Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
117 стр. (27 графиков, 18 диаграмм и 41 таблица)
Получить демоверсию
Купить исследование
Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
117 стр. (27 графиков, 18 диаграмм и 41 таблица)
Готовое маркетинговое исследование:
Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 21979
Поделиться
Дата выхода: Октябрь 2026 г.
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться
Страна: Россия
Количество страниц: 117 стр. (27 графиков, 18 диаграмм и 41 таблица)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
ДОСТАВКА И ОПЛАТА
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
50 000 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
13 000+ готовых отчетов в продаже
Анализ рынков с 2009 года
Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Отзывы наших клиентов
Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.
Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.
×
![]()
Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 117 стр. (27 графиков, 18 диаграмм и 41 таблица)
НОВОСТИ РЫНКА
В 2025 году в Российской Федерации производство костной муки (пищевой кости) составило порядка 23,8 тысяч тонн, что на 22,9% ниже показателя аналогичного периода предшествующего года. Таким образом, сокращение объёмов выпуска произошло довольно существенно — показатель снизился почти на четверть относительно прошлого уровня.
Наиболее значимым регионом страны по производству костной муки стала территория Центрального федерального округа, где сосредоточилось свыше 79,3% от общего объёма продукции, изготовленной в стране в 2025 году. Этот регион продемонстрировал значительное лидерство среди остальных федеральных округов РФ благодаря устойчивым позициям крупных предприятий мясоперерабатывающей отрасли региона, занимающихся переработкой костей животных и производством качественной костной муки.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка кости и крови пищевой в России по состоянию на июнь 2026 г.
В 2025 году в Российской Федерации производство костной муки (пищевой кости) составило порядка 23,8 тысяч тонн, что на 22,9% ниже показателя аналогичного периода предшествующего года. Таким образом, сокращение объёмов выпуска произошло довольно существенно — показатель снизился почти на четверть относительно прошлого уровня.Наиболее значимым регионом страны по производству костной муки стала территория Центрального федерального округа, где сосредоточилось свыше 79,3% от общего объёма продукции, изготовленной в стране в 2025 году. Этот регион продемонстрировал значительное лидерство среди остальных федеральных округов РФ благодаря устойчивым позициям крупных предприятий мясоперерабатывающей отрасли региона, занимающихся переработкой костей животных и производством качественной костной муки.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.
Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка кости и крови пищевой в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.
География исследования: Россия и регионы РФ
Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке кости и крови пищевой в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Выявить объем рынка кости и крови пищевой в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
- Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)
В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
- Кость пищевая (тонн)
- Кровь пищевая (тонн)
В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ:
Основные разделы маркетингового исследования
ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
- Федеральная служба государственной статистики РФ
- Федеральная таможенная служба РФ
- Федеральная налоговая служба РФ
- Министерство экономического развития РФ
- Центральный Банк РФ
- Оценки экспертов отрасли
- Материалы компаний-производителей и участников рынка
Структура исследования
1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ
1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения
2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
2.1 Выручка от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4 Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-1 кв. 2026 гг.
2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5 Финансовая эффективность производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-2025 гг.
2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.
3 АНАЛИЗ ВНУТРЕННЕГО ПОТРЕБЛЕНИЯ КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ*
3.1 Внутреннее потребление кости и крови пищевой в 2024-2025 гг.
3.1.1 Динамика объема внутреннего потребления кости и крови пищевой по годам
4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ
4.1 Производство кости и крови пищевой в 2024 - июнь 2026 гг. (в целом)
4.1.1 Динамика объема производства кости и крови пищевой по годам в 2024-2025 гг.
4.1.2 Структура производства кости и крови пищевой по видам в 2024-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.1.4 Структура производства кости и крови пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.2 Структура производства кости и крови пищевой по видам в 2024-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.1.4 Структура производства кости и крови пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2 Производство кости пищевой в 2024 - июнь 2026 гг.
4.2.1 Динамика объема производства кости пищевой по годам в 2024-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.2.3 Структура производства кости пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства кости пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства кости пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2.2 Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.2.3 Структура производства кости пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства кости пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства кости пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3 Производство крови пищевой в 2024 - июнь 2026 гг.
4.3.1 Динамика объема производства крови пищевой по годам в 2024-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.3.3 Структура производства крови пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3.2 Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг.
4.3.3 Структура производства крови пищевой по федеральным округам РФ в 2024-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ
5.1 Отгрузки кости и крови пищевой в 2023 - июнь 2026 гг.
5.1.1 Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой по годам в 2023-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ
6.1 Складские запасы кости и крови пищевой в 2023 - июнь 2026 гг.
6.1.1 Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой по годам в 2023-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг.
7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ
7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг.
7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.
8 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ
9 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ
9.1 Производство на рынке кости и крови пищевой в России в 2024-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
9.2 Внутреннее потребление кости и крови пищевой в России в 2024-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
10 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ
11 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ КОСТИ И КРОВИ ПИЩЕВОЙ В РОССИИ
Список графиков, диаграмм и таблиц
Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке кости и крови пищевой в России в 2024-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в России в 2024-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 9 - Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 10 - Динамика объема производства кости пищевой в России в 2024-2025 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства кости пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 12 - Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 13 - Динамика объема производства крови пищевой в России в 2024-2025 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 15 - Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 16 - Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 18 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 19 - Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой в промышленности России на конец года в 2023-2025 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 21 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
График 22 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в 2024-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 23 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке кости и крови пищевой в 2024-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 24 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в 2024-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 25 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке кости и крови пищевой в 2024-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 26 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в 2024-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 27 - Динамика объема внутреннего потребления на рынке кости и крови пищевой в 2024-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Структура производства кости и крови пищевой по видам в 2024-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 2 - Структура производства кости и крови пищевой по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 3 - Динамика производства кости и крови пищевой в крупнейших федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 4 - Структура российского производства кости и крови пищевой по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 5 - Изменение структуры российского производства кости и крови пищевой по федеральным округам в 2024-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 6 - Динамика объема производства кости и крови пищевой в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 7 - Динамика производства кости пищевой в крупнейших федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 8 - Структура российского производства кости пищевой по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 9 - Изменение структуры российского производства кости пищевой по федеральным округам в 2024-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 10 - Динамика объема производства кости пищевой в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 11 - Динамика производства крови пищевой в крупнейших федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 12 - Структура российского производства крови пищевой по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 13 - Изменение структуры российского производства крови пищевой по федеральным округам в 2024-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 14 - Динамика объема производства крови пищевой в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 15 - Динамика объема отгрузок кости и крови пищевой в России в (тонн) по месяцам, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика объема складских запасов кости и крови пищевой в России в (тонн) на конец месяца, январь-июнь 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 17 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 18 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, в России в 2022 - 1 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями продукции из мяса убойных животных и мяса птицы, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей продукции из мяса убойных животных и мяса птицы по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства кости и крови пищевой по видам в 2024-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства кости пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства кости пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства кости пищевой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ в 2024-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в России по месяцам в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы отгрузок кости и крови пищевой в федеральных округах РФ по месяцам, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в России на конец месяца в 2025 - июнь 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы складских запасов кости и крови пищевой в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-июнь 2026 г., (тонн)
Таблица 38 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 39 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 40 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 41 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы (10.13)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Рынок костной и кровяной продукции пищевой индустрии представляет собой важное звено российского продовольственного комплекса. В последние годы этот сегмент демонстрировал устойчивый рост благодаря растущему спросу на специализированные ингредиенты животного происхождения, востребованные в производстве мясной продукции, колбас, полуфабрикатов и других готовых блюд.
Ключевые факторы роста данного рынка связаны с изменением потребительских предпочтений — увеличение интереса к продуктам здорового питания и натуральным ингредиентам привело к росту спроса на костную муку, кровяные белки и ферменты. Потребители обращают внимание на состав продуктов, выбирая продукцию с высокой биологической ценностью и экологичностью. Это способствует развитию специализированных предприятий, производящих высококачественную костную и кровяную продукцию.
Ситуация на рынке характеризуется стабильным спросом, однако существуют определённые вызовы. Один из основных вызовов связан с недостаточной автоматизацией производства и технологической модернизацией: многие предприятия продолжают использовать устаревшие технологии, снижая эффективность и качество выпускаемой продукции. Ограниченная конкуренция также осложняет развитие отрасли, создавая условия для доминирования крупных игроков, обладающих значительными ресурсами и опытом.
На российском рынке костной и кровяной продукции выделяются несколько ключевых компаний. Крупнейшие производители используют современные технологии переработки сырья, обеспечивая высокое качество конечной продукции. Однако малый и средний бизнес играет важную роль, предлагая альтернативные решения и гибкость в работе с клиентами. К таким компаниям относятся мясоперерабатывающие заводы, специализирующиеся на выпуске мясных деликатесов и полуфабрикатов, где использование костной муки и кровяных ингредиентов помогает улучшить вкусовые качества и консистенцию готовой продукции.
Кроме традиционных технологий, рынок активно осваивает новые подходы. Современные исследования направлены на разработку инновационных способов переработки костей и крови животных, позволяющих увеличить выход ценных компонентов и снизить затраты. Особое внимание уделяется использованию ферментативных методов обработки, мембранной фильтрации и низкотемпературной сушки, обеспечивающих сохранение питательных свойств продукта и улучшая органолептические характеристики.
Прогноз развития рынка костной и кровяной продукции до 2030 года основывается на положительной динамике роста внутреннего потребления и увеличения экспорта российских товаров. Ожидается, что сохранится высокий интерес к данной категории продуктов среди производителей и потребителей, способствуя дальнейшему расширению сектора. Однако успешное развитие будет зависеть от способности участников рынка внедрять новейшие технологии, повышать производительность и улучшать качество продукции, одновременно снижая издержки и повышая конкурентоспособность.
Таким образом, рынок костной и кровяной продукции имеет значительный потенциал роста, обусловленный высоким спросом и технологическими инновациями, способствующими улучшению производственных процессов и повышению качества конечного продукта.
Ключевые факторы роста данного рынка связаны с изменением потребительских предпочтений — увеличение интереса к продуктам здорового питания и натуральным ингредиентам привело к росту спроса на костную муку, кровяные белки и ферменты. Потребители обращают внимание на состав продуктов, выбирая продукцию с высокой биологической ценностью и экологичностью. Это способствует развитию специализированных предприятий, производящих высококачественную костную и кровяную продукцию.
Ситуация на рынке характеризуется стабильным спросом, однако существуют определённые вызовы. Один из основных вызовов связан с недостаточной автоматизацией производства и технологической модернизацией: многие предприятия продолжают использовать устаревшие технологии, снижая эффективность и качество выпускаемой продукции. Ограниченная конкуренция также осложняет развитие отрасли, создавая условия для доминирования крупных игроков, обладающих значительными ресурсами и опытом.
На российском рынке костной и кровяной продукции выделяются несколько ключевых компаний. Крупнейшие производители используют современные технологии переработки сырья, обеспечивая высокое качество конечной продукции. Однако малый и средний бизнес играет важную роль, предлагая альтернативные решения и гибкость в работе с клиентами. К таким компаниям относятся мясоперерабатывающие заводы, специализирующиеся на выпуске мясных деликатесов и полуфабрикатов, где использование костной муки и кровяных ингредиентов помогает улучшить вкусовые качества и консистенцию готовой продукции.
Кроме традиционных технологий, рынок активно осваивает новые подходы. Современные исследования направлены на разработку инновационных способов переработки костей и крови животных, позволяющих увеличить выход ценных компонентов и снизить затраты. Особое внимание уделяется использованию ферментативных методов обработки, мембранной фильтрации и низкотемпературной сушки, обеспечивающих сохранение питательных свойств продукта и улучшая органолептические характеристики.
Прогноз развития рынка костной и кровяной продукции до 2030 года основывается на положительной динамике роста внутреннего потребления и увеличения экспорта российских товаров. Ожидается, что сохранится высокий интерес к данной категории продуктов среди производителей и потребителей, способствуя дальнейшему расширению сектора. Однако успешное развитие будет зависеть от способности участников рынка внедрять новейшие технологии, повышать производительность и улучшать качество продукции, одновременно снижая издержки и повышая конкурентоспособность.
Таким образом, рынок костной и кровяной продукции имеет значительный потенциал роста, обусловленный высоким спросом и технологическими инновациями, способствующими улучшению производственных процессов и повышению качества конечного продукта.
КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
2. Регионы России:
3. Страны (международные данные):
- Поставщикам
- Производителям
- Инвесторам
- Перевозчикам
- Торговым компаниям
- Участникам смежных рынков
Актуальная версия исследования: 01.01.2026
Обновление: ежемесячно
Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.
ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)
1. Федеральные округа:
Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский
2. Регионы России:
Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.
3. Страны (международные данные):
Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.
Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.
В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.
В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.
В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.
Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.
Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.
* - предварительные оценки и расчеты
Получить демоверсию отчёта
Вы смотрели
Анализ рынка кости и крови пищевой в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
117 стр. (27 графиков, 18 диаграмм и 41 таблица)
Анализ рынка государственных и коммерческих закупок удобрений, содержащих два питательных элемента: азот и фосфор в России в 2026 году
60 стр. (4 графика, 10 диаграмм и 7 таблиц)
Анализ рынка государственных и коммерческих закупок толуола нефтяного в России в 2026 году
60 стр. (4 графика, 10 диаграмм и 7 таблиц)
Анализ рынка метл, щеток и аналогичных изделий в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
107 стр. (22 графика, 23 диаграммы и 24 таблицы)
Предыдущие исследования
!
Дата последнего обновления: 05.07.2026
Внимание:
исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
