О КОМПАНИИ КОНТАКТЫ ОТЗЫВЫ

Задать вопрос
+7 (342) 207-16-22
Заказать звонок
Готовые исследования - Маркетинговые исследования рынка товаров - Россия - Молочные продукты
Готовое маркетинговое исследование:

Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы

Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Артикул: 23631
Артикул скопирован
В наличии
Поделиться Поделиться
Дата выхода: Ноябрь 2026 г.
Страна: Россия
Количество страниц: 372 стр. (101 график, 110 диаграмм и 183 таблицы)
Язык отчета: Русский / English (по заказу)
Период исследования: 2022–2030 гг.
Прогноз развития рынка: 2026–2030 гг.
Формат предоставления: электронный
Демоверсия: по запросу на e-mail
Получить демоверсию отчёта
ДОСТАВКА И ОПЛАТА Способы оплаты
доставка на email безналичная оплата
БАЗОВАЯ ВЕРСИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ:
Отчет в форматах Word и PDF
База данных производителей отрасли (Excel)
Финансовый анализ производителей (Excel)
Контракты по госзакупкам (Excel)
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ:
15 000 ₽
68 500 ₽
от 59 000 ₽
от 30 000 ₽
ЦЕНА ИССЛЕДОВАНИЯС ОБНОВЛЕННЫМИ ДАННЫМИ
 КУПИТЬ

ЭКСПЕРТЫ
В АНАЛИЗЕ РЫНКОВ
Сотрудник 5 Сотрудник 7
"Получите данные и аналитику для роста прибыли вашего бизнеса."
Проверенные данные и актуальная аналитика

13 000+ готовых отчетов в продаже

Анализ рынков с 2009 года

Доступные конкурентные цены
НАШИ КЛИЕНТЫ
Клиент 14 Клиент 15
Клиент 30 Клиент 17
Клиент 16 Клиент 18
Клиент 19 Клиент 20
Клиент 21 Клиент 22
Клиент 23 Клиент 24
Клиент 25 Клиент 26
Клиент 27 Клиент 28
Клиент 29 Клиент 8
Клиент на Якицкой магистрали Клиент 7
Клиент 1 Клиент 2
Клиент 3 Клиент 9
Клиент 4 Клиент 5
Клиент 10 Клиент 11
Клиент 12 Клиент 13
Клиент 31 Клиент 32
Клиент 49 Клиент 50
Клиент 51 Клиент 52
Логотип компании Логотип AZP
Клиент 53 Клиент 54
Клиент 55 Клиент 56
Клиент 33 Клиент 34
Клиент 35 Клиент 36
Клиент 37 Клиент 38
Клиент 39 Клиент 40
Клиент 41 Клиент 42
Клиент 43 Клиент 44
Клиент 45 Клиент 46
Клиент 47 Клиент 48
Клиент 58 Клиент 59
Клиент 60 Клиент 61
Клиент 62 Клиент 63
Клиент 64 Клиент 65
Клиент 66 Клиент 67
Клиент 68 Клиент 69
Клиент 70 Клиент 71
Клиент 72 Клиент 73
Клиент 74 Клиент 75
Клиент 76 Клиент 77
Клиент 78 Клиент 79
Клиент 80 Клиент 81
Клиент 82 Клиент 83
Клиент 84 Клиент 85
Клиент 86 Клиент 70
Отзывы наших клиентов

Мы гордимся сотрудничеством с ведущими компаниями.

Ниже представлены благодарственные письма и отзывы.

ООО "Ергач" ООО "УЛЬТРАДЕКОР ГМХ" ООО "БЕЛЛА Восток" ООО "ДАНА" АО "ОХК "УРАЛХИМ" СГТУ имени Гагарина Ю. А. OOO "Промышленные Системы" OOO "Астрон Билдингс" ЗАО "Тандер" ОАО "Башспирт" Dairygold Deutschland Handels GmbH ООО "Шэффлер Руссланд" SIA "ROSVI" ООО "ББС" ООО "Синтек" ООО "Издательский дом "Деловой подход"
×

Описание маркетингового исследования


Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы включает 372 стр. (101 график, 110 диаграмм и 183 таблицы)

НОВОСТИ РЫНКА
Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы В 2025 году отечественная промышленность произвела порядка **2 753,6 тысяч тонн** различных кисломолочных товаров (за исключением творожной продукции и изготовленных из нее изделий). По сравнению с предыдущим годом производство сократилось примерно на **1,0%**, продемонстрировав снижение объемов выпуска.



Наибольший вклад в общее производство кисломолочной продукции внес Центральный федеральный округ, где был зафиксирован выпуск свыше **40,0%** всех отечественных кисломолочных товаров.



За период с 2023 по 2025 годы средняя стоимость производимых кисломолочных продуктов (исключая сметану) значительно увеличилась — на **24,7%**. Так, начиная с уровня в **68 195,7 рублей за тонну** в 2023 году, средняя цена производителя поднялась до **85 067,0 рублей за тонну** уже к концу 2025 года. За сентябрь текущего 2026 года средняя цена производителей вновь показала рост, увеличившись относительно августа на **2,2%** и достигнув значения **86 675,6 рублей за тонну**.



Кроме того, на протяжении периода с 2023 по 2025 годы наиболее значительный прирост средней розничной стоимости наблюдали именно сметанные изделия. Этот показатель вырос почти на **18,0%**, отражая тенденцию устойчивого повышения цен на данную продукцию. К сентябрю 2026 года средняя розничная цена на сметану составляла **353,5 рубля за килограмм**, увеличившись сравнительно с предыдущим месяцем всего лишь на **0,5%**.
Материалы подготовлены на основе данных и исследований Alto Consulting Group (ACG) — основного источника достоверной рыночной аналитики и прогнозов.
Исследование содержит актуальную информацию о комплексном анализе рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по состоянию на август 2026 г.

В исследовании учитывается влияние геополитических рисков, санкций со стороны Запада, изменений в импорте и экспорте, валютных колебаний, коронавируса и других факторов.

Цель исследования: Оценка состояния и анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России, а также прогноз его развития на 2026-2030 гг. по трем сценариям прогноза: оптимистичный, базовый, пессимистичный. Оценка влияния мирового кризиса на развитие рынка.

География исследования: Россия и регионы РФ

Задачи исследования: Описать ситуацию на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России, представить обзор рынка производства и рейтинги по федеральным округам. Представить анализ крупнейших производителей отрасли, их характеристики деятельности, составить рейтинги российских и зарубежных экспортеров и импортеров. Провести исследование ценовых тенденций, представить ценовую динамику промышленного и розничного сектора. Показать финансовое состояние отрасли в целом. Исследовать статистику импорта и экспорта, оценить и представить структуру и динамику внешней торговли. Выявить объем рынка, показать баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России и спрогнозировать его развитие на среднесрочную перспективу.

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ОТРАСЛЯМ:
  • Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)
  • Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Продукты кисломолочные (кроме творога и продуктов из творога) (тонн)
  • Продукты кисломолочные (кроме сметаны) (тонн)
  • Йогурт (тонн)
  • Ацидофилин (тонн)
  • Ряженка и варенец (тонн)
  • Кефир (тонн)
  • Простокваша, в том числе мечниковская (тонн)
  • Кумыс (тонн)
  • Айран (тонн)
  • Кумысный продукт (тонн)
  • Продукты кисломолочные прочие (кроме сметаны) (тонн)
  • Сметана (тонн)
  • Продукты кисломолочные прочие (тонн)
  • Продукты кисломолочные для детей раннего возраста (тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Продукты кисломолочные (кроме сметаны) (руб./тонн)
  • Сметана (руб./тонн)
  • Продукты кисломолочные для детей раннего возраста (руб./тонн)
  • Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны (руб./тонн)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕНЫ РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ НА ТОВАРНЫЕ ГРУППЫ:
  • Сметана (руб./кг)
  • Йогурт (руб./кг)
  • Кисломолочные продукты (руб./кг)

В ОТЧЕТЕ РАССМОТРЕН ИМПОРТ И ЭКСПОРТ ПО ТОВАРНЫМ ГРУППАМ:
  • Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао (тонн, тыс. долл.)

В отчете представлена информация по импорту и экспорту без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ПРОШЛОГО ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО):



Основные разделы маркетингового исследования


Анализ текущих показателей социально-экономического развития России
Экономические показатели отрасли
Объем спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Производство кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Отгрузки кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Складские запасы кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Крупнейшие производители отрасли в России
Цены производителей на кисломолочные продукты (кроме творога и продуктов из него) в России
Розничные цены на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Анализ импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Анализ экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России
Анализ факторов, оказывающих влияние на развитие рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)
Прогноз развития рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России на 2026-2030 гг.
Профили компаний-производителей кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)
Список контрактов по государственным закупкам


ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ИССЛЕДОВАНИИ:
  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Центральный Банк РФ
  • Оценки экспертов отрасли
  • Материалы компаний-производителей и участников рынка


Структура исследования


1 ТЕКУЩИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ РОССИИ

1.1 Валовой внутренний продукт
1.2 Индексы цен и уровень инфляции
1.3 Оборот оптовой и розничной торговли
1.4 Инвестиции в основной капитал
1.5 Численность населения
1.6 Реально располагаемые денежные доходы населения

2 ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

2.1 Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2 кв. 2026 гг.

2.1.1 Динамика выручки от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.1.2 Динамика выручки от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.1.3 Объемы выручки от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.

2.2 Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2 кв. 2026 гг.

2.2.1 Динамика прибыли (убытка) от продаж по годам в 2022-2025 гг.
2.2.2 Динамика прибыли (убытка) от продаж по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.2.3 Объемы прибыли (убытка) от продаж в регионах России в 2022-2025 гг.

2.3 Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2 кв. 2026 гг.

2.3.1 Динамика себестоимости продукции по годам в 2022-2025 гг.
2.3.2 Динамика себестоимости продукции по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.3.3 Объемы себестоимости продукции в регионах России в 2022-2025 гг.

2.4 Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2 кв. 2026 гг.

2.4.1 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по годам в 2022-2025 гг.
2.4.2 Динамика объемов инвестиций в основной капитал по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг.
2.4.3 Объемы инвестиций в основной капитал в регионах России в 2022-2025 гг.

2.5 Финансовая эффективность производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2025 гг.

2.5.1 Динамика показателей финансовой эффективности по годам в 2022-2025 гг.
2.5.2 Рентабельность (убыточность) продаж в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.3 Рентабельность (убыточность) затрат в регионах России в 2022-2025 гг.
2.5.4 Рентабельность (убыточность) активов в регионах России в 2022-2025 гг.

3 АНАЛИЗ ОБЪЕМА СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Объем спроса и предложения рассчитан с учетом оценочных объемов импортно-экспортных операций со странами Таможенного союза ЕАЭС.

3.1 Объем спроса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг.

3.1.1 Динамика объема спроса на кисломолочные продукты (кроме творога и продуктов из него) по годам
3.1.2 Доля импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)
3.1.3 Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)

3.2 Объем предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг.

3.2.1 Динамика объема предложения кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по годам
3.2.2 Доля экспорта в объеме внутреннего производства на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)
3.2.2 Динамика доли экспорта в объеме российского производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него)

3.3 Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг.

4 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ

4.1 Производство кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022 - август 2026 гг. (в целом)

4.1.1 Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по годам в 2022-2025 гг.
4.1.2 Структура производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по видам в 2022-2025 гг.
4.1.3 Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.1.4 Структура производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.1.5 Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.1.6 Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.2 Производство продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в 2022 - август 2026 гг.

4.2.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по годам в 2022-2025 гг.
4.2.2 Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.2.3 Структура производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.2.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.2.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.3 Производство продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в 2022 - август 2026 гг.

4.3.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) по годам в 2022-2025 гг.
4.3.2 Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.3.3 Структура производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.3.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.3.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.4 Производство йогурта в 2022 - август 2026 гг.

4.4.1 Динамика объема производства йогурта по годам в 2022-2025 гг.
4.4.2 Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.4.3 Структура производства йогурта по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.4.4 Динамика объема производства йогурта по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.4.5 Динамика объема производства йогурта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.5 Производство ацидофилина в 2022 - август 2026 гг.

4.5.1 Динамика объема производства ацидофилина по годам в 2022-2025 гг.
4.5.2 Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.5.3 Структура производства ацидофилина по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.5.4 Динамика объема производства ацидофилина по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.5.5 Динамика объема производства ацидофилина в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.6 Производство ряженки и варенца в 2022 - август 2026 гг.

4.6.1 Динамика объема производства ряженки и варенца по годам в 2022-2025 гг.
4.6.2 Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.6.3 Структура производства ряженки и варенца по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.6.4 Динамика объема производства ряженки и варенца по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.6.5 Динамика объема производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.7 Производство кефира в 2022 - август 2026 гг.

4.7.1 Динамика объема производства кефира по годам в 2022-2025 гг.
4.7.2 Объемы производства кефира в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.7.3 Структура производства кефира по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.7.4 Динамика объема производства кефира по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.7.5 Динамика объема производства кефира в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.8 Производство простокваши, в том числе мечниковской в 2022 - август 2026 гг.

4.8.1 Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской по годам в 2022-2025 гг.
4.8.2 Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.8.3 Структура производства простокваши, в том числе мечниковской по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.8.4 Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.8.5 Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.9 Производство кумыса в 2022 - август 2026 гг.

4.9.1 Динамика объема производства кумыса по годам в 2022-2025 гг.
4.9.2 Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.9.3 Структура производства кумыса по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.9.4 Динамика объема производства кумыса по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.9.5 Динамика объема производства кумыса в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.10 Производство айрана в 2022 - август 2026 гг.

4.10.1 Динамика объема производства айрана по годам в 2022-2025 гг.
4.10.2 Объемы производства айрана в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.10.3 Структура производства айрана по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.10.4 Динамика объема производства айрана по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.10.5 Динамика объема производства айрана в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.11 Производство кумысного продукта в 2022 - август 2026 гг.

4.11.1 Динамика объема производства кумысного продукта по годам в 2022-2025 гг.
4.11.2 Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.11.3 Структура производства кумысного продукта по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.11.4 Динамика объема производства кумысного продукта по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.11.5 Динамика объема производства кумысного продукта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.12 Производство продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в 2023 - август 2026 гг.

4.12.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по годам в 2023-2025 гг.
4.12.2 Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.12.3 Структура производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.12.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.12.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.13 Производство сметаны в 2022 - август 2026 гг.

4.13.1 Динамика объема производства сметаны по годам в 2022-2025 гг.
4.13.2 Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.13.3 Структура производства сметаны по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.13.4 Динамика объема производства сметаны по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.13.5 Динамика объема производства сметаны в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.14 Производство продуктов кисломолочных прочих в 2022 - август 2026 гг.

4.14.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих по годам в 2022-2025 гг.
4.14.2 Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг.
4.14.3 Структура производства продуктов кисломолочных прочих по федеральным округам РФ в 2022-2025 гг.
4.14.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.14.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

4.15 Производство продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в 2023 - август 2026 гг.

4.15.1 Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по годам в 2023-2025 гг.
4.15.2 Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг.
4.15.3 Структура производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по федеральным округам РФ в 2023-2025 гг.
4.15.4 Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
4.15.5 Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

5 ХАРАКТЕРИСТИКА ОТГРУЗОК КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ

5.1 Отгрузки кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2021 - август 2026 гг.

5.1.1 Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по годам в 2021-2025 гг.
5.1.2 Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
5.1.3 Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
5.1.4 Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

6 ХАРАКТЕРИСТИКА СКЛАДСКИХ ЗАПАСОВ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В ПРОМЫШЛЕННОСТИ РОССИИ

6.1 Складские запасы кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2021 - август 2026 гг.

6.1.1 Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по годам в 2021-2025 гг.
6.1.2 Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг.
6.1.3 Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по месяцам в 2025 - август 2026 гг.
6.1.4 Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг.

7 КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОТРАСЛИ

7.1 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг.

7.1.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.1.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.

7.2 Крупнейшие российские производители по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг.

7.2.1 Крупнейшие российские производители по выручке от продаж в 2022-2025 гг.
7.2.2 Рейтинг крупнейших российских производителей по прибыли (убытку) от продаж в 2022-2025 гг.
7.2.3 Рейтинг крупнейших российских производителей по показателям финансовой эффективности в 2022-2025 гг.

8 АНАЛИЗ СРЕДНИХ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ НА КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) НА ВНУТРЕННЕМ РЫНКЕ РОССИИ

8.1 Цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.1.1 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.1.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.1.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.1.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам в 2026 г.
8.1.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в федеральных округах по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.2 Цены производителей на сметану в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.2.1 Динамика средних цен производителей на сметану по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.2.2 Динамика средних цен производителей на сметану по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.2.3 Динамика средних цен производителей на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.2.4 Сравнение средних цен производителей на сметану по федеральным округам в 2026 г.
8.2.5 Средние цены производителей на сметану в федеральных округах по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.3 Цены производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.3.1 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.3.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.3.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.3.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по федеральным округам в 2026 г.
8.3.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в федеральных округах по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.4 Цены производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в 2023 - сентябрь 2026 гг.

8.4.1 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.4.2 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.4.3 Динамика средних цен производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
8.4.4 Сравнение средних цен производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по федеральным округам в 2026 г.
8.4.5 Средние цены производителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в федеральных округах по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.

9 АНАЛИЗ СРЕДНИХ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН НА РЫНКЕ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ

9.1 Розничные цены на сметану в 2023 - сентябрь 2026 гг.

9.1.1 Динамика средних розничных цен на сметану по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.1.2 Динамика средних розничных цен на сметану по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.1.3 Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.1.4 Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.1.5 Средние розничные цены на сметану в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.1.6 Средние розничные цены на сметану в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.1.7 Средние розничные цены на сметану в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.2 Розничные цены на йогурт в 2023 - сентябрь 2026 гг.

9.2.1 Динамика средних розничных цен на йогурт по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.2.2 Динамика средних розничных цен на йогурт по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.2.3 Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.2.4 Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.2.5 Средние розничные цены на йогурт в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.2.6 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.2.7 Средние розничные цены на йогурт в регионах России по месяцам в 2026 г.

9.3 Розничные цены на кисломолочные продукты в 2023 - сентябрь 2026 гг.

9.3.1 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по годам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.3.2 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.3.3 Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.3.4 Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2026 г.
9.3.5 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в федеральных округах РФ по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг.
9.3.6 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по годам в 2023-2025 гг.
9.3.7 Средние розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по месяцам в 2026 г.

10 АНАЛИЗ ИМПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Объемы импорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.

10.1 Импорт пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2022 - март 2025 гг.

10.1.1 Динамика объема импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам в 2022-2025 гг.
10.1.2 Динамика объема импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.3 Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в 2022-2024 гг.
10.1.4 Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в 2024 г.
10.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г.
10.1.6 Динамика средней цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам в 2022 - март 2025 гг.
10.1.7 Динамика цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в 2022-2024 гг.

10.2 Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в Россию в 2024 г. (с объемами поставок)

10.3 Рейтинг российских компаний-получателей кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2024 г. (с объемами поставок)

11 АНАЛИЗ ЭКСПОРТА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ В НАТУРАЛЬНОМ И СТОИМОСТНОМ ВЫРАЖЕНИИ *

*Объемы экспорта показаны без учета стран Таможенного союза ЕАЭС.

11.1 Экспорт пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2021 - март 2025 гг.

11.1.1 Динамика объема экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам в 2022-2025 гг.
11.1.2 Динамика объема экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по месяцам в 2022 - март 2025 гг.
11.1.3 Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2022-2024 гг.
11.1.4 Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2024 г.
11.1.5 Рейтинг крупнейших регионов по объему экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г.
11.1.6 Динамика средней цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по годам в 2022 - март 2025 гг.
11.1.7 Динамика цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2022-2024 гг.

11.2 Рейтинг российских компаний-поставщиков кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2024 г. (с объемами поставок)

11.3 Рейтинг зарубежных компаний-получателей кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него), отправленных из России в 2024 г. (с объемами поставок)

12 ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РАЗВИТИЕ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО)

13 ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ НА 2026-2030 ГГ. ПО ТРЕМ СЦЕНАРИЯМ: ОПТИМИСТИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ, ПЕССИМИСТИЧНЫЙ

13.1 Производство и потребление на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.1.1 Объем и динамика производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.1.2 Баланс производства и потребления на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.2 Спрос и предложение на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.2.1 Объем и динамика спроса на кисломолочные продукты (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.2 Объем и динамика предложения кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.2.3 Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.3 Импорт и экспорт кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

13.3.1 Объем и динамика импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.2 Объем и динамика экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.3 Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.4 Динамика доли экспорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.
13.3.5 Сальдо торгового баланса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг.

14 ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ-ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ

15 СПИСОК КОНТРАКТОВ ПО ГОСУДАРСТВЕННЫМ ЗАКУПКАМ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ (КРОМЕ ТВОРОГА И ПРОДУКТОВ ИЗ НЕГО) В РОССИИ

Список графиков, диаграмм и таблиц


Список графиков:
График 1 - Динамика выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 2 - Динамика прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 3 - Динамика инвестиций в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
График 4 - Динамика себестоимости продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов, нарастающим итогом по кварталам в 2023 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
График 5 - Показатели финансовой эффективности производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022-2025 гг., (в процентах)
График 6 - Динамика объема спроса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 7 - Динамика объема предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 8 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 9 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 10 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 11 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 12 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 13 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 14 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 15 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 16 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 17 - Динамика объема производства йогурта в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 18 - Динамика объема производства йогурта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 19 - Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 20 - Динамика объема производства ацидофилина в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 21 - Динамика объема производства ацидофилина в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 22 - Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 23 - Динамика объема производства ряженки и варенца в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 24 - Динамика объема производства ряженки и варенца в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 25 - Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 26 - Динамика объема производства кефира в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 27 - Динамика объема производства кефира в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 28 - Объемы производства кефира в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 29 - Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 30 - Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 31 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 32 - Динамика объема производства кумыса в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 33 - Динамика объема производства кумыса в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 34 - Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 35 - Динамика объема производства айрана в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 36 - Динамика объема производства айрана в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 37 - Объемы производства айрана в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 38 - Динамика объема производства кумысного продукта в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 39 - Динамика объема производства кумысного продукта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 40 - Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 41 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 42 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 43 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 44 - Динамика объема производства сметаны в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 45 - Динамика объема производства сметаны в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 46 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 47 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих в России в 2022-2025 гг., (тонн)
График 48 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 49 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 50 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в России в 2023-2025 гг., (тонн)
График 51 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 52 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 53 - Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в 2021-2025 гг., (тонн)
График 54 - Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 55 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 56 - Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в промышленности России на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
График 57 - Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 58 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ на конец месяца в в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
График 59 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 60 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 61 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 62 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 63 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 64 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 65 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 66 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
График 67 - Динамика средних розничных цен на сметану в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 68 - Динамика средних розничных цен на сметану в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 69 - Динамика средних розничных цен на йогурт в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 70 - Динамика средних розничных цен на йогурт в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 71 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в России в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 72 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
График 73 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 74 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 75 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 76 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 77 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 78 - Динамика импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 79 - Динамика цены импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 80 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (тонн)
График 81 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении в 2022-2025 гг., (тыс. долл.)
График 82 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тонн)
График 83 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам в январе - декабре 2024 г., (тыс. долл.)
График 84 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тонн)
График 85 - Динамика экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, январь - март 2025 г., (тыс. долл.)
График 86 - Динамика цены экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
График 87 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 88 - Динамика объема спроса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 89 - Динамика объема предложения кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 90 - Динамика объема импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 91 - Динамика объема экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 92 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 93 - Динамика объема спроса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 94 - Динамика объема предложения кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 95 - Динамика объема импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 96 - Динамика объема экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 97 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 98 - Динамика объема спроса на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 99 - Динамика объема предложения кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 100 - Динамика объема импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)
График 101 - Динамика объема экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг. и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн. и в процентах)

Список диаграмм:
Диаграмма 1 - Доля импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 2 - Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 3 - Доля экспорта в объеме производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в натуральном выражении в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 4 - Динамика доли экспорта в объеме производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в натуральном выражении в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 5 - Динамика баланса спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 6 - Структура производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по видам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 7 - Структура производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по видам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 8 - Динамика производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 9 - Структура российского производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 10 - Изменение структуры российского производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 11 - Динамика объема производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 12 - Динамика производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 13 - Структура российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 14 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 15 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 16 - Динамика производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 17 - Структура российского производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 18 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 19 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 20 - Динамика производства йогурта в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 21 - Структура российского производства йогурта по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 22 - Изменение структуры российского производства йогурта по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 23 - Динамика объема производства йогурта в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 24 - Динамика производства ацидофилина в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 25 - Структура российского производства ацидофилина по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 26 - Изменение структуры российского производства ацидофилина по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 27 - Динамика объема производства ацидофилина в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 28 - Динамика производства ряженки и варенца в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 29 - Структура российского производства ряженки и варенца по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 30 - Изменение структуры российского производства ряженки и варенца по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 31 - Динамика объема производства ряженки и варенца в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 32 - Динамика производства кефира в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 33 - Структура российского производства кефира по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 34 - Изменение структуры российского производства кефира по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 35 - Динамика объема производства кефира в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 36 - Динамика производства простокваши, в том числе мечниковской в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 37 - Структура российского производства простокваши, в том числе мечниковской по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 38 - Изменение структуры российского производства простокваши, в том числе мечниковской по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 39 - Динамика объема производства простокваши, в том числе мечниковской в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 40 - Динамика производства кумыса в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 41 - Структура российского производства кумыса по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 42 - Изменение структуры российского производства кумыса по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 43 - Динамика объема производства кумыса в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 44 - Динамика производства айрана в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 45 - Структура российского производства айрана по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 46 - Изменение структуры российского производства айрана по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 47 - Динамика объема производства айрана в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 48 - Динамика производства кумысного продукта в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 49 - Структура российского производства кумысного продукта по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 50 - Изменение структуры российского производства кумысного продукта по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 51 - Динамика объема производства кумысного продукта в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 52 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 53 - Структура российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 54 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 55 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 56 - Динамика производства сметаны в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 57 - Структура российского производства сметаны по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 58 - Изменение структуры российского производства сметаны по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 59 - Динамика объема производства сметаны в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 60 - Динамика производства продуктов кисломолочных прочих в крупнейших федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 61 - Структура российского производства продуктов кисломолочных прочих по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 62 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных прочих по федеральным округам в 2022-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 63 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных прочих в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 64 - Динамика производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в крупнейших федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Диаграмма 65 - Структура российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по федеральным округам в 2025 году, (в процентах)
Диаграмма 66 - Изменение структуры российского производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста по федеральным округам в 2023-2025 гг., (в процентах)
Диаграмма 67 - Динамика объема производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 68 - Динамика объема отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в (тонн) по месяцам, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 69 - Динамика объема складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России в (тонн) на конец месяца, январь-август 2026 г., (темп прироста к аналогичному периоду предыдущего года)
Диаграмма 70 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 71 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 72 - Динамика объемов выручки (нетто) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 73 - Динамика объемов прибыли (убытка) от продаж крупнейших российских производителей по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Диаграмма 74 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 75 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 76 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 77 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 78 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 79 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 80 - Динамика средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Диаграмма 81 - Сравнение средних цен производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по федеральным округам в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 82 - Динамика средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 83 - Сравнение средних розничных цен на сметану по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 84 - Динамика средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 85 - Сравнение средних розничных цен на йогурт по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 86 - Динамика средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Диаграмма 87 - Сравнение средних розничных цен на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2026 г., (в процентах)
Диаграмма 88 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 89 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам происхождения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 90 - Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 91 - Структура импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 92 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тонн)
Диаграмма 93 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по ведущим странам назначения в 2022-2024 гг., (тыс. долл.)
Диаграмма 94 - Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в натуральном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 95 - Структура экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в стоимостном выражении в 2024 году, (в процентах)
Диаграмма 96 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 97 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 98 - Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 99 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 100 - Внешнеторговый баланс на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 101 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 102 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 103 - Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 104 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 105 - Внешнеторговый баланс на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)
Диаграмма 106 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 107 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Диаграмма 108 - Динамика доли импорта на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 109 - Динамика доли экспорта в объеме производства на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в процентах)
Диаграмма 110 - Внешнеторговый баланс на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (в тыс. долл.)

Список таблиц:
Таблица 1 - Выручка от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 2 - Объемы выручки от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 3 - Прибыль (убыток) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 4 - Объемы прибыли (убытка) от продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 5 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млн руб.)
Таблица 6 - Инвестиции в основной капитал производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 7 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов, в России в 2022 - 2 кв. 2026 гг., (млрд. руб.)
Таблица 8 - Себестоимость продукции, выпускаемой производителями молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов, по регионам России в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 9 - Рентабельность (убыточность) продаж производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 10 - Рентабельность (убыточность) затрат производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 11 - Рентабельность (убыточность) активов производителей молока (кроме сырого) и молочной продукции; детского питания и диетических пищевых продуктов по регионам России в 2022-2025 гг., (в процентах)
Таблица 12 - Структура производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) по видам в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 13 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 14 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 15 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 16 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 17 - Объемы производства кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 18 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 19 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 20 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 21 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 22 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме творога и продуктов из творога) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 23 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 24 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 25 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 26 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 27 - Объемы производства продуктов кисломолочных (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 28 - Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 29 - Объемы производства йогурта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 30 - Объемы производства йогурта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 31 - Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 32 - Объемы производства йогурта в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 33 - Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 34 - Объемы производства ацидофилина в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 35 - Объемы производства ацидофилина в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 36 - Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 37 - Объемы производства ацидофилина в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 38 - Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 39 - Объемы производства ряженки и варенца в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 40 - Объемы производства ряженки и варенца в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 41 - Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 42 - Объемы производства ряженки и варенца в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 43 - Объемы производства кефира в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 44 - Объемы производства кефира в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 45 - Объемы производства кефира в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 46 - Объемы производства кефира в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 47 - Объемы производства кефира в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 48 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 49 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 50 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 51 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 52 - Объемы производства простокваши, в том числе мечниковской в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 53 - Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 54 - Объемы производства кумыса в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 55 - Объемы производства кумыса в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 56 - Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 57 - Объемы производства кумыса в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 58 - Объемы производства айрана в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 59 - Объемы производства айрана в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 60 - Объемы производства айрана в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 61 - Объемы производства айрана в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 62 - Объемы производства айрана в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 63 - Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 64 - Объемы производства кумысного продукта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 65 - Объемы производства кумысного продукта в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 66 - Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 67 - Объемы производства кумысного продукта в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 68 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 69 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 70 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 71 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 72 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих (кроме сметаны) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 73 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 74 - Объемы производства сметаны в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 75 - Объемы производства сметаны в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 76 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 77 - Объемы производства сметаны в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 78 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ в 2022-2025 гг., (тонн)
Таблица 79 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 80 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 81 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 82 - Объемы производства продуктов кисломолочных прочих в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 83 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ в 2023-2025 гг., (тонн)
Таблица 84 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 85 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 86 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 87 - Объемы производства продуктов кисломолочных для детей раннего возраста в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 88 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 89 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 90 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России по месяцам в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 91 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам в 2025 г., (тонн)
Таблица 92 - Объемы отгрузок кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ по месяцам, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 93 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в промышленности в федеральных округах РФ на конец года в 2021-2025 гг., (тонн)
Таблица 94 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (тонн)
Таблица 95 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России на конец месяца в 2025 - август 2026 гг., (темп прироста к предыдущему периоду)
Таблица 96 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ на конец месяца в 2025 г., (тонн)
Таблица 97 - Объемы складских запасов кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в федеральных округах РФ на конец месяца, январь-август 2026 г., (тонн)
Таблица 98 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 99 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 100 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 101 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции (10.51)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 102 - Крупнейшие российские производители по объему выручки (нетто) от продаж по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 103 - Рейтинг крупнейших российских производителей по объему прибыли (убытка) от продаж по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 104 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности продаж по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 105 - Рейтинг крупнейших российских производителей по рентабельности активов по основному виду деятельности «Производство детского питания и диетических пищевых продуктов (10.86)» в 2022-2025 гг., (тыс. руб.)
Таблица 106 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 107 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 108 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 109 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 110 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 111 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные (кроме сметаны) в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 112 - Средние цены производителей для российских потребителей на сметану в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 113 - Средние цены производителей для российских потребителей на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 114 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 115 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 116 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 117 - Цены производителей для российских потребителей на сметану в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 118 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 119 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 120 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 121 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 122 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 123 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные для детей раннего возраста в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 124 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 125 - Средние цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./тонн)
Таблица 126 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./тонн)
Таблица 127 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./тонн)
Таблица 128 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./тонн)
Таблица 129 - Цены производителей для российских потребителей на продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./тонн)
Таблица 130 - Средние розничные цены на сметану в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 131 - Средние розничные цены на сметану по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 132 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 133 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 134 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 135 - Розничные цены на сметану в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 136 - Розничные цены на сметану в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 137 - Розничные цены на сметану в регионах России по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 138 - Средние розничные цены на йогурт в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 139 - Средние розничные цены на йогурт по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 140 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 141 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 142 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 143 - Розничные цены на йогурт в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 144 - Розничные цены на йогурт в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 145 - Розничные цены на йогурт в регионах России по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 146 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты в России по месяцам в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 147 - Средние розничные цены на кисломолочные продукты по федеральным округам РФ в 2023 - сентябрь 2026 гг., (руб./кг)
Таблица 148 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2023 г., (руб./кг)
Таблица 149 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2024 г., (руб./кг)
Таблица 150 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам в 2025 г., (руб./кг)
Таблица 151 - Розничные цены на кисломолочные продукты в ФО по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 152 - Розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по годам в 2023-2025 гг., (руб./кг)
Таблица 153 - Розничные цены на кисломолочные продукты в регионах России по месяцам, январь-сентябрь 2026 г., (руб./кг)
Таблица 154 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 155 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 156 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 157 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 158 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 159 - Объемы импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам происхождения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 160 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 161 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 162 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 163 - Цена импорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России по странам происхождения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 164 - Объемы импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в Россию по крупнейшим зарубежным компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 165 - Объемы импорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в Россию по крупнейшим российским компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 166 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022-2025 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 167 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022-2025 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл..)
Таблица 168 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в натуральном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тонн)
Таблица 169 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в стоимостном выражении по месяцам, 2022 - март 2025 гг., (тыс. долл.)
Таблица 170 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2022-2024 гг., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 171 - Объемы экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао по странам назначения в 2022-2024 гг., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 172 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г., в натуральном выражении, (тонн)
Таблица 173 - Рейтинг крупнейших регионов России по объему экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в 2024 г., в стоимостном выражении, (тыс. долл.)
Таблица 174 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России в 2022 - март 2025 гг., (долл. за тонн)
Таблица 175 - Цена экспорта пахты, свернувшихся молока и сливок, йогурта, кефира и прочих ферментированных или сквашенных молока и сливок, сгущенных или несгущенных, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао в России по странам назначения в 2022-2024 гг., (долл. за тонн)
Таблица 176 - Объемы экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) из России по крупнейшим российским компаниям-поставщикам в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 177 - Объемы экспорта кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) из России по крупнейшим зарубежным компаниям-получателям в 2024 г., в натуральном и стоимостном выражении, (тонн) (долл.)
Таблица 178 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 179 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 180 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 181 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 182 - Баланс производства и потребления кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)
Таблица 183 - Баланс спроса и предложения на рынке кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в 2022-2025 гг., и прогноз на 2026-2030 гг., (тонн)


Рынок кисломолочной продукции в России демонстрирует устойчивый рост благодаря изменениям потребительских предпочтений и повышению спроса на полезные продукты питания. В последние годы заметна диверсификация ассортимента: производители активно развивают новые форматы и вкусы, расширяют линейку йогуртов, кефиров и сметаны с добавлением пребиотиков, пробиотиков и натуральных добавок.



Ключевыми тенденциями рынка являются стремление потребителей к здоровому образу жизни и осознанному питанию. Это проявляется в увеличении популярности функциональных продуктов, обогащенных витаминами и минералами, улучшающих иммунную систему и поддерживающих микрофлору кишечника. Важной частью этой динамики стало появление специализированных категорий, ориентированных на детей, спортсменов и людей старшего возраста.



Сложности сектора обусловлены рядом факторов. Одним из главных вызовов является высокая конкуренция среди производителей кисломолочки. Производители вынуждены постоянно обновлять ассортимент, внедрять новинки и улучшать качество продукции, чтобы оставаться конкурентоспособными. Другим значимым вызовом остается высокий уровень импортозависимости ряда ингредиентов и оборудования, ограничивающий возможности роста отрасли и создающий риски поставок сырья и технологий.



Среди крупных игроков российского рынка выделяются такие компании, как Danone, PepsiCo, молочные холдинги и крупные региональные производители. Они успешно интегрируют новейшие технологические решения, активно внедряют автоматизацию производственных процессов, совершенствуют системы контроля качества и разрабатывают уникальные рецептуры, повышающие конкурентные преимущества.



Технологические новшества играют ключевую роль в развитии отрасли. Современные методы производства позволяют значительно улучшить вкусовые характеристики продукта, повысить срок хранения и снизить себестоимость продукции. Например, применение мембранной фильтрации и сверхбыстрых методов пастеризации позволяет сохранять ценные вещества, улучшать органолептику и продлевать сроки годности товаров. Перспективными направлениями считаются использование современных упаковок, позволяющих сохранять свежесть продукта дольше, внедрение онлайн-сервисов доставки и персонализированные программы лояльности.



Таким образом, рынок кисломолочных продуктов продолжает развиваться динамично, однако сохранение устойчивого роста требует от участников отрасли активного реагирования на изменения потребностей потребителей, внедрения инновационных решений и преодоления сложностей внешней среды.

КОМУ БУДЕТ ПОЛЕЗНО ИССЛЕДОВАНИЕ:
  • Поставщикам
  • Производителям
  • Инвесторам
  • Перевозчикам
  • Торговым компаниям
  • Участникам смежных рынков

Актуальная версия исследования: 01.01.2026

Обновление: ежемесячно

Все изменения и новые данные автоматически включаются в отчет.


ПРИ ПРОВЕДЕНИИ АНАЛИЗА РЫНКА БЫЛИ ПРОАНАЛИЗИРОВАНЫ:
(это полный перечень, каких-то регионов или стран может не быть)


1. Федеральные округа:

Центральный, Южный, Северо-Западный, Дальневосточный, Сибирский, Уральский, Приволжский, Северо-Кавказский


2. Регионы России:

Астраханская, Амурская, Архангельская, Белгородская, Брянская, Владимирская, Волгоградская, Вологодская, Воронежская, Еврейская авт. область, Забайкальский край, Ивановская, Иркутская, Кабардино-Балкарская, Калининградская, Калужская, Камчатский край, Карачаево-Черкесская, Кемеровская, Кировская, Костромская, Краснодарский край, Красноярский край, Курганская, Курская, Ленинградская, Липецкая, Магаданская, Москва, Мурманская, Нижегородская, Новгородская, Новосибирская, Омская, Оренбургская, Орловская, Пензенская, Пермский край, Приморский край, Псковская, Республика Адыгея, Республика Алтай, Республика Башкортостан, Республика Бурятия, Республика Дагестан, Республика Ингушетия, Республика Калмыкия, Республика Карелия, Республика Коми, Республика Марий Эл, Республика Мордовия, Республика Северная Осетия — Алания, Республика Саха (Якутия), Республика Татарстан, Республика Тыва, Республика Хакасия, Ростовская, Рязанская, Самарская, Саратовская, Севастополь, Санкт-Петербург, Смоленская, Ставропольский край, Свердловская, Томская, Тюменская, Удмуртская, Ульяновская, Хабаровский край, Челябинская, Чеченская, Чукотский авт. округ, Чувашская.


3. Страны (международные данные):

Афганистан, Албания, Алжир, Ангола, Аргентина, Армения, АОЭ, Австралия, Австрия, Азербайджан, Бангладеш, Барбадос, Беларусь, Бельгия, Бенин, Болгария, Боливия, Ботсвана, Бразилия, Бруней, Бутан, Венгрия, Венесуэла, Гаити, Гамбия, Гана, Гвинея, Гваделупа, Германия, Греция, Грузия, Дания, Джибути, Египет, Замбия, Зимбабве, Израиль, Индия, Индонезия, Ирак, Иран, Исландия, Испания, Италия, Йемен, Казахстан, Киргизия, Камбоджа, Канада, Катар, Китай, Колумбия, Конго, Коста-Рика, Куба, Кувейт, Лаос, Латвия, Ливан, Ливия, Литва, Люксембург, Мавритания, Мадагаскар, Мальдивы, Мальта, Мексика, Микронезия, Молдова, Монголия, Марокко, Македония, Мали, Непал, Нигер, Нигерия, Нидерланды, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Оман, Панама, Парагвай, Палестина, Перу, Польша, Португалия, Пуэрто-Рико, Россия, Румыния, Руанда, Сан-Марино, Саудовская Аравия, Сейшелы, Сенегал, Сингапур, Словакия, Словения, Соломоновы Острова, Сомали, Судан, США, Сирия, Северная Корея, Южная Корея, Южный Судан, Таиланд, Таджикистан, Танзания, Туркмения, Тунис, Турция, Уганда, Узбекистан, Украина, Филиппины, Финляндия, Франция, Хорватия, Чад, Чехия, Чили, Швейцария, Шри-Ланка, Швеция, Эквадор, Эстония, Эфиопия, Южная Осетия.

Примечание: Вся информация на данном сайте основана на открытых источниках и представляет собой оценку и экспертное мнение ООО «Альто-ИнноСистем». Она носит информационный характер и не является прямой рекомендацией к действию. ООО «Альто-ИнноСистем» не несет ответственности за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования представленной информации.

В процессе исследования мы проверяем полноту и достоверность данных, а также при необходимости корректируем или рассчитываем недостающие сведения.

В связи с приостановкой публикации статистических данных по импорту и экспорту ФТС РФ в апреле 2022 года, данные в соответствующих разделах с 2023 года формируются на основе международной или национальной статистики других стран, оценок по вторичным источникам и экспертных заключений. В некоторых случаях данные о взаимной торговле РФ со странами ЕАЭС могут быть недоступны. Мы стремимся обеспечить максимальную точность и актуальность данных в сложившихся условиях.

В рамках исследования не рассматриваются сведения, составляющие военную или государственную тайну. Результаты исследования не могут быть использованы в качестве доказательств в судебных процессах.

Информационные блоки с опубликованными показателями рынка основаны на данных исследований прошлых версий и могут быть изменены или отсутствовать в текущей версии.

Аномальные, недостающие или недостоверные данные могут быть уточнены с помощью вторичных источников, математических моделей или экспертной оценки.


* - предварительные оценки и расчеты

Получить демоверсию отчёта

Вы смотрели

Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Анализ рынка кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из него) в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
372 стр. (101 график, 110 диаграмм и 183 таблицы)
Перейти

Предыдущие исследования

Импорт и экспорт колбасных изделий и аналогичной продукции, в т.ч. полуфабрикатов и кулинарных изделий в России в 2021-2025 годы
 Импорт и экспорт колбасных изделий и аналогичной продукции, в т.ч. полуфабрикатов и кулинарных изделий в России в 2021-2025 годы
Перейти
Рынок колбасных изделий и аналогичной продукции, в т.ч. полуфабрикатов и кулинарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок колбасных изделий и аналогичной продукции, в т.ч. полуфабрикатов и кулинарных изделий в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок мяса перепелов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок мяса перепелов в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Импорт и экспорт мяса уток и гусей в России в 2021-2025 годы
 Импорт и экспорт мяса уток и гусей в России в 2021-2025 годы
Перейти
Рынок мяса уток и гусей в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок мяса уток и гусей в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Импорт и экспорт мяса птицы и прочих продуктов убоя в России в 2021-2025 годы
 Импорт и экспорт мяса птицы и прочих продуктов убоя в России в 2021-2025 годы
Перейти
Рынок мяса птицы и прочих продуктов убоя в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок мяса птицы и прочих продуктов убоя в России: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
Рынок поливинилхлорида в смеси с другими веществами в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
 Рынок поливинилхлорида в смеси с другими веществами в Казахстане: текущая ситуация и прогнозы на 2026-2030 годы
Перейти
ЗАПРОСИТЬ ОБНОВЛЕНИЕ
Дата последнего обновления: 05.08.2026
Внимание: исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Заказать звонок Задать вопрос Telegram



НАМ ДОВЕРЯЮТ КОМПАНИИ РАЗНЫХ ОТРАСЛЕЙ

Маркетинговые исследования и аналитика для принятия обоснованных бизнес-решений.
Клиент 1
Клиент 2
Клиент 3
Клиент 4
Клиент 5
Клиент 6
Клиент 7
Клиент 8
Клиент 9
Клиент 10
Клиент 11
Клиент 12
Клиент 13
Клиент 14
Клиент 15
Клиент 16
Клиент 17
Клиент 18
Клиент 19
Клиент 20
Клиент 21
Клиент 22
Клиент 23
Клиент 24
Клиент 25
Клиент 26
Клиент 27
Клиент 28
Клиент 29
Клиент 30
Клиент 32
Клиент 33
Клиент 34
Клиент 35
Клиент 36
Клиент 37
Клиент 38
Клиент 39
Клиент 40
Клиент 41
Клиент 42
Клиент 43
Клиент 44
Клиент 45
Клиент 46
Клиент 47
Клиент 48
Клиент 49
Клиент 50
Клиент 51
Клиент 52
Клиент 53
Клиент 54
Клиент 55
Клиент 56
Клиент 57
Клиент 58
Клиент 59
Клиент 60
Клиент 61
Клиент 62
Клиент 63
Клиент 64
Клиент 65
Клиент 66
Клиент 67
Клиент 68
Клиент 69
Клиент 70
Клиент 71
Клиент 72
Клиент 73
Клиент 74
Клиент 75
Клиент 76
Клиент 77
Клиент 78
Клиент 79
Клиент 80
Клиент 81
Клиент 82
Клиент 83
Клиент 84
Клиент 85
Клиент 86
ООО "Альто-ИнноСистем"
ОГРН: 1125905008360
614101, Пермский край, г. Пермь,
ул. Маршала Рыбалко, д.3, офис 414.

© 2012-2026 Alto Consulting Group
Запрещено копировать и распространять материалы с нашего сайта без письменного согласия правообладателя.
Навигация
Готовые исследования Наши услуги Отраслевые обзоры рынков Отзывы клиентов Исследование на заказ Политика конфиденциальности
Компания
Главная О компании Оплата и доставка Контакты
Связаться
info@alto-group.ru +7 (342) 207-16-22 Telegram
Исследования рынков Аналитика рынков
О компании Контакты Отзывы клиентов
+7 (342) 207-16-22
Задать вопрос Заказать звонок
Alto Consulting Group Маркетинговая аналитика