщикам

12.2 Импорт творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018 - март 2021 гг.

12.2.1 Динамика объема импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам
12.2.2 Динамика объемов импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по месяцам
12.2.3 Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам-поставщикам
12.2.4 Структура импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам-поставщикам
12.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2021 г.
12.2.6 Динамика средней цены импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам
12.2.7 Динамика цены импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам-поставщикам

12.3 Импорт творога прочего в 2018 - март 2021 гг.

12.3.1 Динамика объема импорта творога прочего по годам
12.3.2 Динамика объемов импорта творога прочего по месяцам
12.3.3 Объемы импорта творога прочего по ведущим странам-поставщикам
12.3.4 Структура импорта творога прочего по странам-поставщикам
12.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога прочего в 2021 г.
12.3.6 Динамика средней цены импорта творога прочего по годам
12.3.7 Динамика цены импорта творога прочего по странам-поставщикам

12.4 Импорт творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018 - март 2021 гг.

12.4.1 Динамика объема импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам
12.4.2 Динамика объемов импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по месяцам
12.4.3 Объемы импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам-поставщикам
12.4.4 Структура импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам-поставщикам
12.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2021 г.
12.4.6 Динамика средней цены импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам
12.4.7 Динамика цены импорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам-поставщикам

12.5 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров кисломолочных продуктов в Россию в 2020 г. (с объемами поставок)

13 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

13.1 Экспорт пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018 - март 2021 гг.

13.1.1 Динамика объема экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам
13.1.2 Динамика объемов экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по месяцам
13.1.3 Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам назначения
13.1.4 Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения
13.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2020 г.
13.1.6 Динамика средней цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам
13.1.7 Динамика цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения

13.2 Экспорт творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018 - март 2021 гг.

13.2.1 Динамика объема экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам
13.2.2 Динамика объемов экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по месяцам
13.2.3 Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам назначения
13.2.4 Структура экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения
13.2.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2021 г.
13.2.6 Динамика средней цены экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по годам
13.2.7 Динамика цены экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения

13.3 Экспорт творога прочего в 2018 - март 2021 гг.

13.3.1 Динамика объема экспорта творога прочего по годам
13.3.2 Динамика объемов экспорта творога прочего по месяцам
13.3.3 Объемы экспорта творога прочего по ведущим странам назначения
13.3.4 Структура экспорта творога прочего по странам назначения
13.3.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога прочего в 2021 г.
13.3.6 Динамика средней цены экспорта творога прочего по годам
13.3.7 Динамика цены экспорта творога прочего по странам назначения

13.4 Экспорт творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018 - март 2021 гг.

13.4.1 Динамика объема экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам
13.4.2 Динамика объемов экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по месяцам
13.4.3 Объемы экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам назначения
13.4.4 Структура экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения
13.4.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2021 г.
13.4.6 Динамика средней цены экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по годам
13.4.7 Динамика цены экспорта творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения

13.5 Рейтинг российских фирм-экспортеров кисломолочных продуктов в 2020 г. (с объемами поставок)

14 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

15 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА 2021-2025 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

15.1 Производство и потребление на рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., и прогноз на 2021-2025 гг.

15.1.1 Объем и динамика российского производства кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.1.2 Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

15.2 Спрос и предложение на рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

15.2.1 Объем и динамика спроса кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.2.2 Объем и динамика предложения кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

15.3 Экспорт и импорт кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

15.3.1 Объем и динамика российского экспорта кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.3.2 Объем и динамика российского импорта кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.
15.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., прогноз на 2021-2025 гг.

16 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

17 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP


Список графиков, диаграмм, таблиц и схем


Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2017-2020 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по кварталам в 2017-4 кв. 2020 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в 2017-2020 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема российского производства йогурта в 2017-2020 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема российского производства йогурта по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема российского производства йогурта в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 11 - Динамика производства йогурта в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема российского производства ацидофилина в 2017-2020 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема российского производства ацидофилина по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема российского производства ацидофилина в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 15 - Динамика производства ацидофилина в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема российского производства ряженки и варенца в 2017-2020 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема российского производства ряженки и варенца по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема российского производства ряженки и варенца в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 19 - Динамика производства ряженки и варенца в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема российского производства кефира в 2017-2020 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема российского производства кефира по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема российского производства кефира в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 23 - Динамика производства кефира в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема российского производства простокваши, в том числе мечниковской в 2017-2020 гг., (тонн)
График 25 - Динамика объема российского производства простокваши, в том числе мечниковской по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема российского производства простокваши, в том числе мечниковской в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 27 - Динамика производства простокваши, в том числе мечниковской в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 28 - Динамика производства простокваши, в том числе мечниковской в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема российского производства кумыса в 2017-2020 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема российского производства кумыса по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема российского производства кумыса в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 32 - Динамика производства кумыса в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 33 - Динамика производства кумыса в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объема российского производства айрана в 2017-2020 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема российского производства айрана по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема российского производства айрана в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 37 - Динамика производства айрана в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 38 - Динамика производства айрана в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 39 - Динамика объема российского производства кумысного продукта в 2017-2020 гг., (тонн)
График 40 - Динамика объема российского производства кумысного продукта по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 41 - Динамика объема российского производства кумысного продукта в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 42 - Динамика производства кумысного продукта в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 43 - Динамика производства кумысного продукта в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 44 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2017-2019 гг., (тонн)
График 45 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по месяцам в 0 - 2020 гг., (тонн)
График 46 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в (тонн) по месяцам, январь - 2020 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 47 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 48 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в основных регионах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 49 - Динамика объема российского производства сметаны в 2017-2020 гг., (тонн)
График 50 - Динамика объема российского производства сметаны по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 51 - Динамика объема российского производства сметаны в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 52 - Динамика производства сметаны в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 53 - Динамика производства сметаны в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 54 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих в 2017-2019 гг., (тонн)
График 55 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих по месяцам в 0 - 2020 гг., (тонн)
График 56 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных прочих в (тонн) по месяцам, январь - 2020 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 57 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 58 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих в основных регионах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
График 59 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2017-2020 гг., (тонн)
График 60 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
График 61 - Динамика объема российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в (тонн) по месяцам, январь - апрель 2021 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 62 - Динамика производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в крупнейших федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 63 - Динамика производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в основных регионах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
График 64 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж кисломолочных продуктов на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2017-2020 г., (тыс. руб.)
График 65 - Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 66 - Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 67 - Индексы средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 68 - Индексы средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 69 - Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 70 - Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 71 - Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 72 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 73 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 74 - Индексы средних цен производителей на сметану в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 75 - Индексы средних цен производителей на сметану в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 76 - Динамика средних цен производителей на сметану в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 77 - Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 78 - Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 79 - Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 80 - Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 81 - Индексы средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 82 - Индексы средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 83 - Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 84 - Динамика средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 85 - Сравнение средних цен производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 86 - Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога в РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 87 - Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 88 - Индексы средних цен производителей на продукты на основе творога в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 89 - Индексы средних цен производителей на продукты на основе творога в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 90 - Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 91 - Динамика средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./тонн)
График 92 - Сравнение средних цен производителей на продукты на основе творога по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 93 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в РФ в 2018-2020 гг., (руб./л)
График 94 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./л)
График 95 - Индексы средних розничных цен на кисломолочные продукты в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 96 - Индексы средних розничных цен на кисломолочные продукты в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 97 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 98 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./л)
График 99 - Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 100 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 101 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 102 - Индексы средних розничных цен на сметану в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 103 - Индексы средних розничных цен на сметану в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 104 - Динамика средних розничных цен на сметану в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 105 - Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 106 - Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 107 - Динамика средних розничных цен на йогурт в РФ в 2018-2020 гг., (руб./компл)
График 108 - Динамика средних розничных цен на йогурт в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./компл)
График 109 - Индексы средних розничных цен на йогурт в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 110 - Индексы средних розничных цен на йогурт в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 111 - Динамика средних розничных цен на йогурт в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 112 - Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./компл)
График 113 - Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 114 - Динамика средних розничных цен на творог жирный в РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 115 - Динамика средних розничных цен на творог жирный в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 116 - Индексы средних розничных цен на творог жирный в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 117 - Индексы средних розничных цен на творог жирный в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 118 - Динамика средних розничных цен на творог жирный в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 119 - Динамика средних розничных цен на творог жирный по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 120 - Сравнение средних розничных цен на творог жирный по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 121 - Динамика средних розничных цен на творог нежирный в РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 122 - Динамика средних розничных цен на творог нежирный в РФ по месяцам в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 123 - Индексы средних розничных цен на творог нежирный в РФ, январь-декабрь 2019 г., (в процентах)
График 124 - Индексы средних розничных цен на творог нежирный в РФ, январь-апрель 2021 г., (в процентах)
График 125 - Динамика средних розничных цен на творог нежирный в РФ, январь 2019 – апрель 2021., (отклонение в % к аналогичному периоду предыдущего года))
График 126 - Динамика средних розничных цен на творог нежирный по федеральным округам РФ в 2018-2020 гг., (руб./кг)
График 127 - Сравнение средних розничных цен на творог нежирный по федеральным округам в 2020 г. (в процентах)
График 128 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 129 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 130 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 131 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 132 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 133 - Динамика российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 134 - Объемы российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 135 - Объемы российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 136 - Динамика цены российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 137 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 138 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 139 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 140 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 141 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 142 - Динамика российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 143 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 144 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 145 - Динамика цены российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за )
График 146 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 147 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 148 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 149 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 150 - Динамика российского импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 151 - Динамика российского импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 152 - Объемы российского импорта творога прочего по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 153 - Объемы российского импорта творога прочего по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 154 - Динамика цены российского импорта творога прочего в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 155 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 156 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 157 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 158 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 159 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 160 - Динамика российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 161 - Объемы российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тонн)
График 162 - Объемы российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам-поставщикам в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 163 - Динамика цены российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 164 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 165 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 166 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 167 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 168 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 169 - Динамика российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 170 - Объемы российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 171 - Объемы российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 172 - Динамика цены российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 173 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 174 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 175 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 176 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 177 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 178 - Динамика российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 179 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 180 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 181 - Динамика цены российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 182 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 183 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 184 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 185 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 186 - Динамика российского экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 187 - Динамика российского экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 188 - Объемы российского экспорта творога прочего по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 189 - Объемы российского экспорта творога прочего по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)

График 190 - Динамика цены российского экспорта творога прочего в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 191 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении в 2018-2020 гг., (тонн)
График 192 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении в 2018-2020 гг., (тыс. долл.)
График 193 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тонн)
График 194 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2020 г., (тыс. долл.)
График 195 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тонн)
График 196 - Динамика российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2021 г., (тыс. долл.)
График 197 - Объемы российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тонн)
График 198 - Объемы российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по ведущим странам назначения в 2018-2020 году, (тыс. долл.)
График 199 - Динамика цены российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 200 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., и прогноз на 2021-2025 гг. (тонн)
График 201 - Динамика объема российского рынка кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг. и прогноз на 2021-2025 гг., (тонн. и в процентах)
График 202 - Динамика объема российского производства кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг. и прогноз на 2021-2025 гг., (тонн. и в процентах)
График 203 - Динамика объема российского импорта кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг. и прогноз на 2021-2025 гг., (тонн. и в процентах)
Таблица 100 - Средние розничные цены на творог нежирный в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./кг)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке кисломолочных продуктов в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке кисломолочных продуктов в натуральном выражении в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского производства йогурта по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Изменение структуры российского производства йогурта по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского производства ацидофилина по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Изменение структуры российского производства ацидофилина по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 9 - Структура российского производства ряженки и варенца по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства ряженки и варенца по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Структура российского производства кефира по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Изменение структуры российского производства кефира по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 13 - Структура российского производства простокваши, в том числе мечниковской по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства простокваши, в том числе мечниковской по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение региональной структуры российского производства простокваши, в том числе мечниковской в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Региональная структура российского производства простокваши, в том числе мечниковской в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Структура российского производства кумыса по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства кумыса по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Изменение региональной структуры российского производства кумыса в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 20 - Региональная структура российского производства кумыса в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Структура российского производства айрана по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства айрана по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Изменение региональной структуры российского производства айрана в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 24 - Региональная структура российского производства айрана в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура российского производства кумысного продукта по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Изменение структуры российского производства кумысного продукта по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 27 - Изменение региональной структуры российского производства кумысного продукта в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 28 - Региональная структура российского производства кумысного продукта в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Изменение региональной структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 32 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 33 - Структура российского производства сметаны по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Изменение структуры российского производства сметаны по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 35 - Изменение региональной структуры российского производства сметаны в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 36 - Региональная структура российского производства сметаны в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 37 - Структура российского производства продуктов кисломолочных прочих по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих по федеральным округам в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Изменение региональной структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих в 2017-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 40 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных прочих в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 41 - Структура российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по федеральным округам в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 42 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по федеральным округам в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Изменение региональной структуры российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2017-2020 гг., (в процентах)
Диаграмма 44 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 45 - Структура российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 46 - Структура российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 47 - Структура российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 48 - Структура российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 49 - Структура российского импорта творога прочего по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 50 - Структура российского импорта творога прочего по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 51 - Структура российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам происхождения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 52 - Структура российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам происхождения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 53 - Структура российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 54 - Структура российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 55 - Структура российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 56 - Структура российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 57 - Структура российского экспорта творога прочего по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 58 - Структура российского экспорта творога прочего по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 59 - Структура российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в натуральном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 60 - Структура российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в стоимостном выражении в 2020 году, (в процентах)
Диаграмма 61 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., и прогноз на 2021-2025 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам РФ 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам РФ в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 7 - Объемы производства йогурта в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 8 - Объемы производства йогурта в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 9 - Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 10 - Объемы производства ацидофилина в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы производства ацидофилина в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 12 - Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства ряженки и варенца в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства ряженки и варенца в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 15 - Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 16 - Объемы производства кефира в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства кефира в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 18 - Объемы производства кефира в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 21 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 22 - Региональная структура российского производства простокваши, в том числе мечниковской в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 23 - Объемы производства кумыса в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства кумыса в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 25 - Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 26 - Региональная структура российского производства кумыса в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 27 - Объемы производства айрана в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства айрана в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 29 - Объемы производства айрана в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 30 - Региональная структура российского производства айрана в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 31 - Объемы производства кумысного продукта в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства кумысного продукта в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 33 - Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 34 - Региональная структура российского производства кумысного продукта в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 35 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в РФ по месяцам в 0 - 2020 гг., (тонн)
Таблица 36 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в РФ по месяцам в 0 - 2020 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 37 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 38 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2017-2019 гг., (в процентах)
Таблица 39 - Объемы производства сметаны в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы производства сметаны в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 41 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 42 - Региональная структура российского производства сметаны в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 43 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в РФ по месяцам в 0 - 2020 гг., (тонн)
Таблица 44 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в РФ по месяцам в 0 - 2020 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 45 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ в 2017-2019 гг., (тонн)
Таблица 46 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных прочих в 2017-2019 гг., (в процентах)
Таблица 47 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (тонн)
Таблица 48 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в РФ по месяцам в 2020 - апрель 2021 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 49 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ в 2017-2020 гг., (тонн)
Таблица 50 - Региональная структура российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2017-2020 гг., (в процентах)
Таблица 51 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2017-2020 гг., (тыс. руб.)
Таблица 52 - Средние цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 53 - Средние цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 54 - Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 55 - Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 56 - Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 57 - Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по ФО в 2020 г., (руб./тонн)
Таблица 58 - Средние цены производителей на сметану в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 59 - Средние цены производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 60 - Цены производителей на сметану по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 61 - Цены производителей на сметану по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 62 - Цены производителей на сметану по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 63 - Цены производителей на сметану по ФО в 2020 г., (руб./тонн)
Таблица 64 - Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 65 - Средние цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 66 - Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 67 - Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 68 - Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 69 - Цены производителей на творог (кроме зерненого и произведенного с использованием ультрафильтрации и сепарирования) без вкусовых компонентов по ФО в 2020 г., (руб./тонн)
Таблица 70 - Средние цены производителей на продукты на основе творога в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./тонн)
Таблица 71 - Средние цены производителей на продукты на основе творога по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./тонн)
Таблица 72 - Цены производителей на продукты на основе творога по ФО в 2018 г., (руб./тонн)
Таблица 73 - Цены производителей на продукты на основе творога по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 74 - Цены производителей на продукты на основе творога по ФО в 2019 г., (руб./тонн)
Таблица 75 - Цены производителей на продукты на основе творога по ФО в 2020 г., (руб./тонн)
Таблица 76 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./л)
Таблица 77 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./л)
Таблица 78 - Розничные цены на кисломолочные продукты по ФО в 2018 г., (руб./л)
Таблица 79 - Розничные цены на кисломолочные продукты по ФО в 2019 г., (руб./л)
Таблица 80 - Розничные цены на кисломолочные продукты по ФО в 2019 г., (руб./л)
Таблица 81 - Розничные цены на кисломолочные продукты по ФО в 2020 г., (руб./л)
Таблица 82 - Средние розничные цены на сметану в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./кг)
Таблица 83 - Средние розничные цены на сметану по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./кг)
Таблица 84 - Розничные цены на сметану по ФО в 2018 г., (руб./кг)
Таблица 85 - Розничные цены на сметану по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 86 - Розничные цены на сметану по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 87 - Розничные цены на сметану по ФО в 2020 г., (руб./кг)
Таблица 88 - Средние розничные цены на йогурт в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./компл)
Таблица 89 - Средние розничные цены на йогурт по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./компл)
Таблица 90 - Розничные цены на йогурт по ФО в 2018 г., (руб./компл)
Таблица 91 - Розничные цены на йогурт по ФО в 2019 г., (руб./компл)
Таблица 92 - Розничные цены на йогурт по ФО в 2019 г., (руб./компл)
Таблица 93 - Розничные цены на йогурт по ФО в 2020 г., (руб./компл)
Таблица 94 - Средние розничные цены на творог жирный в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./кг)
Таблица 95 - Средние розничные цены на творог жирный по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./кг)
Таблица 96 - Розничные цены на творог жирный по ФО в 2018 г., (руб./кг)
Таблица 97 - Розничные цены на творог жирный по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 98 - Розничные цены на творог жирный по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 99 - Розничные цены на творог жирный по ФО в 2020 г., (руб./кг)
Таблица 100 - Средние розничные цены на творог нежирный в РФ по месяцам в 2018 - апрель 2021 гг., (руб./кг)
Таблица 101 - Средние розничные цены на творог нежирный по федеральным округам РФ в 2018 - 2020 гг., (руб./кг)
Таблица 102 - Розничные цены на творог нежирный по ФО в 2018 г., (руб./кг)

Таблица 103 - Розничные цены на творог нежирный по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 104 - Розничные цены на творог нежирный по ФО в 2019 г., (руб./кг)
Таблица 105 - Розничные цены на творог нежирный по ФО в 2020 г., (руб./кг)
Таблица 106 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 107 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 108 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 109 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 110 - Объемы российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 111 - Объемы российского импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 112 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 113 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 114 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 115 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 116 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 117 - Объемы импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 118 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 119 - Объемы российского импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 120 - Цена импорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 121 - Объемы импорта творога прочего в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 122 - Объемы импорта творога прочего в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 123 - Объемы импорта творога прочего в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 124 - Объемы импорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 125 - Объемы импорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 126 - Объемы российского импорта творога прочего по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 127 - Объемы российского импорта творога прочего по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 128 - Цена импорта творога прочего в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 129 - Цена импорта творога прочего в России по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за Ед. изм. (мес.))
Таблица 130 - Объемы импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 131 - Объемы импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 132 - Объемы импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 133 - Объемы импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 134 - Объемы российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 135 - Объемы российского импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 136 - Цена импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 137 - Цена импорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России по странам-поставщикам в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 138 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 139 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 140 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 141 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 142 - Объемы российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 143 - Объемы российского экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 144 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 145 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 146 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 147 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 148 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 149 - Объемы экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 150 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 151 - Объемы российского экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 152 - Цена экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 153 - Цена экспорта творога в первичных упаковках нетто-массой не более 200 г, для детского питания в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 154 - Объемы экспорта творога прочего в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 155 - Объемы экспорта творога прочего в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 156 - Объемы экспорта творога прочего в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 157 - Объемы экспорта творога прочего в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 158 - Объемы российского экспорта творога прочего по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 159 - Объемы российского экспорта творога прочего по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 160 - Цена экспорта творога прочего в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 161 - Цена экспорта творога прочего в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 162 - Объемы экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 163 - Объемы экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 164 - Объемы экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в натуральном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тонн)
Таблица 165 - Объемы экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в стоимостном выражении по месяцам, 2018 - март 2021 гг., (тыс. долл.)
Таблица 166 - Объемы российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2018-2020 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 167 - Объемы российского экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % по странам назначения в 2018-2020 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 168 - Цена экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 169 - Цена экспорта прочих молодых сыров (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовые сыры, и творога, с содержанием жира не более 40 мас. % в России по странам назначения в 2018-2020 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 170 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг., и прогноз на 2021-2025 гг. (тонн)
Таблица 171 - Объем рынка кисломолочных продуктов в 2017-2020 гг. и прогноз до 2025 г., (тонн)
Подписаться на обновление исследования:
Рынок кисломолочных продуктов в России. Текущая ситуация и прогноз 2021-2025 гг.
При обновления исследования вы получите уведомление на E-mail.
Подписаться

Рынок кисломолочных продуктов в России. Текущая ситуация и прогноз 2021-2025 гг.
О ИССЛЕДОВАНИИ: Дата выхода: июнь 2021 г.
Кол.страниц: 460 стр. (205 графиков, 61 диаграмма и 174 таблицы)
Способ предоставления - в электронном виде:
+ Отчет в Word и PDF
+ БД производителей отрасли (Excel)
+ Финанализ российских компании-производителей (Excel)
+ Список контрактов по госзакупкам (Excel)
ОПЛАТА И ДОСТАВКА: - безналичная оплата по счету для юр.лиц и физ.лиц
- доставка на эл.почту в течение 3 рабочих дней после оплаты

Рекомендуем также посмотреть

Версия для печати