Анализ рынка консервированных овощей и грибов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
233 стр. (55 графиков, 48 диаграмм и 109 таблиц)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка консервированных овощей и грибов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
233 стр. (55 графиков, 48 диаграмм и 109 таблиц)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка консервированных овощей и грибов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка консервированных овощей и грибов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 767
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 233 стр. (55 графиков, 48 диаграмм и 109 таблиц)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
57 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Описание маркетингового исследования
Анализ рынка консервированных овощей и грибов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 233 стр. (55 графиков, 48 диаграмм и 109 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 157,8 миллионов условных банок фасоли, консервированной без добавления уксуса либо уксусной кислоты (за исключением продукции категории «готовые блюда из овощей»). Этот показатель демонстрирует рост относительно предыдущего года примерно на 0,8%, демонстрируя стабильное развитие отрасли.
Лидирующим федеральным округом, производящим наибольший объем данного продукта, оказался Центральный федеральный округ, обеспечивающий почти половину от общего объема выпуска — приблизительно 52,4%.
Анализируя динамику производства фасоли за последние три года (с 2022-го по 2024-й), отмечается снижение средней стоимости производства на уровне производителей. Так, среднее значение ценовых показателей производителей на продукцию данной группы сократилось примерно на 7,6%, составив разницу между ценами начала периода (2022 г.) и конца (2024 г.), соответственно — 41 732,9 рублей за тысячу условных банок и 38 581,8 рублей за тысячу условных банок.
Однако стоит отметить, что уже в мае текущего 2025 года наблюдалось повышение ценового уровня среди производителей данной продукции, которое составило 6,2% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув показателя 37 411,5 рублей за тысячу условных банок.
Что касается динамики розничной торговли, средняя стоимость консервированных овощных продуктов для детского питания за рассматриваемый трехлетний период демонстрировала постепенное повышение, особенно выраженное в 2023 году, когда прирост составил впечатляющие 5,3%. К июню текущего года средняя розничная цена увеличилась всего лишь на 0,0% относительно предыдущего месяца, зафиксировавшись на отметке 703,8 рубля за килограмм.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка консервированных овощей и грибов в России по состоянию на январь 2025 г.
В 2024 году отечественная пищевая промышленность произвела порядка 157,8 миллионов условных банок фасоли, консервированной без добавления уксуса либо уксусной кислоты (за исключением продукции категории «готовые блюда из овощей»). Этот показатель демонстрирует рост относительно предыдущего года примерно на 0,8%, демонстрируя стабильное развитие отрасли.Лидирующим федеральным округом, производящим наибольший объем данного продукта, оказался Центральный федеральный округ, обеспечивающий почти половину от общего объема выпуска — приблизительно 52,4%.
Анализируя динамику производства фасоли за последние три года (с 2022-го по 2024-й), отмечается снижение средней стоимости производства на уровне производителей. Так, среднее значение ценовых показателей производителей на продукцию данной группы сократилось примерно на 7,6%, составив разницу между ценами начала периода (2022 г.) и конца (2024 г.), соответственно — 41 732,9 рублей за тысячу условных банок и 38 581,8 рублей за тысячу условных банок.
Однако стоит отметить, что уже в мае текущего 2025 года наблюдалось повышение ценового уровня среди производителей данной продукции, которое составило 6,2% по сравнению с предыдущим месяцем, достигнув показателя 37 411,5 рублей за тысячу условных банок.
Что касается динамики розничной торговли, средняя стоимость консервированных овощных продуктов для детского питания за рассматриваемый трехлетний период демонстрировала постепенное повышение, особенно выраженное в 2023 году, когда прирост составил впечатляющие 5,3%. К июню текущего года средняя розничная цена увеличилась всего лишь на 0,0% относительно предыдущего месяца, зафиксировавшись на отметке 703,8 рубля за килограмм.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка консервированных овощей и грибов в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке консервированных овощей и грибов в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем рынка консервированных овощей и грибов в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Переработка и консервирование овощей (10.39.1)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Картофель приготовленный или консервированный (тонн)
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные для кратковременного хранения (тонн)
- Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (тыс. усл. банок)
- Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых блюд из овощей) (тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля), приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой (тыс. усл. банок)
- Грибы, приготовленные или консервированные с уксусом или уксусной кислотой (тыс. усл. банок)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Картофель приготовленный или консервированный (руб./тонн)
- Фасоль, консервированная без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (руб./тыс. усл. банок)
- Горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты (кроме готовых блюд из овощей) (руб./тыс. усл. банок)
- Овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие (кроме готовых блюд из овощей) (руб./тыс. усл. банок)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
- Консервы томатные (руб./кг)
- Овощи натуральные консервированные, маринованные (руб./кг)
- Консервы овощные для детского питания (руб./кг)
В отчете представлены объемы экспорта по странам без учета Таможенного союза. Cоответственно объем видимого потребления аналогично рассчитан с учетом этих данных.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ:
- Объем рынка консервированных овощей и грибов за исследуемый период ***. Основными факторами развития рынка являются ***, ключевыми драйверами выступают ***.
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-4 кв. 2024 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2021-2024 гг.
4.5 Финансовая эффективность производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-2024 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2021-2024 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2021-2024 гг.
3 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ
3.1 Внутреннее потребление консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг.
3.1.1 Динамика объема внутреннего потребления консервированных овощей и грибов по годам
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ
4.1 Производство консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг. (в целом)
4.1.1 Динамика объема производства консервированных овощей и грибов по годам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства консервированных овощей и грибов по видам в 2021-2024 гг.
4.1.2 Структура производства консервированных овощей и грибов по видам в 2021-2024 гг.
4.2 Производство картофеля приготовленного или консервированного в 2021 - январь 2025 гг.
4.2.1 Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного по годам в 2021-2024 гг.
4.2.2 Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства картофеля приготовленного или консервированного по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.2.2 Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.2.3 Структура производства картофеля приготовленного или консервированного по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.2.4 Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.2.5 Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.3 Производство овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в 2021 - январь 2025 гг.
4.3.1 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по годам в 2021-2024 гг.
4.3.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.3.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.3.3 Структура производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.3.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.3.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.4 Производство фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в 2021 - январь 2025 гг.
4.4.1 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по годам в 2021-2024 гг.
4.4.2 Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.4.2 Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.4.3 Структура производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.4.4 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.4.5 Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.5 Производство гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в 2021 - январь 2025 гг.
4.5.1 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по годам в 2021-2024 гг.
4.5.2 Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.5.2 Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.5.3 Структура производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.5.4 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.5.5 Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.6 Производство овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в 2021 - январь 2025 гг.
4.6.1 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по годам в 2021-2024 гг.
4.6.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.6.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.6.3 Структура производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.6.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.6.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.7 Производство овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в 2021 - январь 2025 гг.
4.7.1 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по годам в 2021-2024 гг.
4.7.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.7.2 Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.7.3 Структура производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.7.4 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.7.5 Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.8 Производство грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в 2021 - январь 2025 гг.
4.8.1 Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по годам в 2021-2024 гг.
4.8.2 Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.8.2 Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг.
4.8.3 Структура производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам РФ в 2021-2024 гг.
4.8.4 Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
4.8.5 Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ
5.1 Отгрузки консервированных овощей и грибов в 2020 - январь 2025 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов по годам в 2020-2024 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы консервированных овощей и грибов в 2020 - январь 2025 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов по годам в 2020-2024 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2020-2023 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2020-2023 гг.
8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ И ГРИБЫ НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ
8.1 Цены производителей на картофель приготовленный или консервированный в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.1 Динамика средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по годам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам в 2024 г.
8.1.5 Средние цены производителей на картофель приготовленный или консервированный в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам в 2024 г.
8.1.5 Средние цены производителей на картофель приготовленный или консервированный в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2 Цены производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.1 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по годам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 г.
8.2.5 Средние цены производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 г.
8.2.5 Средние цены производителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3 Цены производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.1 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по годам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 г.
8.3.5 Средние цены производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 г.
8.3.5 Средние цены производителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4 Цены производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.1 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по годам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам в 2024 г.
8.4.5 Средние цены производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам в 2024 г.
8.4.5 Средние цены производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в федеральных округах по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг.
9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ
9.1 Розничные цены на консервы томатные в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.1 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по годам в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.1.5 Средние розничные цены на консервы томатные в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.1.5 Средние розничные цены на консервы томатные в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на консервы томатные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.2 Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.1 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по годам в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.2.5 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.2.5 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.3 Розничные цены на консервы овощные для детского питания в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.1 Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по годам в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.3.5 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по месяцам в 2025 г.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2025 г.
9.3.5 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в федеральных округах РФ по месяцам в 2021 - январь 2025 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по годам в 2021-2024 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по месяцам в 2025 г.
10 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ
11 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
11.1 Производство на рынке консервированных овощей и грибов в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
11.2 Внутреннее потребление консервированных овощей и грибов в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
12 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ
13 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования овощей нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования овощей, нарастающим итогом по кварталам в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021-2024 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке консервированных овощей и грибов в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке консервированных овощей и грибов в России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
График 8 - Динамика объема производства консервированных овощей и грибов в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 11 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в России в 2021-2024 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 14 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в России в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
График 16 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 17 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 18 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в России в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
График 19 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 20 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 21 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в России в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
График 22 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 23 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 24 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
График 25 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 26 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 27 - Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
График 28 - Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 29 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
График 30 - Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов в России в 2020-2024 гг., (тонн)
График 31 - Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 32 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов в промышленности России на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
График 34 - Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 35 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
График 36 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в России в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
График 37 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
График 38 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в России в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 39 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 40 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в России в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 41 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 42 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в России в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 43 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
График 44 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные в России в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 45 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 46 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные в России в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 47 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 48 - Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания в России в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 49 - Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
График 50 - Динамика объема производства консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 51 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 52 - Динамика объема производства консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 53 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 54 - Динамика объема производства консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 55 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке консервированных овощей и грибов в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства консервированных овощей и грибов по видам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства консервированных овощей и грибов по видам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства картофеля приготовленного или консервированного в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 4 - Структура российского производства картофеля приготовленного или консервированного по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства картофеля приготовленного или консервированного по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика объема производства картофеля приготовленного или консервированного в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 7 - Динамика производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 8 - Структура российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 11 - Динамика производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 12 - Структура российского производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Динамика объема производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 15 - Динамика производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 16 - Структура российского производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 17 - Изменение структуры российского производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 18 - Динамика объема производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 19 - Динамика производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 20 - Структура российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 21 - Изменение структуры российского производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 22 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 23 - Динамика производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 24 - Структура российского производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Изменение структуры российского производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 26 - Динамика объема производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 27 - Динамика производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в крупнейших федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Диаграмма 28 - Структура российского производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Изменение структуры российского производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой по федеральным округам в 2021-2024 гг., (в процентах)
Диаграмма 30 - Динамика объема производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России в (тыс. усл. банок) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 31 - Динамика объема отгрузок консервированных овощей и грибов в России в (тонн) по месяцам, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 32 - Динамика объема складских запасов консервированных овощей и грибов в России в (тонн) на конец месяца, январь 2025 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 33 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 34 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 35 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 36 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 37 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 38 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 39 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 40 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 41 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Диаграмма 42 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 43 - Динамика средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 44 - Сравнение средних розничных цен на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 45 - Динамика средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 46 - Сравнение средних розничных цен на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Диаграмма 47 - Динамика средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Диаграмма 48 - Сравнение средних розничных цен на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2025 г., (в процентах)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования овощей в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования овощей, в России в 2021 - 4 кв. 2024 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продуктов переработки и консервирования овощей, по регионам России в 2021-2024 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продуктов переработки и консервирования овощей по регионам России в 2021-2024 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства консервированных овощей и грибов по видам в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства картофеля приготовленного или консервированного в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных для кратковременного хранения в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 24 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 25 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 27 - Объемы производства фасоли, консервированной без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 28 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 29 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 30 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 32 - Объемы производства гороха, консервированного без уксуса или уксусной кислоты в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 33 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 34 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 35 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 37 - Объемы производства овощей (кроме картофеля) и грибов, консервированных без уксуса или уксусной кислоты, прочих в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 38 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 39 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 40 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 42 - Объемы производства овощей (кроме картофеля), приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 43 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ в 2021-2024 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 44 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тыс. усл. банок)
Таблица 45 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 47 - Объемы производства грибов, приготовленных или консервированных с уксусом или уксусной кислотой в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тыс. усл. банок)
Таблица 48 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в России по месяцам в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам в 2024 г., (тонн)
Таблица 52 - Объемы отгрузок консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ по месяцам, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 53 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2020-2024 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в России на конец месяца в 2024 - январь 2025 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ на конец месяца в 2024 г., (тонн)
Таблица 57 - Объемы складских запасов консервированных овощей и грибов в федеральных округах РФ на конец месяца, январь 2025 г., (тонн)
Таблица 58 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 59 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 60 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 61 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Переработка и консервирование овощей (10.39.1)» в 2020-2023 гг., (тыс. руб.)
Таблица 62 - Средние цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 63 - Средние цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тонн)
Таблица 64 - Цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./тонн)
Таблица 65 - Цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тонн)
Таблица 66 - Цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 67 - Цены производителей для российских потребителей на картофель приготовленный или консервированный в ФО по месяцам, январь-декабрь 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 68 - Средние цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 69 - Средние цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 70 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 71 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 72 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 73 - Цены производителей для российских потребителей на фасоль, консервированную без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам, январь-декабрь 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 74 - Средние цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 75 - Средние цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 76 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 77 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 78 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 79 - Цены производителей для российских потребителей на горох, консервированный без уксуса или уксусной кислоты в ФО по месяцам, январь-декабрь 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 80 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в России по месяцам в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 81 - Средние цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие по федеральным округам РФ в 2021 - декабрь 2024 гг., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 82 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 83 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 84 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 85 - Цены производителей для российских потребителей на овощи (кроме картофеля) и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, прочие в ФО по месяцам, январь-декабрь 2024 г., (руб./тыс. усл. банок)
Таблица 86 - Средние розничные цены на консервы томатные в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 87 - Средние розничные цены на консервы томатные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 88 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./кг)
Таблица 89 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 90 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 91 - Розничные цены на консервы томатные в ФО по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 92 - Розничные цены на консервы томатные в регионах России по годам в 2021-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 93 - Розничные цены на консервы томатные в регионах России по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 94 - Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 95 - Средние розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 96 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./кг)
Таблица 97 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 98 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 99 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в ФО по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 100 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по годам в 2021-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 101 - Розничные цены на овощи натуральные консервированные, маринованные в регионах России по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 102 - Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания в России по месяцам в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 103 - Средние розничные цены на консервы овощные для детского питания по федеральным округам РФ в 2021 - январь 2025 гг., (руб./кг)
Таблица 104 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в ФО по месяцам в 2021 г., (руб./кг)
Таблица 105 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в ФО по месяцам в 2022 г., (руб./кг)
Таблица 106 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 107 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в ФО по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Таблица 108 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по годам в 2021-2024 гг., (руб./кг)
Таблица 109 - Розничные цены на консервы овощные для детского питания в регионах России по месяцам, январь 2025 г., (руб./кг)
Рынок консервированных овощей и грибов в России переживает период значительных изменений, связанных как с внутренними экономическими условиями, так и с глобальными трендами. Этот сегмент пищевой промышленности активно развивается благодаря росту спроса на здоровые и удобные продукты питания.
Основными игроками на рынке являются крупные производители, которые предлагают широкий ассортимент продукции – от традиционных солений до более экзотических вариантов. Среди них можно выделить такие компании, как «Дядя Ваня», «Бондюэль» и «Прогресс». Эти предприятия не только поддерживают качество своих продуктов, но и внедряют новые технологии для повышения эффективности производства и улучшения потребительских свойств товаров.
Ключевыми тенденциями на рынке консервированных овощей и грибов являются стремление к здоровому питанию и рост интереса к органическим продуктам. В ответ на это многие производители расширяют линейки экологически чистых и функциональных продуктов, что способствует увеличению доли рынка натуральных и безвредных для здоровья товаров. Также отмечается повышение внимания к качеству сырья и упаковке, которая должна быть не только привлекательной, но и безопасной для потребителя.
Среди вызовов, с которыми сталкивается рынок, выделяются проблемы логистики и колебания цен на сырье. Высокая зависимость от импорта некоторых видов сырья может привести к росту себестоимости продукции, что негативно скажется на конкурентоспособности отечественных производителей. Кроме того, усиление контроля качества со стороны государственных органов требует дополнительных затрат на модернизацию производственных процессов.
Внедрение новых технологий также играет важную роль в развитии отрасли. Использование современных методов обработки и упаковывания позволяет продлить срок хранения продуктов, сохраняя их полезные свойства. Разработка биоразлагаемой упаковки и автоматизация производственных линий – важные шаги в направлении устойчивого развития и повышения конкурентоспособности российских производителей на мировом рынке.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на стабильный рост рынка консервированных овощей и грибов. Увеличение потребления продукции среди населения, особенно среди молодых потребителей, будет способствовать дальнейшему расширению этого сектора. Однако успех игроков рынка во многом зависит от способности адаптироваться к изменяющимся условиям и эффективно использовать инновационные решения.
Основными игроками на рынке являются крупные производители, которые предлагают широкий ассортимент продукции – от традиционных солений до более экзотических вариантов. Среди них можно выделить такие компании, как «Дядя Ваня», «Бондюэль» и «Прогресс». Эти предприятия не только поддерживают качество своих продуктов, но и внедряют новые технологии для повышения эффективности производства и улучшения потребительских свойств товаров.
Ключевыми тенденциями на рынке консервированных овощей и грибов являются стремление к здоровому питанию и рост интереса к органическим продуктам. В ответ на это многие производители расширяют линейки экологически чистых и функциональных продуктов, что способствует увеличению доли рынка натуральных и безвредных для здоровья товаров. Также отмечается повышение внимания к качеству сырья и упаковке, которая должна быть не только привлекательной, но и безопасной для потребителя.
Среди вызовов, с которыми сталкивается рынок, выделяются проблемы логистики и колебания цен на сырье. Высокая зависимость от импорта некоторых видов сырья может привести к росту себестоимости продукции, что негативно скажется на конкурентоспособности отечественных производителей. Кроме того, усиление контроля качества со стороны государственных органов требует дополнительных затрат на модернизацию производственных процессов.
Внедрение новых технологий также играет важную роль в развитии отрасли. Использование современных методов обработки и упаковывания позволяет продлить срок хранения продуктов, сохраняя их полезные свойства. Разработка биоразлагаемой упаковки и автоматизация производственных линий – важные шаги в направлении устойчивого развития и повышения конкурентоспособности российских производителей на мировом рынке.
Прогнозы на ближайшие годы указывают на стабильный рост рынка консервированных овощей и грибов. Увеличение потребления продукции среди населения, особенно среди молодых потребителей, будет способствовать дальнейшему расширению этого сектора. Однако успех игроков рынка во многом зависит от способности адаптироваться к изменяющимся условиям и эффективно использовать инновационные решения.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
