Рынок пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России. Текущая ситуация и прогноз 2024-2028 гг.

Описание отчета

Исследование содержит актуальную информацию о российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по состоянию на август 2020 г.

В исследовании учитывается текущая геополитическая и экономическая ситуация в мире, в т.ч. последствия принятых санкций в отношении РФ, изменения экспортных и импортных поставок, валютные колебания, влияние коронавируса и прочие ключевые факторы, влияющие на рынок.

Цель исследования: Оценка состояния рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения и прогноз его развития на 2024-2028 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияние мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения, представить актуальную информацию об объемах производства подвидов товара по годам, округам и регионам РФ. Оценить основных участников рынка, их рыночные доли, а так же характеристики деятельности. Оценить и предоставить структуру и динамику российского экспорта и импорта. Проанализировать ценовую динамику промышленного сектора. Рассмотреть динамику продаж рынка, показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем российского рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:

• Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Пироги, пирожки, пончики длительного хранения

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:

• Пироги, пирожки, пончики длительного хранения

В отчете рассмотрены объемы экспорта и импорта по странам без учета Таможенного союза, соответственно объем рынка аналогично рассчитан без поставок по Таможенному союзу.

КЛЮЧЕВЫЕ ВЫДЕРЖКИ ОБЗОРА РЫНКА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ:

ОСНОВНЫЕ БЛОКИ ИССЛЕДОВАНИЯ: (Кликайте по ссылкам ниже, чтобы развернуть их)

 Анализ текущих показателей социально-экономического развития России

Приведен обзор основных текущих характеристик российской экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения РФ и изменения в уровне жизни граждан.

 Экономические показатели отрасли

Анализируются данные о выручке, прибыли, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) производства, активов и продаж. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.

 Объем спроса и предложения на российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Рассчитан совокупный объем предложения товара на российском рынке, доля импорта в объеме рынка и доля экспорта в объеме производства. Приведены данные об объемах складских запасов, в том числе в разрезе федеральных округов. С учетом изменения запасов определен объем реального платежеспособного спроса на товар, а также дефицит/излишки продукции на рынке. Все показатели описываются в динамике последних 4 лет.

 Российское производство пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Представлена динамика производства товара по годам в течение предыдущих 4 лет, а также по месяцам прошлого и текущего года. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов, и, по возможности, в региональном разрезе. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.

 Отгрузки пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России

Проведен анализ динамики объема отгрузок товара по годам и месяцам. Представлен сравнительный анализ показателей текущего года с показателями аналогичного периода предыдущего года в натуральном выражении и динамика относительных изменений объема отгрузок к предыдущему месяцу. Показатели наглядно представлены в виде графиков и таблиц.

 Крупнейшие российские производители отрасли

Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике.

 Анализ российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Представлены данные по импорту товара за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся импортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по импорту товара.

 Анализ российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Представлены данные по экспорту товара за последние 3 года в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам, являющимся экспортёрами. Также составлен рейтинг 10 крупнейших российских регионов по экспорту товара.

 Рейтинг российских фирм-экспортеров и зарубежных фирм-импортеров пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Представлена информация по крупнейшим компаниям-экспортерам (поставщикам) продукции из России и зарубежным компаниям-импортерам (получателям) с указанием объемов таможенных поставок по всем странам мира кроме Таможенного союза.

 Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Описываются основные факторы, которые влияют на объём рынка, производство, импорт/экспорт товара, а также уровень цен. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.

 Прогноз развития российского рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения на 2024-2028 гг.

Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объём производства, спроса и предложения, доля импорта/экспорта на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.

 Профили российских компании-производителей пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения

Представлены до 6 российских компаний-производителей на рынке. В профиле каждой компании содержится информация о регистрационных данных, владельцах (акционерах), дочерних предприятиях. Кроме того, приведены данные бухгалтерской отчётности и основных финансовых показателей.

 Список контрактов по госзакупкам

Представлен список контрактов по госзакупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
Дата | Сумма контракта | Поставщик | Заказчик | Предмет контракта

 База данных контактов крупнейших производителей отрасли

По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике, а также реквизиты и контактные данные.

РОССИЙСКИЕ КОМПАНИИ, ДЛЯ КОТОРЫХ СОСТАВЛЕНЫ ПРОФИЛИ:

• Представлены до 6 российских компаний-производителей

По основным российским компаниям представлены основные финансовые показатели деятельности, бухгалтерские балансы, отчеты о прибылях и убытках, дочерние предприятия организации, основные акционеры организации и прочая информация.

В ИССЛЕДОВАНИИ, КОМПАНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНО ПРЕДСТАВЛЕНЫ В EXCEL-ФОРМАТЕ СО СЛЕДУЮЩИМИ ВКЛАДКАМИ:

Реквизиты Руководство Собственники Дочерние предприятия Филиалы и представительства Номенклатура производства Виды деятельности Данные о реорганизации Регистрационная информация Записи в ЕГРЮЛ Бухгалтерская отчётность Финансовые коэффициенты Финансовые показатели Оценка рисков

Аналитический баланс Аналитический отчет о прибылях и убытках Счетная проверка бухгалтерской отчетности SOLVER (Связи по адресу) Связи по телефону Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности Арбитраж в качестве ответчика Исполнительные производства Арбитраж Контракты по госзакупкам Товарные знаки Сведения о лицензиях План проверок

ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:

• Федеральная служба государственной статистики РФ
• Министерство экономического развития РФ
• Федеральная таможенная служба РФ
• Федеральная налоговая служба РФ
• Оценки экспертов отрасли
• Отчеты о розничных продажах
• Материалы компаний производителей и участников рынка

* Данное исследование готово на 70% и находится в стадии завершения. По Вашему запросу мы можем внести коррективы в структуру и содержания отчета. Готовое исследование будет предоставлено в течение 5-7 рабочих дней после оформления заказа.

Содержание

1 ОПИСАНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ


3 КЛАССИФИКАЦИЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ


4 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ






5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕМА РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
   (Объем рынка рассчитан без экспортных/импортных поставок по Таможенному союзу)






6 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ОТДЕЛЬНЫХ СЕГМЕНТАХ


7 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ


8 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ



9 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ


10 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ИМПОРТА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ



11 ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКОГО ЭКСПОРТА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ



12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ НА 2024-2028 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ




14 ПРОФИЛИ РОССИЙСКИХ КОМПАНИИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ПОНЧИКОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ

15 О КОМПАНИИ ALTO CONSULTING GROUP

Список графиков, диаграмм, таблиц и схем

Список графиков:
График 1 - Выручка от продаж сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения в России в 2016-2019 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика выручки от продаж сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по кварталам в 2017-2 кв. 2020 гг., (млрд. руб.)
График 3 - Динамика объема российского рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг., (тонн)
График 4 - Динамика объема российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг., (тонн)
График 5 - Динамика объема российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по месяцам в 2019 - август 2020 гг., (тонн)
График 6 - Динамика объема российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в (тонн) по месяцам, январь - август 2020 г., (в % к аналогичному периоду предыдущего года)
График 7 - Динамика производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2016-2019 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения на крупнейших предприятиях РФ по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2016-2019 г., (тыс. руб.)
График 9 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении в 2017-2019 гг., (тонн)
График 10 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении в 2017-2019 гг., (тыс. долл.)
График 11 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2018 г., (тонн)
График 12 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2018 г., (тыс. долл.)
График 13 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2019 г., (тонн)
График 14 - Динамика российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2019 г., (тыс. долл.)
График 15 - Объемы российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по ведущим странам-поставщикам в 2017-2019 году, (тонн)
График 16 - Объемы российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по ведущим странам-поставщикам в 2017-2019 году, (тыс. долл.)
График 17 - Динамика цены российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)
График 18 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении в 2017-2019 гг., (тонн)
График 19 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении в 2017-2019 гг., (тыс. долл.)
График 20 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2018 г., (тонн)
График 21 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2018 г., (тыс. долл.)
График 22 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, январь - декабрь 2019 г., (тонн)
График 23 - Динамика российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, январь - декабрь 2019 г., (тыс. долл.)
График 24 - Объемы российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по ведущим странам назначения в 2017-2019 году, (тонн)
График 25 - Объемы российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по ведущим странам назначения в 2017-2019 году, (тыс. долл.)
График 26 - Динамика цены российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)

График 27 - Баланс производства и потребления пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
График 28 - Динамика объема российского рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 29 - Динамика объема российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)
График 30 - Динамика объема российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг. и прогноз на 2024-2028 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении в 2016-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Структура российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по федеральным округам в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Изменение структуры российского производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по федеральным округам в 2016-2019 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам происхождения в натуральном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам происхождения в стоимостном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам назначения в натуральном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Структура российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам назначения в стоимостном выражении в 2019 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Динамика доли импортной продукции на российском рынке пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг., и прогноз на 2024-2028 гг., (в процентах)

Список таблиц:
Таблица 1 - Объемы выручки производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам РФ 2016-2019 гг., (тыс. руб.)
Таблица 2 - Объемы прибыли (убытка) от продаж сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам РФ в 2016-2019 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Инвестиции в основной капитал предприятий-производителей сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения по регионам РФ в 2016-2019 гг., (тыс. руб.)
Таблица 4 - Объемы производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в РФ по месяцам в 2019 - август 2020 гг., (тонн)
Таблица 5 - Объемы производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в РФ по месяцам в 2019 - август 2020 гг., (% к предыдущему месяцу)
Таблица 6 - Объемы производства пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в федеральных округах РФ в 2016-2019 гг., (тонн)
Таблица 7 - Крупнейшие предприятия по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство сухарей, печенья и прочих сухарных хлебобулочных изделий, производство мучных кондитерских изделий, тортов, пирожных, пирогов и бисквитов, предназначенных для длительного хранения (10.72)» в 2016-2019 гг., (тыс. руб.)

Таблица 8 - Объемы импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 9 - Объемы импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 10 - Объемы импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, 2016 - декабрь 2019 гг., (тонн)
Таблица 11 - Объемы импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, 2016 - декабрь 2019 гг., (тыс. долл.)
Таблица 12 - Объемы российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам-поставщикам в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 13 - Объемы российского импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам-поставщикам в 2017-2019 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 14 - Цена импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 15 - Цена импорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России по странам-поставщикам в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 16 - Объемы экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 17 - Объемы экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2017-2019 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 18 - Объемы экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в натуральном выражении по месяцам, 2016 - декабрь 2019 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в стоимостном выражении по месяцам, 2016 - декабрь 2019 гг., (тыс. долл.)
Таблица 20 - Объемы российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам назначения в 2017-2019 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 21 - Объемы российского экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения по странам назначения в 2017-2019 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 22 - Цена экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 23 - Цена экспорта пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в России по странам назначения в 2017-2019 гг., (тыс. долл. за тонн)
Таблица 24 - Баланс производства и потребления пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг., и прогноз на 2024-2028 гг. (тонн)
Таблица 25 - Объем рынка пирогов, пирожков, пончиков длительного хранения в 2016-2019 гг. и прогноз до 2025 г., (тонн)