Российский рынок рапса и рапсового масла

В прошлом году (август 2011 – июль 2012) в России собрали рекордный урожай рапса – 1,06 млн. т, что в 1,5 раза больше, чем в 2010-2011 гг. Цены на семена рапса проявили стандартную сезонность. Во время сбора урожая в 2011 г. (начало рапсового года) они снизились до 10 тыс. руб. за тонну в Поволжье и Западной Сибири. К концу сезона в 2012 г. практически создался дефицит рапсового сырья. Те переработчики, у которых была технологическая возможность, переходили на другие маслосемена.

Посевные площади в текущем периоде (2012-2013) увеличились до 1,2 млн. га (на треть). Однако из-за морозов зимой, засухи в начале лета и ливней в конце российский валовой сбор оказался ниже, чем в прошлый раз, – меньше 1 млн. т. Соответственно, упала и урожайность – до 10,4 ц/га. При этом цены реальных закупок во время уборочной поднялись до 14-15 тыс. руб. за тонну.

Продукты российской переработки семян рапса в 2011-2012 г. также ставили рекорды: объём масла достиг 0,4 млн. т, а шрота превысил 0,53 млн. т.

Рапсовое масло – третье по популярности в мире после пальмового и соевого. В России активно используется майонезной промышленностью, к концу сезона 2011-2012 в майонез ушло 110 тыс. т рапсового масла. Напрямую в пищу его употребляют реже, чем подсолнечное или оливковое. В общей сложности средний россиянин съедает 1,2 кг масла в год.

Самое дешёвое российское рапсовое масло в Западной Сибири. Там маслозаводы продавали продукцию в ноябре-декабре 2011 г. (период максимального предложения и минимальной стоимости) по цене 29-31 тыс. руб./т.


Главное применение рапсового шрота – кормовое; в сезоне 2011-2012 в качестве кормов было использовано 254,7 тыс. т шрота. Однако в России он не очень прижился у животноводов, поэтому 46 % поставляется за рубеж. Самый дешёвый рапсовый жмых в Поволжье, на пике выработки в сентябре-ноябре 2011-2012 его цена снижалась до 5-6 тыс. руб./т.


Рапсовое масло экспортируется из России в основном в ЕС; лидер по объёмам закупок – Италия (31 % всего экспорта). В Европе масло используется в качестве сырья для биодизеля. Российские аграрии, занятые выращиванием рапса, надеялись на постоянное увеличение европейского спроса на биотопливо. Однако Европейская комиссия к 2020 г. может ограничить использование сельхозкультур для производства энергии; следовательно, и спрос на рапс резко уменьшится.