Автор статьи: Alto Consulting Group Дата публикации: 14 ноября 2012 Департамент аналитики маркетинговых исследований

Российский рынок мяса птицы состоит из собственного производства и импорта. Тенденция рынка имеет восходящий тренд за исключение 2010 г. Это связано с запретом на ввоз импортного мяса птицы.

Производство мяса птицы присутствует во всех федеральных округах нашей страны. Наибольшую долю рынка занимает Центральный федеральный округ, на него приходится 38,7% от общего объема. Северо-западный федеральный округ занимает 4 место и на его долю приходится 10,7% рынка. Наименьшая доля рынка приходится на Дальневосточный федеральный округ (1,6%), что обусловлено климатическими и экономическими условиями.

Поголовье птицы в хозяйствах всех категорий имеет тенденцию роста, что связано с уменьшением ввоза импортного мяса птицы и увеличением собственного производства. Средний темп роста поголовья птицы составляет 5,4%.