Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
Готовые исследования
- Маркетинговые исследования рынка товаров
- Россия
- Бакалея - Хлеб и макаронные изделия
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 3622
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала значительный рост выпуска муки пшенично-ржаного типа — показатель составил порядка 29,1 тыс. тонн, что является увеличением примерно на 112,0% относительно аналогичного периода предыдущего года. Наиболее существенный вклад в этот процесс внесла территория Сибирского федерального округа, где доля производства составила примерно 34,6% от суммарного объёма продукции страны. Таким образом, именно регионы Сибири сыграли ключевую роль в расширении отечественного производства пшенично-ржаной муки в 2024 году.
Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке пшенично-ржаной муки по состоянию на май 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность продемонстрировала значительный рост выпуска муки пшенично-ржаного типа — показатель составил порядка 29,1 тыс. тонн, что является увеличением примерно на 112,0% относительно аналогичного периода предыдущего года. Наиболее существенный вклад в этот процесс внесла территория Сибирского федерального округа, где доля производства составила примерно 34,6% от суммарного объёма продукции страны. Таким образом, именно регионы Сибири сыграли ключевую роль в расширении отечественного производства пшенично-ржаной муки в 2024 году.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка пшенично-ржаной муки в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке пшенично-ржаной муки, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов пшенично-ржаной муки по годам, округам и регионам РФ. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка пшенично-ржаной муки и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство муки из зерновых культур (10.61.2)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мука пшенично-ржаная
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Мука пшенично-ржаная
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ:
- В 2018 году в России было произведено 12 072,72 тонн муки пшенично-ржаной, что на -56,4% меньше объема производства предыдущего года.
- Лидером производства муки пшенично-ржаной в (тонн) от общего произведенного объема за 2018 год стал Центральный федеральный округ с долей около 51,7%.
Основные разделы маркетингового исследования
РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:
- Представлены до 6 российских компаний-производителей
По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.
В рамках исследования компании представлены дополнительные данные в формате Excel, включающие следующие вкладки:
|
|
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Отчеты о розничных продажах
- Материалы компаний производителей и участников рынка
* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.
Структура исследования
1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
2.1 Валовой внутренний продукт
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения
2.2 Индексы цен и уровень инфляции
2.3 Оборот оптовой и розничной торговли
2.4 Инвестиции в основной капитал
2.5 Численность населения
2.6 Реально располагаемые доходы населения
3 КЛАССИФИКАЦИЯ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
3.1 Классификация по ОКПД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
3.2 Классификация по ТН ВЭД
3.3 Классификация по ОКВЭД
4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
4.1 Выручка от продаж производителей муки из зерновых культур в РФ
4.1.1 Динамика выручки от продаж производителей по годам в 2022-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022-1 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2022-1 кв. 2025 гг.
4.1.3 Объемы выручки от продаж по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей муки из зерновых культур в России
4.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей по годам в 2022-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022-1 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2022-1 кв. 2025 гг.
4.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.3 Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей муки из зерновых культур в России
4.3.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2024 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.3.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.3.3 Объемы инвестиций в основной капитал по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4 Финансовая эффективность производства муки из зерновых культур в России
4.4.1 Динамика финансовой эффективность производства по годам в 2022-2024 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4.2 Рентабельность (убыточность) продаж по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4.3 Рентабельность (убыточность) затрат по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.4.4 Рентабельность (убыточность) активов предприятий-производителей по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.5 Себестоимость производства муки из зерновых культур в России
4.5.1 Динамика себестоимости производства по годам в 2022-2024 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2022-2024 гг.
4.5.2 Динамика себестоимости производства по кварталам в 2022 - 1 кв. 2025 гг.
4.5.3 Объемы себестоимости производства по регионам РФ в 2022-2024 гг.
5 АНАЛИЗ ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
5.1 Объем предложения на рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг.
5.1.1 Объем предложения пшенично-ржаной муки по годам
5.1.2 Доля импорта на рынке пшенично-ржаной муки
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке пшенично-ржаной муки
5.1.2 Доля импорта на рынке пшенично-ржаной муки
5.1.3 Динамика доли импорта на рынке пшенично-ржаной муки
5.2 Объем складских запасов пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг.
5.2.1 Динамика объема складских запасов пшенично-ржаной муки
5.3 Объем спроса на пшенично-ржаную муку в 2021-2024 гг.
5.3.1 Динамика объема спроса пшенично-ржаной муки по годам
5.4 Дефицит/излишки пшенично-ржаной муки в России по годам в 2021-2024 гг.
6 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ
6.1 Производство муки пшенично-ржаной в 2021 - 2024 гг.
6.1.1 Динамика объема производства по годам в 2021 - 2024 гг.
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021 - 2024 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ
6.1.2 Объемы производства в федеральных округах РФ в 2021 - 2024 гг.
6.1.3 Структура производства по федеральным округам РФ
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители отрасли по выручке от продаж по основному виду деятельности «Производство муки из зерновых культур (10.61.2)» в 2021-2024 гг.
8 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
8.1 Импорт муки пшенично-ржаной в 2022 - апрель 2025 гг.
8.1.1 Динамика объема импорта муки пшенично-ржаной по годам
8.1.2 Динамика объемов импорта муки пшенично-ржаной по месяцам
8.1.3 Объемы импорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам-поставщикам
8.1.4 Структура импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта муки пшенично-ржаной в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта муки пшенично-ржаной по годам
8.1.7 Динамика цены импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам
8.1.2 Динамика объемов импорта муки пшенично-ржаной по месяцам
8.1.3 Объемы импорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам-поставщикам
8.1.4 Структура импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам
8.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта муки пшенично-ржаной в 2024 г.
8.1.6 Динамика средней цены импорта муки пшенично-ржаной по годам
8.1.7 Динамика цены импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам
8.2 Рейтинг зарубежных фирм-импортеров пшенично-ржаной муки в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
9 АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
9.1 Экспорт муки пшенично-ржаной в 2022 - апрель 2025 гг.
9.1.1 Динамика объема экспорта муки пшенично-ржаной по годам
9.1.2 Динамика объемов экспорта муки пшенично-ржаной по месяцам
9.1.3 Объемы экспорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам назначения
9.1.4 Структура экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта муки пшенично-ржаной в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта муки пшенично-ржаной по годам
9.1.7 Динамика цены экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения
9.1.2 Динамика объемов экспорта муки пшенично-ржаной по месяцам
9.1.3 Объемы экспорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам назначения
9.1.4 Структура экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения
9.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта муки пшенично-ржаной в 2024 г.
9.1.6 Динамика средней цены экспорта муки пшенично-ржаной по годам
9.1.7 Динамика цены экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения
9.2 Рейтинг российских фирм-экспортеров пшенично-ржаной муки в 2024 г. (с объемами поставок)
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11.1 Производство и потребление на рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.1 Объем и динамика российского производства пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.1.2 Баланс производства и потребления пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Спрос и предложение на рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.1 Объем и динамика спроса пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.2 Объем и динамика предложения пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3 Экспорт и импорт пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.1 Объем и динамика российского экспорта пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика российского импорта пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.2 Объем и динамика российского импорта пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.3 Динамика доли импорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.4 Динамика доли экспорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
11.3.5 Сальдо торгового баланса на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ МУКИ
13 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP
Список графиков, диаграмм, таблиц и схем
Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж муки из зерновых культур в России в 2022-2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж муки из зерновых культур по кварталам в 2022-1 кв. 2025 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства муки пшенично-ржаной в 2021-2024 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства муки пшенично-ржаной по месяцам в 0 - 2024 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства муки пшенично-ржаной в (тонн) по месяцам, январь - 2024 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства муки пшенично-ржаной в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж пшенично-ржаной муки на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство муки из зерновых культур (10.61.2)» в 2021-2024 г., (тыс. руб.)
График 9 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 10 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 11 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 12 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 13 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2025 г., (тонн)
График 14 - Динамика российского импорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2025 г., (тыс. долл.)
График 15 - Объемы российского импорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тонн)
График 16 - Объемы российского импорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам-поставщикам в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 17 - Динамика цены российского импорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 18 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении в 2022-2024 гг., (тонн)
График 19 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
График 20 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 21 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 22 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам, январь - апрель 2025 г., (тонн)
График 23 - Динамика российского экспорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам, январь - апрель 2025 г., (тыс. долл.)
График 24 - Объемы российского экспорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тонн)
График 25 - Объемы российского экспорта муки пшенично-ржаной по ведущим странам назначения в 2022-2024 году, (тыс. долл.)
График 26 - Динамика цены российского экспорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 27 - Баланс производства и потребления пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
График 28 - Динамика объема российского рынка пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 29 - Динамика объема российского производства пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 30 - Динамика объема российского импорта пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке пшенично-ржаной муки в натуральном выражении в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства муки пшенично-ржаной по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства муки пшенично-ржаной по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского импорта муки пшенично-ржаной по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского импорта муки пшенично-ржаной по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей муки из зерновых культур по регионам РФ 2022-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж муки из зерновых культур по регионам РФ в 2022-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей муки из зерновых культур по регионам РФ в 2022-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства муки пшенично-ржаной в РФ по месяцам в 0 - 2024 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства муки пшенично-ржаной в РФ по месяцам в 0 - 2024 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства муки пшенично-ржаной в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 7 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство муки из зерновых культур (10.61.2)» в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 8 - Объемы импорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 9 - Объемы импорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 10 - Объемы импорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам, 2022 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы импорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - апрель 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 12 - Объемы российского импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 13 - Объемы российского импорта муки пшенично-ржаной по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 14 - Цена импорта муки пшенично-ржаной в России в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 15 - Цена импорта муки пшенично-ржаной в России по странам-поставщикам в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 16 - Объемы экспорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 17 - Объемы экспорта муки пшенично-ржаной в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 18 - Объемы экспорта муки пшенично-ржаной в натуральном выражении по месяцам, 2022 - апрель 2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы экспорта муки пшенично-ржаной в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - апрель 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 20 - Объемы российского экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 21 - Объемы российского экспорта муки пшенично-ржаной по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 22 - Цена экспорта муки пшенично-ржаной в России в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 23 - Цена экспорта муки пшенично-ржаной в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 24 - Баланс производства и потребления пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг. (тонн)
Таблица 25 - Объем рынка пшенично-ржаной муки в 2021-2024 гг. и прогноз до 2030 г., (тонн)
Рынок пшенично-ржаной муки в России демонстрирует стабильный рост, отражая изменения в потребительских предпочтениях и развитие пищевой промышленности. Ключевыми тенденциями являются расширение ассортимента продукции, рост спроса на продукты здорового питания и внедрение новых технологий переработки зерна.
Одной из важных особенностей рынка является постепенное снижение доли ржаной муки в общем объеме производства. Это связано с уменьшением потребления традиционных ржаных продуктов, таких как хлеб, в пользу более универсальной пшеничной муки. Однако, интерес к ржаной муке сохраняется благодаря ее уникальным питательным свойствам и спросу со стороны производителей специализированных продуктов для здорового питания.
Среди факторов, влияющих на рынок, можно выделить изменение климата, которое оказывает влияние на урожайность зерновых культур. Кроме того, растущее внимание потребителей к качеству продуктов и их составу стимулирует производителей к разработке новых рецептур и использованию современных технологий. В ближайшие годы ожидается дальнейшее увеличение спроса на органическую и экологически чистую продукцию, что будет способствовать развитию сегмента пшенично-ржаной муки.
Технологические инновации играют ключевую роль в улучшении качества конечного продукта и повышении эффективности производственных процессов. Внедрение автоматизации и роботизации позволяет сократить затраты и повысить производительность предприятий. Также набирают популярность новые методы переработки зерна, такие как ферментация и экструзия, которые позволяют создавать продукты с улучшенными вкусовыми характеристиками и повышенной питательной ценностью.
В целом, рынок пшенично-ржаной муки в России остается динамичным и перспективным. Прогнозируется его дальнейший рост до 2029 года, особенно в сегменте функциональных и здоровых продуктов.
Одной из важных особенностей рынка является постепенное снижение доли ржаной муки в общем объеме производства. Это связано с уменьшением потребления традиционных ржаных продуктов, таких как хлеб, в пользу более универсальной пшеничной муки. Однако, интерес к ржаной муке сохраняется благодаря ее уникальным питательным свойствам и спросу со стороны производителей специализированных продуктов для здорового питания.
Среди факторов, влияющих на рынок, можно выделить изменение климата, которое оказывает влияние на урожайность зерновых культур. Кроме того, растущее внимание потребителей к качеству продуктов и их составу стимулирует производителей к разработке новых рецептур и использованию современных технологий. В ближайшие годы ожидается дальнейшее увеличение спроса на органическую и экологически чистую продукцию, что будет способствовать развитию сегмента пшенично-ржаной муки.
Технологические инновации играют ключевую роль в улучшении качества конечного продукта и повышении эффективности производственных процессов. Внедрение автоматизации и роботизации позволяет сократить затраты и повысить производительность предприятий. Также набирают популярность новые методы переработки зерна, такие как ферментация и экструзия, которые позволяют создавать продукты с улучшенными вкусовыми характеристиками и повышенной питательной ценностью.
В целом, рынок пшенично-ржаной муки в России остается динамичным и перспективным. Прогнозируется его дальнейший рост до 2029 года, особенно в сегменте функциональных и здоровых продуктов.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка пшенично-ржаной муки в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
102 стр. (32 графика, 9 диаграмм и 28 таблиц)
Производство льняной пряжи в России 2024: анализ объемов и региональных лидеров
Анализ импорта и экспорта метанола (спирта метилового) в странах СНГ в 2021-2025 годы
64 стр. (28 графиков, 12 диаграмм и 36 таблиц)
Лидером производства сухих строительных смесей является Центральный федеральный округ
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
