Анализ рынка сахара молочного и сиропов на его основе в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 159 стр. (35 графиков, 38 диаграмм и 47 таблиц)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году отечественная пищевая промышленность зафиксировала рост выпуска молочного сахара и продуктов на его основе — общий объём составил
2,4 тысячи тонн, что превысило показатели предшествующего периода примерно на
3,6%. Наибольший вклад в общее производство внес Северо-Кавказский федеральный округ, доля которого составила
около 97,3% от совокупного объёма выпускаемой продукции. Таким образом, именно этот регион занял лидирующие позиции среди российских производителей молочных сиропов и сахаров.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка сахара молочного и сиропов на его основе в России по состоянию на июнь 2026 г.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов. Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка сахара молочного и сиропов на его основе в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка сахара молочного и сиропов на его основе в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:- Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Сахар молочный и сиропы на его основе (тонн)
- Сахар молочный (тонн)
Данные по производству предоставляются только в разрезе по годам.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:- Лактоза и сироп лактозы содержащие 99 мас.% или более лактозы, выраженной как безводная лактоза, в пересчете на сухое вещество (тонн, тыс. долл.)
- Прочие лактоза и сироп лактозы (тонн, тыс. долл.)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ: Основные разделы маркетингового исследования
Приведен обзор основных текущих характеристик экономики, таких как объем ВВП, индексы цен, оборот оптовой и розничной торговли, объем инвестиций в основной капитал. Кроме этого, рассматривается динамика численности населения России и изменения в уровне жизни граждан.
Анализируются данные о выручке, прибыли, себестоимости, объемах инвестиций производителей отрасли в динамике последних 4 лет, а также в разрезе по кварталам. Рассчитывается рентабельность (убыточность) продаж, затрат и активов. Выявляются регионы-лидеры по каждому из показателей.
Рассчитан объем видимого потребления сахара молочного и сиропов на его основе на рынке, доля импорта и экспорта на рынке. Объем видимого потребления рассчитан без учета импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
Представлена динамика производства сахара молочного и сиропов на его основе по годам в течение предыдущих 3 лет. Оценивается структура производства в разрезе федеральных округов. Такая информация приводится по каждой товарной группе, также оценивается динамика структуры производства по видам продукции.
Составлен список крупнейших производителей отрасли по объемам выручки от продаж по основному виду деятельности: «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)». По каждому производителю приводятся данные о выручке в четырехлетней динамике. По крупнейшим производителям (до 10 компаний) приводятся также данные о прибыли (убытке) от продаж, рентабельности продаж и рентабельности активов.
Представлены данные по импорту сахара молочного и сиропов на его основе в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам происхождения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по импорту. Подготовлена информация по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам и российским компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок из всех стран мира, кроме Таможенного союза.
Представлены данные по экспорту сахара молочного и сиропов на его основе в разрезе по годам, месяцам, а также по основным странам назначения без учета стран Таможенного союза ЕАЭС. Также составлен рейтинг крупнейших регионов России по экспорту. Подготовлена информация по крупнейшим российским компаниям-поставщикам и зарубежным компаниям-получателям продукции с указанием общих объемов их поставок во все страны мира, кроме Таможенного союза.
Описываются основные факторы, которые влияют на производство, импорт/экспорт сахара молочного и сиропов на его основе. Для каждого рынка выделяются свои специфические факторы. Анализ факторов объясняет причинно-следственные связи динамики рынка.
Составлен прогноз на среднесрочную перспективу (5 лет). Прогноз касается таких показателей рынка как объем производства, видимое потребление, импорт/экспорт на рынке. Три сценария прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный.
Представлены до 6 компаний-производителей в России. Профили представлены в Excel-формате, включая следующие вкладки:
- Реквизиты
- Руководство
- Собственники
- Дочерние предприятия
- Филиалы и представительства
- Номенклатура производства
- Виды деятельности
- Данные о реорганизации
- Регистрационная информация
- Записи в ЕГРЮЛ
- Бухгалтерская отчётность
- Финансовые коэффициенты
- Финансовые показатели
- Оценка рисков
|
- Аналитический баланс
- Аналитический отчет о прибылях и убытках
- Счетная проверка бухгалтерской отчетности
- SOLVER (Связи по адресу)
- Связи по телефону
- Сведения ЕГРЮЛ о прекращении деятельности
- Арбитраж в качестве ответчика
- Исполнительные производства
- Арбитраж
- Контракты по госзакупкам
- Товарные знаки
- Сведения о лицензиях
- План проверок
|
Представлен список контрактов по государственным закупкам в Excel-формате со следующим содержанием:
- Даты заключения, публикации, исполнения
- Общая сумма контракта и цены за единицу
- Наименование и код продукции (ОКПД2)
- Поставщик и заказчик: наименование, ИНН, контакты
- Регион и отрасль заказчика (ОКВЭД)
- Статус исполнения и применяемый закон (44-ФЗ или 223-ФЗ)
Пример структуры таблицы:
| Дата контракта |
Поставщик |
Предмет |
Количество |
Стоимость |
Заказчик |
Регион |
ФЗ |
| 16.01.2025 |
ООО «Пример» |
Поставка оборудования |
150 шт. |
2 530 000 ₽ |
Министерство образования |
Москва |
44-ФЗ |
| 26.12.2024 |
ИП Иванов И.И. |
Услуги транспортировки |
- |
820 000 ₽ |
Администрация Тверской области |
Тверская область |
223-ФЗ |
Вы можете скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам в Excel-формате, перейдя по следующей ссылке:
Скачать пример выгрузки контрактов по госзакупкам
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ2.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-1 кв. 2026 гг.2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-2025 гг.2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ВИДИМОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ**Объем видимого потребления рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.
3.1 Видимое потребление сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг.3.1.1 Динамика объема видимого потребления сахара молочного и сиропов на его основе по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе
3.1.4 Доля экспорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе
3.1.5 Динамика доли экспорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ4.1 Производство сахара молочного и сиропов на его основе в 2023 - 2025 гг. (в целом)4.1.1 Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2023-2025 гг.
4.1.2 Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2023-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства сахара молочного и сиропов на его основе в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.1.4 Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.2 Производство сахара молочного и сиропов на его основе в 2023 - 2025 гг.4.2.1 Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2023-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства сахара молочного и сиропов на его основе в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.2.3 Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.3 Производство сахара молочного в 2023 - 2025 гг.4.3.1 Динамика объема производства сахара молочного по годам в 2023-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.3.3 Структура производства сахара молочного по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
5 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ5.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг.5.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
5.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
5.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
6 АНАЛИЗ ИМПОРТА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
6.1 Импорт сахара молочного и сиропов на его основе в 2023 - март 2025 гг. (в целом)6.1.1 Динамика объема импорта сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2023-2025 гг.
6.1.2 Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2023-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема импорта сахара молочного и сиропов на его основе по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
6.1.4 Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в 2022-2024 гг.
6.1.5 Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в 2024 г.
6.1.6 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г.
6.1.7 Динамика средней цены импорта сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2022 - март 2025 гг.
6.1.8 Динамика цены импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в 2022-2024 гг.
6.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков сахара молочного и сиропов на его основе в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)
6.3 Рейтинг российских компаний-получателей сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2024 г. (с объемами поставок)
7 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ **Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
7.1 Экспорт сахара молочного и сиропов на его основе в 2023 - март 2025 гг. (в целом)7.1.1 Динамика объема экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2023-2025 гг.
7.1.2 Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2023-2025 гг.
7.1.3 Динамика объема экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
7.1.4 Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в 2022-2024 гг.
7.1.5 Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в 2024 г.
7.1.6 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г.
7.1.7 Динамика средней цены экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по годам в 2022 - март 2025 гг.
7.1.8 Динамика цены экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в 2022-2024 гг.
7.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г. (с объемами поставок)
7.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей сахара молочного и сиропов на его основе, отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)
8 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ9 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ9.1 Производство на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.2 Видимое потребление сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3 Импорт и экспорт сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.9.3.1 Объем и динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.2 Объем и динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.3 Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.4 Динамика доли экспорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ11 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ САХАРА МОЛОЧНОГО И СИРОПОВ НА ЕГО ОСНОВЕ В РОССИИ Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема видимого потребления на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства сахара молочного в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 10 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 12 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 13 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 14 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 15 - Динамика импорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 16 - Динамика цены импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 17 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
График 19 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 20 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 21 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 22 - Динамика экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 23 - Динамика цены экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 24 - Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 25 - Динамика объема видимого потребления на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 26 - Динамика объема импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 27 - Динамика объема экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 28 - Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 29 - Динамика объема видимого потребления на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 30 - Динамика объема импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 31 - Динамика объема экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 32 - Динамика объема производства сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 33 - Динамика объема видимого потребления на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 34 - Динамика объема импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 35 - Динамика объема экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 7 - Динамика производства сахара молочного и сиропов на его основе в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 8 - Структура российского производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Динамика производства сахара молочного и сиропов на его основе в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 11 - Структура российского производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 12 - Изменение структуры российского производства сахара молочного и сиропов на его основе по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 13 - Динамика производства сахара молочного в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 14 - Структура российского производства сахара молочного по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 15 - Изменение структуры российского производства сахара молочного по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 16 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 17 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 18 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 19 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 20 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 21 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 22 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 23 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 24 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 25 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 27 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 28 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 29 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 32 - Внешнеторговый баланс на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 33 - Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 34 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 35 - Внешнеторговый баланс на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 36 - Динамика доли импорта на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 37 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2023-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 38 - Внешнеторговый баланс на рынке сахара молочного и сиропов на его основе в 2021-2024 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства сахара молочного и сиропов на его основе по видам в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства сахара молочного и сиропов на его основе в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства сахара молочного и сиропов на его основе в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства сахара молочного в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 16 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 17 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 18 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 19 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 20 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 21 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 22 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе (в натуральном выражении) по видам в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 23 - Структура импорта сахара молочного и сиропов на его основе (в стоимостном выражении) по видам в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 24 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 26 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 27 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 28 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 29 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 30 - Цена импорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 31 - Цена импорта сахара молочного и сиропов на его основе в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 32 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 33 - Объемы импорта сахара молочного и сиропов на его основе в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 34 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 35 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2023-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 36 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе (в натуральном выражении) по видам в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 37 - Структура экспорта сахара молочного и сиропов на его основе (в стоимостном выражении) по видам в 2023-2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 38 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 40 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 41 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 42 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 43 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 44 - Цена экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 45 - Цена экспорта сахара молочного и сиропов на его основе в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 46 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 47 - Объемы экспорта сахара молочного и сиропов на его основе из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Рынок сахара-молочных продуктов и сиропов в России демонстрирует устойчивый рост, определяемый растущим спросом населения на функциональные продукты питания, насыщенные полезными веществами и витаминами. Сегодня ключевая тенденция рынка — стремление потребителей выбирать здоровые альтернативы традиционным сладостям и напиткам.
Ключевые факторы роста включают повышение уровня жизни россиян, улучшение покупательской способности и изменение потребительских предпочтений. Увеличение доходов стимулирует спрос на качественные молочные изделия и продукты с добавлением фруктовых наполнителей и натуральных ингредиентов. В свою очередь, ужесточение норм пищевой безопасности и требования по маркировке продукции усиливают конкуренцию среди производителей, вынуждая искать новые подходы и решения.
Одной из главных проблем сектора является высокая зависимость от импорта сырья, особенно сухого молока и сыворотки. Россия активно импортирует значительную долю молочной продукции и сырья, что создает риски нестабильности цен и ухудшения качества поставляемых товаров. Производители молочных сиропов вынуждены повышать стоимость своей продукции либо сокращать объемы производства, сталкиваясь с ограничениями в доступе к качественным компонентам.
Еще одной проблемой остается нехватка инвестиций в развитие инфраструктуры и технологий. Современное оборудование требует значительных вложений, и многие предприятия испытывают трудности с модернизацией производственных линий, что сдерживает выпуск конкурентоспособной продукции.
Несмотря на существующие вызовы, ключевыми игроками остаются крупные национальные компании, такие как Danone, Valio, Останкинский молочный комбинат, «Бабаевский», которые инвестируют значительные средства в маркетинг и разработку новых видов продукции. Они стремятся укрепить позиции на рынке, предлагая потребителям разнообразные линейки продукции: молочные десерты, йогурты, мороженое и напитки с высоким содержанием витаминов и минералов.
Технологические инновации играют важную роль в развитии отрасли. Современные методы обработки позволяют создавать продукцию с улучшенными органолептическими свойствами, продлевающими срок хранения и сохраняющими полезные вещества. Разработка функциональных продуктов с пребиотиками, пробиотиками и антиоксидантами становится востребованной, обеспечивая лояльность покупателей, заботящихся о своем здоровье.
Прогноз развития рынка до 2030 года предполагает сохранение позитивной динамики благодаря росту спроса на здоровое питание и экологичные товары. Однако ключевой задачей станет преодоление зависимости от импортного сырья и увеличение локализации производства. Российские производители уже активно работают над снижением себестоимости продукции, внедряют эффективные автоматизированные линии и совершенствуют логистические цепочки поставок. Тем не менее решение вопросов сырьевого обеспечения потребует долгосрочной стратегии и масштабных государственных мер поддержки.
Таким образом, рынок сахара-молочных продуктов и сиропов продолжает развиваться динамично, однако сохраняется необходимость постоянного поиска решений для устойчивого роста и конкурентоспособности предприятий, работающих в данном сегменте.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ: (это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Анализ рынка сахара молочного и сиропов на его основе в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Поделиться
