Отчет по импорту/экспорту
Рекомендуем также посмотреть
В 2019 году производство сыров выросло на 15,7%
Категория: Отраслевые новости![]() |
Автор статьи: Ирина Соснина Дата публикации: 11 января 2021 Департамент аналитики маркетинговых исследований |
Информация взята из исследования: «Рынок сыра в России. Текущая ситуация и прогноз.»
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.
Приведенные значения посчитаны аналитиками компании Alto Consulting Group на основе официальной статистики.
На протяжении последних трех лет в России наблюдается подъем производства сыров. В 2018 году объем производства сыров увеличился на 0,6% и составил 466 837,7 тонн. В 2019 году сыров было выпущено на 15,7% больше, чем за 2018 год, и по итогу года объем производства составил 540 139,0 тонн.

По оценкам аналитиков Alto Consulting Group, в 2020 году наибольшее увеличение производства сыров было зафиксировано в феврале и составило 18,8% по отношению к аналогичному месяцу 2019 года.

В России, в 2019 году наибольший объем производства сыров и продуктов сырных приходится на сыры полутвердые, производство которых составило 238 458,0 тонн, с долей 33,5%.

Объем импорта сыра на российский рынок в 2019 году вырос по сравнению с предыдущим годом на 21 464 (+9,1%) до 258 489 тонн, что в стоимостном выражении составило 1 110 187 тыс. долл.

Основную долю импортируемой продукции в 2019 году на российский рынок сыров молодых (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовых сыров, и творога (в тонн) поставляет Беларусь (81,3%). На продукцию сербского производства приходится около 12,0% поставляемых товаров. На третьем и четвертом месте – Аргентина и Швейцария, их доля уступает первым двум странам и составляет соответственно 4,2% и 0,7%. На долю других стран приходится 1,8%.

Цена российского импорта сыров молодых (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовых сыров, и творога за период с 2017 по 2019 гг. увеличилась на 5,11%: с 2 743,957 до 2 884,134 долл./тонн. В 2019 году цена импорта сыров молодых (недозрелых или невыдержанных), включая сывороточно-альбуминовых сыров, и творога достигла 2 884,134 долл./тонн, что на 5,7% выше цены предыдущего года.

Рекомендуем также посмотреть
- Импорт и экспорт сыров и творога в Азербайджане в 2018-2022 гг.
- Импорт и экспорт сыров в России в 2023 г.
- Импорт и экспорт творожных сыров в России в 2023 г.
- Импорт и экспорт плавленых сыров в России в 2023 г.
- Рынок сыра в Беларуси. Текущая ситуация и прогноз 2023-2027 гг.
- Импорт и экспорт голубых сыров в России в 2023 г.
- Рынок полутвердых сыров в России. Текущая ситуация и прогноз 2023-2027 гг.
- Рынок сыра в Казахстане. Текущая ситуация и прогноз 2023-2027 гг.