Автор статьи: Наталья Надеина Дата публикации: 27 февраль 2017 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Такой продукт, как подсолнечное масло успешно занимает нишу одного из товаров первой необходимости. Оно доступно, недорого стоит, его употребляют в пищу как заправку для салатов, для жарки, пьют подсолнечное масло натощак при различных заболеваниях, а также используют в косметических целях.

В период 2013-2016 гг. средние цены производителей для российских потребителей на подсолнечное масло выросли на 50,6%, с 36 577,3 руб./тонн до 55 080,7 руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей произошло в 2015 году, тогда темп прироста составил 51,79%. В январе-декабре 2016 года средние отпускные цены производителей установились на уровне 55 080,7 руб./тонн. Этот показатель на 15,2%, или на 7 254,3 руб./тонн выше, чем за аналогичный период предыдущего года.


Минимальное значение цены производителей для российских потребителей на подсолнечное масло за период 2013 - декабрь 2016 было достигнуто в марте 2014 года и составило 29 212,3 руб./тонн. Максимальное значение цены производителей было достигнуто в июле 2016 года и составило 56 977 руб./тонн.

Самые высокие цены производителей в 2016 году на подсолнечное масло в Уральском федеральном округе (на 31,0% выше средней по РФ). Самый низкий уровень цен отмечен в Северо-Кавказском федеральном округе (на -6,2% ниже средней по РФ).
Вслед за ценами производителей поднялись и розничные цены. В период 2013-2016 гг. средние розничные цены на подсолнечное масло выросли на 42,2%, с 77,7 руб./кг до 110,5 руб./кг. Наибольшее увеличение средних розничных цен произошло в 2015 году, тогда темп прироста составил 31,37%.

Средняя розничная цена на подсолнечное масло в 2016 году выросла на 15,1% к уровню прошлого года и составила 110,5 руб./кг. Минимальная розничная цена на масло подсолнечное за период 2013 - декабрь 2016 была зафиксирована в сентябре 2014 года и составила 71,8 руб./кг. Максимальная цена была зафиксирована в сентябре 2016 года и составила 112 руб./кг.

Розничные цены на подсолнечное масло в 2016 году также различны по федеральным округам РФ. Самые высокие розничные цены на подсолнечное масло в Дальневосточном федеральном округе (на 16% выше средней по РФ). Самый низкий уровень розничных цен отмечен в Приволжском федеральном округе (на -6,3% ниже средней по РФ).